Mackerel - зүгээр л гэртээ төдийгүй мөн байгальд хоол хийх боломжтой, амттай амттай загас. Үүнийг яаж хийх вэ, одоо бид танд хэлье!
Mackerel-ийн Mackerel Recipe
Орц:
- шохой - 1 ширхэг;
- шинэхэн яншуй - 1 багц;
- хөлдөөсөн хушга - 2 ширхэг.
- халуун ногоо ;
- dill fresh - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Бэлчээрийн малжуулах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд өмнө нь гэсгээж, гэдэс дотрын болон масштабаас боловсруулсан байна. Шохойг сайтар зайлж, хэрчиж сэгсэрнэ. Дараа нь мандлын хавцал, залгиурыг аваад сэрээгээ тайруулна. Усыг усаар сайтар зайлж, хоёр талдаа гүехэн ташуу зүслэг хийх хэрэгтэй. Үүний дараа загасыг давстай хамт, Provan өвсний холимогоор цэвэрлэнэ. Дараа нь шохойн хэсгүүдийг болгоомжтой оруулах хэрэгтэй.
Шинэхэн ногоон усаар зайлж, сэгсэрч, шигтгээ нь fennel ногоон сав баглаа боодол. 20-30 минутын турш усанд тавина. Дараа нь 30 минутын турш бирж дээр тавина. Бяслаг бүрийг ээлжлэн жигдрүүлж, алтан царцдасаар хучигдсан.
Шарж дээр тугалган хальстай
Орц:
- шинэ загас агнуур - 2 ширхэг.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид таны хийх хамгийн эхний зүйл бол загасны бэлтгэл юм. Бид загасыг цэвэрлэж, цэвэрлэж, дотор талыг нь зайлуулж, толгойг нь сэрээг нь таслав. Та буханд булангийн махыг бүхэлд нь ялгана. Дараа нь бид хурц хутга авч, гулууз дээр жижиг зүслэг хийх. Бид халуун ногоотой амтат чинжүүг цэвэрлэж, улаан лоолийг халаасаар хийдэг. Лемоныг сайтар угааж, хэрчиж, нимгэн зүсмэлүүд хийж бүх ясыг зайлуулдаг. Дараах загасыг давс нэмж, сайтар нимбэгний зүсмэлүүдийг хийж, тосыг бага зэрэг цацаж, тугалган цаас нь хатуугаар боож, ингэснээр ямар ч шүүс урсана. Үүний дараа 25 минутын турш шарсан мах шарах, шарсан махыг гал таваар, загасны хэмжээ зэргээс шалтгаалан хийж болно. Хар тугалга бэлэн болсон үед тугалган цаасыг сайтар арилгана. Загасыг ширээн дээр шинэхэн ногоо, ургамлаар чимдэг.
Манделтай хамт хулдаастай шанага
Орц:
- шинэ загас - 1 кг;
- хар шар айраг - 250 мл;
- Чидун жимсний тос - 70 мл;
- халуун ногоо;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг гэдэс дотроос нь цэвэрлэж, толгойг нь тасдаж, сайн угаана. Дараа нь бид алчуураа салгаад амталсан амтлагчаар цацна. Хэвлийд нимбэгний шүүстэй шүрших нь хэдхэн нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижиглэсэн шинэ яншуй тавьсан. Одоо бид загасыг ургамлын тосоор цэвэрлээд байгаа махан дээр тавина. Шарсан талбайн махчинд маринад бэлтгэхийн тулд хагас шил шар айрагны тосыг чидун жимсний тосоор хольж, энэ хольцыг загасны хольцтой хольж хутгана. Амт нь усалгаа хүртэл 15 минут байлгана.
Манделтай хамт хулд загасыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- шинэ загас агнуур - 3 ширхэг.
- халуун ногоо;
- гич - 3 tbsp. халбага;
- шинэ яншуй;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Загасыг сайтар угааж, сайтар сайтар цэвэрлэж, заламгай байдаг. Талууд талдаа хэд хэдэн зүсэлт хийж, амтлагчаар цэвэрлээд, нимбэгний зүсмэлийг халаасанд оруулна. Дотор, яншуй тавьж, сайн гич ба цөцгий нь алдсан. Бид энэ хэлбэрээр бага promarinovatsya загас өгч, дараа нь шарах, шарсан мах тавьж, байнга эргэж, үүнийг шатаах зөвшөөрөхгүй. Шарсан талбайн дээр сэгсэрнэ нь хүрэн ширхэгтэй алтан царцдастай байх ёстой. Бид шинэхэн ногоо, хөх тарианы талх, жижиглэн хэрчсэн шарсан талхаар үйлчилдэг.