Алим нь үргэлж улирал байдаг бөгөөд тиймээс гол амтлагч нь бусад жоруудын дунд үндсэн жор шиг байх нь гайхах зүйл биш юм. Хамгийн алдартай нь алимтай хундаган дээр тавьдаг бөгөөд хамгийн сайн сонгодог төрлийн гурилан бүтээгдэхүүний нэг юм.
Алимтай бөхийх боовны жор
Энэ төрлийн боов нь амархан жигнэмэг юм. Туршилтыг хийхэд зальтай технологи шаардагдахгүй, зүгээр л хутгагчтай холилдох, бэлтгэх хэрэгтэй.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 175 гр;
- Маргарины ногоо - 135 гр;
- шанцай, самар - тус бүр 1/2 халбага;
- цуу (алим) - 10 мл;
- ус - 45 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 430 гр;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- элсэн чихэр 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилын бүх найрлага, мөстэй маргарин зэргийг усаар хольж, хутгагч болон хумсны тавина. Үйрмэг зуурмагийг цуглуулаад аяга саванд хийж, кино нь боож, 3-4 цагийн турш хөргөнө.
Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгож хөргөнө. Давхаргын төвд ирмэгээс 4 см буцаж унаж, алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, нимбэгний шүүсээр нь цацаж, элсэн чихэр цацаж өгнө. Зуурмагийн ирмэгийг дүүргэж дүүргэгчийг тойруулан засах хэрэгтэй. 180 градус 35 минутын турш зууханд алимтай нахиа шарна.
Алимтай нь мөөгөнцрийн бялуу
Орц:
- сахар - 345 гр;
- алим - 480 гр;
- гурил - 340 гр;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- шанцай - 1 халбага;
- ургамлын тос - 55 мл;
- 215 мл ус;
- нэг жүржийн хальс;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Шанцайтай элсэн чихэр 45 гр хольсноор жигнэх зориулалтаар сонгосон хөгцтэй хольцыг цацаж байна. Дулаан усаар элсэн чихэр тарааж, дээрээс нь мөөгөнцрийн цацаж. Мөөгөнцөр идэвхжсэн үед ургамлын тос хийнэ. Үлдсэн сахартай алимыг шоо болгон холино. Мөөгөнцрийн уусмал гурил руу юүлж, алимны хэсгүүдийг тавьдаг. Зуурмагийг хэлбэрээр хийж, 20 минутын туршид нотолгоонд шилжинэ. Дараа нь 180 градус цагт хоол хийх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл та multivark дахь алимтай түрийтэй боов хийж, ойролцоогоор цагийн турш "Baking" горимыг тохируулна.
Алим, бор гадил, семолинтай боов
Энэ бялуу хэмжээ, хөнгөнцагаар ялгаатай биш харин эсрэгээр кассерынхтай төстэй чихрийн өтгөн даавууг хайрлагчдад тохиромжтой байдаг.
Орц:
- алим - 280 г;
- bananas - 130 гр;
- бүйлсний гурил - 85 гр;
- semolina - 65 г;
- сахар - 145 гр;
- шар буурцгийн сүү - 135 мл;
- жигд нунтаг - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэр хийж, бүйлс, боовоор нь semolina хольж хийнэ. Тус тусад нь алим, банана тэнцүү хэмжээний шоо болгон хүлээн авна. Нэг цагийн турш урьдчилан халаасан 185 градусын зууханд бялууг орхи.
Хулууны болон алимтай Lenten Pie
Энэ бялуунд зориулж хулуу нухаш хэрэгтэй бөгөөд үүнийг гараараа хялбархан бэлтгэж чадна. Хулууны махыг зөөлөн болтол зөөлөн жигнэж, дараа нь холигчоор хутгана.
Орц:
- Хулууны нухаш - 980 гр;
- ургамлын тос - 25 мл;
- шанцай - 1 халбага;
- алим - 280 г;
- cashews - 1 зүйл;
- агч сироп - 75 мл;
- овъёосны гурил - 55 г;
- элсэн чихэр - 35 г;
- самар үйрмэгтэй - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимыг урьд өмнө салгаж, хутгагчаар холих буюу холино. Шанцай, цөцгийтэй алимны нухашыг хольж, хулуу нухаш нэмж, дараа нь агч сироп хийнэ. Nuts нь зуурмагийг зуурч, зуурмагийг холино. Хольцыг хөгцрүү хийнэ, oatmeal, элсэн чихэр, самар (аль нэгийг нь) цацна. Цөцгийн тосыг цагт 200 градусаар (тугалган дор эхний хагас цаг) хийнэ.