Тахианы махны салат нь маш бага илчлэгтэй, гэхдээ маш их тэжээллэг хоол юм. Түүний найрлага нь бусад найрлагатай холилдсон тахианы цагаан мах хэрэглэдэг. Чадвартай тахианы бяслаг, ногоо, будаа, мөөг, самар, алим болон бусад найрлагатай сайн ажиллаж чадна. Тахианы махтай салат жортой танилцаарай.
Тахианы чанасан энгийн салат
Орц:
- тахианы хөх - 1 pc.
- Бээжин байцаа - 200 гр;
- амтат чинжүү - 1 pc.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- загалмай - чимэглэл хийх;
- эрдэнэ шишийн cobs - 100 гр.
Шатахууны хувьд:
- Францын гич - 1 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- чидун тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хөхний давстай усыг буцалгана, анхааралтай махыг сайтар салгаж, жижиг шоо болгон бууруулаарай. Гахайн байцаа шүрших, хатааж, жижиг сүрэлтэй хэрчиж байна. Өргөст хэмх, улаан лооль, Болгарын чинжүү нь буталсан, сонгино хагас цагирагруу хуваасан, эрдэнэ шиш нь дугуйлангаар хийгдсэн байдаг. Бид бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, урьдчилан хийсэн хувцасыг усаар угаана. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, гич, тосыг хольж, бага зэрэг давс хийнэ. Бэлэн салатыг лавтайяа чимэглэн ширээн дээр тавьдаг.
Тахианы чанасан тахианы боов
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- жигнэмэгийн шорвог - 10 ширхэг.
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд саладад шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг. Тахианы махан бутыг давсалсан усанд бэлэн байлгаж, махыг утас руу задлана. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг дээр хэрчиж, бүх гай гамшгийг орхихын тулд хүйтэн ус хийнэ. Бид алимыг хальснаас хальслан хальсыг нь цэвэрлээрэй. Өндөг нь чанасан, хөргөөд, бүрхүүлээс нь цэвэрлэнэ. Одоо дараа нь дараагийн дарааллаар promazyvaya тус бүрийн майонезаас салат давхаргууд тархах: эхний чанасан чанасан тахианы мах, дараа нь сонгино, сараалжтай бяслаг, алим, сараалжтай өндөг. Үүний дараа бид дээд салаа, майонезаас тал дээр бүхэлд нь өөх тос, бялуу хэлбэрийг өгч байна. Одоо жигнэмэгийг аваад эвдэрч, эвдэрч, дээд ба хажуу тал дээр цацна. Тахианы чанасан тахианы ходоодны салатыг сайтар сийрэгжүүлж, хөргөгчинд 2 цаг 3 цагийн турш устгана. Тахианы махтай салат бэлэн болсон!
Амттай салат чанасан тахиа
Орц:
- тахианы булан;
- feta бяслаг - 200 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- улаан чийдэнгийн - 1 ширхэг;
- шинэ шанцайны ургамал навч - нэмэлт;
- дарс цагаан цуу - амсах болно;
- огцом буцалж буй ус - 250 мл;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- цагаан дарс цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- Мөөгөнцрийн гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд та сонгино сонгино. Үүнийг хийхийн тулд бид булцууг нөхрөөсөө цэвэрлэж хагас цагирагруу хуваасан. Дараа нь гүн аяга руу шилжиж, дарс цуу нэмж, сонгино бүрэн хамрагдсан бол хүртэл буцалж ус хийнэ. Дараа нь, тахианы булангийн авч, амт нь давс, чинжүү нь үүнийг арчина
Дууссан хөхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь улбар шарыг цэвэрлэж, зүсмэлийг 4 хэсэг болгон хувааж хийнэ. Feta бяслаг шоо дөрвөлжин бутлана. Одоо бид ла carte ялтсуудыг аваад, бид тэднийг салат навч нь урагдсан навчаар хамардаг. Топ тархсан тахианы булан, сонгино, бяслаг болон улбар шар. Энэ бол бараг бүх юм! Энэ нь зөвхөн хувцаслахад л үлддэг: дарс цагаан цуу, чидун жимсний тос, шахагдан сармис, гичийг холино. Бид салат хувцаслахдаа хоол хийж, ширээн дээр тавина.
Амралтын хүснэгтээ төрөлжүүлэхийн тулд бид тахиа, усан үзэмээр салад хийхийг санал болгож байна. Таны зочдод таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна.