Biscuit - бялууг нийтээрээ бааз юм. Гэртээ энгийн жигнэмэгийн бялууг хэрхэн хийх талаар дороос уншина уу.
Зууханд жигнэмэгийн бялуу - гэртээ энгийн жор
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 115 гр;
- тахианы өндөг ихтэй - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр ваниль - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 145 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ маягт нь газрын тосоор тосолж, илгэнээр хучигдсан байдаг. Бид маш сайн болгосноор бид уурагаасаа yolks-ийг салган авдаг. Мөөгөнд элсэн чихэр, ванилийн сахар тэн хагасыг нэмж цагаан массыг нэмнэ. Одоо холимогийг бага хурдтайгаар зөөлөн хөөс хүртэл цагаанаар нь зоддог. Дараа нь хурдыг нэмэгдүүлж, бага зэрэг сахар хийнэ. Бөөрөнхий уургийн 1/3 орчим нь эгнээ рүү нэмж, холихын тулд зөөлөн зуурч авна. Шинээр хийсэн гурилыг шар масс руу хольж хольж хольсон. Дараа нь үлдсэн уураг нэмж, зуурсан гурилыг сайтар холино. Туршилтыг маягт дээр байрлуулж, дээд түвшинг шалгана. Дундаж температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөгцруу гаргаж аваад, хөргөж, боов болгон хайчилж, өөрийн дуртай цөцгийн тосоор түрхэнэ .
Энгийн ба хурдан жигнэмэгийн шоколадтай бялуу
Орц:
- гурил - 95 г;
- Элсэн чихэр - 185 гр;
- какао - 25 г;
- тос, байгалийн - 25 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг какао ба хоёр дахин шингээнэ. Газрын тосыг хайлуулна. Том саванд өндөг гаргаад, элсэн чихэр хийнэ. Усаа усан банн дээр тавь. Масс 40 орчим градусын температур болон элсэн чихрийн температурт барагцаалбал