Kurnik тахианы мах, мөөгтэй бинкоос

Корник нь таваг бэлтгэхэд хэцүү гэж тооцогддог боловч практик дээр олон өнгийн Оросын бялууг боддогоосоо илүү хялбар бэлтгэдэг. Мэдээж хэрэг, нойтон болон хоёр төрлийн зуурмаг бэлтгэх нь хурдан биш, тахиа, мөөгөөр гахайн махтай тахианы махтай хоёр цаг наад зах нь хоёр цагийн турш бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ тохиолдолд бүх цаг хугацаа нь дууссан жигнэмэгийн гайхалтай амтыг төлөхөөс илүү их мөнгө зарцуулах болно.

Бялуу, тахиа, мөөгтэй карри хийх жор

Хэрэв та куриктай тэмцэхийг шийдвэл, эхлээд бинк , бэлдмэлийн материалыг бэлтгэх хэрэгтэй. Шарж бинконтой зэрэгцээ, та нар мөөгөнцрийн үндэс дээр зуурмаг зуурмаг зуурах, хоол хийх цаг нь мэдэгдэхүйц буурч болно.

Орц:

Дүүргэлтийн хувьд:

• бин - 12 ширхэг;
• champignons - 430 гр;
• Шар айраг - 1/4 tsp халбага;
• сармис шүд - 3 ширхэг;
• сонгино - 135 гр;
• цөцгийн тос - 85 гр;
• тахианы булан - 520 гр;
• Диллин, яншуй гэх мэтийн жижигхэн юм.
• чанасан цагаан будаа - 135 гр;
• ногоон сонгино өд - 4 ширхэг.
• өндөг - 3 ширхэг.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд:

• сүү - 235 мл;
• шуурхай мөөгөнцөр - 1 tsp;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 55 гр;
• Элсэн чихэр - 5г;
• гурил - 480 гр.

Бэлтгэл ажил

Исгэж буй сахарыг бүлээн сүүгээр зайлж, дээрээс нь мөөгөнцөр хийнэ. Сүүлийн үед идэвхжсэн уусмалыг өндөг, цөцгийн тосоор сайтар холбоод, дараа нь шингэний гурил руу хийнэ. Зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмагийг хольсны дараа түүнийг хоёр дахин их хэмжээгээр уусган гаргаж ав.

Одоо бид хэд хэдэн төрлийн чөмөг хийнэ. Эхний мөөг, хальсалж мөөгийг бэлтгэхийн тулд сонгино цагираг, сармистай давсалсан байх ёстой, дараа нь давс, самартай улирал, цөцгийтэй холино. Цөцгийн тосыг цөцгийтэй болгоход мөөгийг дүүргэхээс сэргийлнэ.

Дараагийн чөмөг нь тахианы маханд зориулж тахианы маханд зориулан тэжээл өгч, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон хольсон холимог юм.

Гурав дахь дүүргэлт нь цагаан будаа бөгөөд тэндээс ямар ч үр тариа байж болох төдийгүй тахианы мах, төмс, мөөгтэй тахианы мах байдаг тул үр тариа цардуултай булцуугаар сольж болно. Цагаан будааны хувьд ялгаатай нь чанасан крурийг зүсмэл ногоон болон жижиглэсэн өндөгтэй хольж холино.

Тахианы мах, мөөг бүхий курик нь бараг л дуусдаг бөгөөд зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмагийг өнхрүүлэн хэвэнд нь үлдээдэг. Бөгжний доод талд бинканыг тавьснаар дээрээс нь дараагийн бинк, дараагийн үйрмэгээр нь гурван төрлийн дүүргэгчийн аль нэгээр нь таглана. Бялууг дүүргэж, хөгц, хөгц нь дуусах хүртэл, дараа нь мөөгөнцрийн зуурмагийн ирмэгийг цуглуулж, курикыг зууханд 195 градусын хагас цагийн турш хүргэнэ.