Бид эрүүл хоолны дэглэм барьж, чипс, баар, майонезаас болон өөр бусад зүйлсийг хоолло.
"Таашаал гэдэг нь ашигтай зүйл биш" - олон дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болох уриа. Хэрвээ та эрүүл мэндээ үнэлдэг бол хэрэгцээтэй, бага амттай орлуулагчдыг бэлтгэх цагийг өнгөрөөх нь зүйтэй.
Майонезаас ашигтай байж болно.
Майонез бол хамгийн алдартай соусуудын нэг бөгөөд дэлгүүрийн хувилбарууд ТОП-10-20-100, эрүүл мэнд, тооны хувьд төгсгөлгүй аюултай бүтээгдэхүүн байдаг. Зүгээр л найрлагаас харахад янз бүрийн тогтворжуулагч, будагч бодис, хадгалалт, бусад нэмэлтүүдийг харж болно. Энэ нь зөвхөн өөх тосны майонезид хамаарахгүй төдийгүй "Dietary" эсвэл "Light" нэрээр худалдаалдаг. Энэ соусыг хайрла - дараа нь ашигтай майонезаас бэлтгэх цаг хугацаа хэрэгтэй.
Ашигтай гэрийн хийсэн майонезаас - жор
Орц:
- yolks - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 зүйл;
- давс - 0,5 tsp.
- гич нунтаг - 0.5 tsp;
- хагас нимбэг.
Бэлтгэл ажил:
- Газрын тосоос бусад найрлагатай шүүсийг нэмнэ. Температурыг 5 минутын турш хөргөгчинд тавь.
- Хөргөсөн ургамлын тосны дусал холихоор холихдоо холимогоор сайтар хутгаж холино.
- Тогтвор нь гэрэл гэгээтэй бөгөөд зузаарч эхэлбэл ташуурийн хурдыг нэмэгдүүлнэ.
2. Ашиг тустай.
Олон хүн хуурай талх нь цэвэр талхнаас илүү ашиг тустай гэдгийг мэддэггүй, юуны түрүүнд илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст хамаатай юм. Энэ баримт нь их хэмжээний давс, амтыг нэмэгдүүлэгч нэмсэнээр хийгдсэн худалдан авсан жигнэмэгт хамаарахгүй. Үүнээс гадна ямар төрлийн тос, ямар нөхцөлд бэлтгэгдсэн нь тодорхойгүй байгаа тул худалдан авахаас татгалзах нь зүйтэй. Гэрийн хийсэн жигнэмэг нь муу зүйл биш боловч илүү ашигтай байдаг.
Амтат croutons - жор
Орц:
- талх - 1 талх;
- сармис - 7-8 шүд;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил:
- Буталсан сармис, давс холино. Хагас цагийн турш чанах. Талхыг 1х1 см хэмжээтэй шоо болгож ав.
- Багцыг авч, талх, сармисыг хольж, сайн холино. Цаасан хуудсан дээр дэвсэж, 100-120 ° C-т хатаана.
- Та шинэ амтыг авахын тулд янз бүрийн амтлагч хэрэглэж болох тул эрүүл мэндийн туршилтаа хийж болно.
3. Жинхэнэ улаан лоолийн кетчуп.
Кетчупыг улаан лоольтой хийх ямар ч холбоогүй юм. Учир нь цардуулыг үйлдвэрлэхэд химийн нэмэлт бодисууд нь улаан лоолийн шүүс (ердөө л айдастай). Өөр нэг гайхалтай баримт бол зайрмагны оронд кетчучи илүү их байдаг тул гэрт жор хийх жорыг мэдэх нь илүү дээр юм.
Нүүр кетчуп - жор
Орц:
- улаан лооль - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- давс - 15 гр;
- цуу 60% - 40 гр;
- хумс - 10 ширхэг.
- Peppercorns - 13 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- шанцай болон халуун улаан чинжүүний чимээ.
Бэлтгэл ажил:
- Улаан лооль нь арьсыг аваад буцалсан усаар цутгах хэрэгтэй. Тагийг нь таглаад 1/3-ээр буурч эзлэх хүртэл саванд хийж буцалга.
- Элсэн чихэр хийж, 10 минутын турш хоол хийнэ. Дараа нь давс, 3 минутын турш хоол. Үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. Энд та янз бүрийн халуун ногоо ашиглан туршилт хийж болно.
- 10 минут буцалгаад, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, цуу асгах хэрэгтэй. Кетчуп бэлэн болсон тул нэн даруй сэлгэж болно.
4. Хиамны бүтээгдэхүүнийг гэртээ хамгийн сайн хийдэг
Хэдэн жилийн өмнө ДЭМБ-ын мэдэгдээгүй бол ДОХ-ын хавдар үүсгэх эрсдлийг ихэсгэдэг хавдар, хиам, бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг карциноген гэж ангилдаг. Ийм "алуурчид" -ыг төгс орлох махыг шатааж болох боловч та өөрөө, жишээ нь, чанаж болгосон хиам гэх мэтийг өөрөө хийж болно.
Гэрийн болгосон хиам - жор
Орц:
- тахианы булан - 600 гр;
- тос - 250 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Paprika - 1 халбага;
- давс - 15 гр;
- сармис - 2 шүд;
- zira - 5 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Мөөгөнцрийн уурагуудыг ялгаж, хөөс хэлбэрийг нь хүртэл хутгана. Бусад найрлагатай Ёккс, холимогийг зуурмаг дээр байрлуулна. Сэндвичийг зөөлөн оруулаарай.
- Хоолны хальс, хиамны хэлбэрээр бэлтгэж, сайтар нугалж, төгсгөлд нь хутгана. Саванд хийж, ус асгаад, хагас цагийн турш хоол хийж жижиг галаар хооллоорой.
- Өдөрт хөргөгчинд хөргөөд хөргөгчинд өдөр бүр шаардлагатай гэж үздэг.
5. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс хийсэн чипс.
Дэлгүүрт зарагддаг чипүүд нь хоол боловсруулах эрхэнд сөргөөр нөлөөлж, холестериний түвшинг нэмэгдүүлж, амтат нахианы ажилд сөргөөр нөлөөлдөг тул эмч нар хамгийн аюултай бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэртээ та төмс, алим, банана, лууван, манжин зэрэг янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнээс чип хийж болно.
Төмсний чипс - жор
Орц:
- төмс;
- давс;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил:
- Угаах, сойз, нимгэн зүсмэлүүдээр үндсийг нь хасах. Зүсмэлийн зузаан нь 2 мм-ээс ихгүй байхаар хүнсний ногооны таслагч, эсвэл mandolin хэрэглэх нь зүйтэй.
- 5 минутын турш усанд тавина. Дараа нь шингэнийг шингэлээд шинэ хэсгийг хийнэ. Ус нь хэвээр үлдэхээс өмнө процедурыг давтана. Зүсмэлүүдийг хатаан, газрын тос, давстай холь. 10 минутын турш үлдээгээрэй. impregnation.
- Дугуйнууд бие биетэйгээ хүрэлцэхгүй бөгөөд 15 минутын турш зууханд хийнэ. 200 ° С температурт
6. Хумс - нэр нь адилхан бөгөөд найрлага нь өөр өөр байдаг.
Ойрхи Дорнодын орнуудад алдартай зууш бол хясаагаар хийсэн hummus юм. Олон тооны супермаркетуудад та үүнийг банкнаас олж авч чадна. Түүнээс гадна тавиур амьдралынхаа хэмжээг нэмэгдүүлэх химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй. Home hummus нь зөвхөн мөнгө хэмнэхэд тусалдаг төдийгүй амттай, ашигтай байх болно.
Гэрийн hummus - жор
Орц:
- chickpea - 200 гр;
- tchina (та өөрөө хийж болно) - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1 шүд;
- zir - 0.5 teaspoons;
- хагас нь нимбэг, кориандра, улаан чинжүү, амт нь давс юм.
Бэлтгэл ажил:
- Үрийг хэд хэдэн удаа хувааж, цэвэр усаар шөнөжин дэвтээнэ. Дараагийн өдөр нь шошыг сайтар зайлж, 120 минутын турш хоолло. Зөөлөрсөн үед самар бэлэн болсон гэж үздэг.
- Шөл, сэрүүн усыг зайлуул. Шош нь холимогийг нунтаглан, хүссэн тогтвортой байдлыг хангахын тулд бага зэрэг шингэнийг асгаж байна. Жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс зэргийг нэмнэ. Нэг цагт хөргөгчинд хатаа.
7. Дэлгүүрээс баарны тусламжтайгаар жин хасахгүй.
Жингээ алдах сонирхолтой, спортоор хичээллэж байгаа хүн уургийн баарыг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Үнэндээ, хэрэв та найрлагыг нь харах юм бол элсэн чихэр, өөх тос, нүүрс ус ихтэй байх болно. Нь амттай, хамгийн чухал нь хэрэгтэй зууш хоол хийх энгийн жор байдаг.
Protein Bars - Recipe
Орц:
- алимны нухаш - 60 мл;
- шоколадны уураг - 30 гр;
- овъёос хивэг нь гурил - 15 гр;
- шилэн - 5 гр;
- Мерси - 35 гр;
- какао - 1 халбага;
- гашуун шоколад - 15 гр;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил:
- Бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Хүлээн авсан жингээс баар хийдэг.
- 15-20 минутын турш зууханд хийж, бага температурыг тохируулна.
8. "Цайны" хэмээх хадгалалт бүхий ундаа нь өөрчлөгдөж болно.
Тэдний цангалтыг халах халуун цагт олон хүн дэлгүүрт хуванцар саванд цай худалдаж авдаг боловч сүүлийн үеийн судалгаанаас харахад гэртээ ундаа, нэртэй холбоотой ямар ч холбоогүй болохыг харуулжээ. Хадгалах хугацаа, амталгааны хувьд үйлдвэрлэгчид амт, амтлагч, элсэн чихэр ихээр нэмдэг. Та цай бэлтгэх, өөр өөр жимс, ургамал нэмэх, хөргөх, тантай хамт авч явах боломжтой.
Сайжруулсан цай - жор
Орц:
- ногоон цай - 1 л;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- буталсан мөсөн - 150 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Шинэхэн чанасан цай нь бүрэн хөргөж, дараа нь түүнд хальс болон бусад цитрусгүй усан үзэмний ширхэгийг нэмнэ.
- Энэ нь зөвхөн мөсөнд тавьж, ундаагаа хөргөхийг л хүлээнэ.
9. Killer cookie таны ширээн дээр харагдахгүй.
Хэрэв та өөр шоконд ороход бэлэн болбол хамгийн хортой жигнэмэг нь маш олон химийн бодис агуулсан хуучны жигнэмэг гэдгийг мэддэг, жишээлбэл, шилэн цэвэрлэгч болон цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг бодисууд байдаг. Давсалсан жигнэмэгийн хувьд, 100 грамм жигнэмэгээр 20 грамм давс, харин биеийн өдөр тутмын норм нь 6 г-аас ихгүй байх ёстой.
Crackers - жор
Орц:
- гурил - 100 гр;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- сүү - 30 мл;
- нарийн давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил:
- Хөлдөөсөн тосны сараалжтай, давс, гурил нэмнэ. Нарийн үйрмэг бий болж, сүү асгаж хүртэл холино. Уян хатан зуурмагийг хатаана, нимгэн давхарга руу өнхрүүлээрэй.
- Хагархайг хайчилж, цаасан дээр бичнэ. 10-12 минутын турш жигнэх. 200 ° С-т зууханд хийнэ.
10. Мексик рүү аялах.
Мексикийн зуушны алдартай guacamole нь бүрдсэн ногоог бүрдсэн бөгөөд хагархай, чипсээр идэж, бусад төрлийн хоол хүнсийг нэмдэг. Энэ хоолны агуулахыг хадгалах нь ашигтай гэж нэрлэгдэх боломжгүй, тиймээс гэрийн guacamole-ийн жор маш ашигтай болно.
Guacamole - жор
Орц:
- Ацопада - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1,5 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2.5 tbsp. халбага;
- давс, хар чинжүүний хальс.
Бэлтгэл ажил:
- Эфирийн тосны целлюлозыг нэмж, нэн даруй нимбэгний шүүсээр асгаж харанхуй болж хувирахгүй, давс нэмнэ.
- Бүх зүйлийг хольж хутгаад бусад хольцтой холино. Та гахайн мах, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж болно.