Ихэнхдээ салатны бүтэцийг төрөлжүүлэхийн тулд хоолонд амттай амт өгөх хатуу найрлагыг бүрдүүлдэг. Эдгээр найрлага нь энгийн талхны үйрмэг, наранцэцгийн үр, шарсан гахайн мах, самар зэрэг болно. Хожим нь, тухайлбал, мөөгөнцөр дээрээ тулгуурлан хийсэн суваг нь илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Мөөг, самартай Салад
Орц:
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- улаан чинжүү чинжүү - амсах;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- салат - 1 баглаа;
- Balsamic цуу - 1-2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- буталсан самар - 1 tbsp. халбага;
- "Parmesan" сараалжтай.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр тосыг халааж, чинжүү, сармис, нимгэн сонгины цагирагтай шарсан төмс, мөөгний гурил, мөөгний ялтастай байлгана. Байнга хутгана, гоймон хүртэл 6-7 минут хуурч байгаарай. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа улирал нь чинжүү, давстай ногоо, мөөг. Хальдаг навчтай халуун ногоотой хольж, жижиглэсэн самар, үрж чанасан бяслагаар цацна.
Салад тахиа, мөөг, самартай байна
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- нарс самар - хагас зуунд;
- Чидун жимсний тос - Зууны 1/4;
- Balsamic цуу - 2 tbsp. халбага;
- тарианы гич - 3 teaspoons;
- мөөг - 500 гр;
- ногоон сонгино;
- салат хольц - 150 гр;
- талх.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлээр хушны самар түрхээд тавган дээр тавина. Одоо гоймон ба цуу нэмж хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Холимогийг буцалгаад буцалгаад 2 минутын турш өтгөн болтол ууршуулна. Нэг өтгөрүүлсэн жанраар мөөгний хэсгүүдийг тавь.
Давсалсан усаар чанаж чанаж чанаж чанаж, чанаж, тосгуурыг задлана.
Мөөгийг нь тахиа, самар, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, бүгдийг нь хольж, саладын холимогоос дэрэн дээр үйлчилдэг. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Бид шарсан талхтай зүсмэлээр салад үйлчилдэг.
Тахианы мах, мөөг, самар, бяслаг бүхий Салад
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- төмс - 1 pc.;
- чанасан хатуу бяслаг - 1/2 tbsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
- самар - 1 хөлтэй;
- Мөөгөнцөр мөөг (champignons, chanterelles) - 200 гр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы чанасан чанасан давсалсан ус буцалгаж, чанаж, шоо хуваасан хүртэл. Сонгино, лууван ургамлын тосыг зөөлрүүлэхийн тулд том хэрчсэн болон шарсан махыг сайтар цэвэрлэнэ. Өндөг хатуу чанасан. Төмсийг дүрэмт хувцсаа цэвэрлээд, шоо болгон хуваасан. Мөөгөнцөр мөөг нь нимгэн хавтанг тайрч, хутга ашиглан хутга хийх жижиг хутга.
Бүх найрлага бэлэн болсон болохоор салат цуглуулах цаг болжээ. Хавтгай таваг дээр бид найрлагаа давхаргад тавьдаг. Эхний үе нь лууван, сонгино, дараа нь тахианы филе, мөөгний ялтсууд, жижиглэсэн самар зэргийг оруулна. Дараа нь төмс, өндөг, майонезаас давхрага давт. Сүүлчийн давхаргын дээд талд нь үрж жижиглэсэн бяслаг тараана. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш саладыг нь шингээж, ширээн дээр тавь.
Мөөг болон самартай шөлтэй салат
Орц:
- шинэхэн цагаан гаа - 2 tsp.
- сармис - 1 хурга;
- сувдан арвай - 220 гр;
- ус - 1 л;
- champignons - 200 гр;
- ногоон шош - 150 гр;
- самар - 35 гр;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг - 2 tsp.
- Чидун жимсний тос - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Сувдан арвайгаараа сармис, цагаан гаа, ус цацна. 30-35 минутын турш кофегоо уух.
Нь хайруулын тавган дээр шарсан мах хэрчсэн мөөг, шош, бэлэн болтол хэдэн минутын турш самар ширхэг ширхэг нэмнэ. Мөөг, самар, хүнсний ногоо бүхий суваг арвай холино. Цуу, цуу, цөцгийн холимогтой салат улирал.