Заримдаа та амттай, бүх төрлийн бэлэн чихэртэй, худалдааны сүлжээн дэхь нарийн боовны хэлтсийн санал болгож буй өргөн хэрэглээний зүйлүүдээс гадна үндсэн амтлагч бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна төрөл бүрийн хэрэгцээгүй бодисуудаас гадна химийн нэмэлт, амт, будаг, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, хадгалах бодис, Ихэнх нь үүнийг идэхийг хүсдэггүй, харин хүүхэддээ өгдөггүй.
Мөн та амттай хоолыг хүсч байгаа болохоор амттай хоолоо өөрийн гараараа хооллож байх нь дээр.
Гэртээ бие дааж, жишээ нь, өтгөн fondant, хоол хийх нь маш хялбар болгодог. Энэ гайхамшигтай, мадаггүй зөв, гайхалтай сайхан бүтээгдэхүүнийг гэр орон, зочдод тань талархах болно.
Гар хийцийн өтгөн амттай болгох талаар танд хэлэх болно.
Маш өтгөн fudge нь жор
Орц:
- тосыг их хэмжээгээр эсвэл өөх тос агуулдаг - 1 хэмжээс (жишээлбэл 1 шил);
- чихэр-2.5 арга хэмжээ;
- Румын, коньяк эсвэл жимсний бренди - 1 tbsp. халбага;
- Ваниль эсвэл шанцай (зөвхөн хамтдаа биш) - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Бид хүйтэн усыг саванд хийж, тосыг нь буцалгана. Бид гал дундуур ордог бөгөөд элсэн чихэр дүүргэж, халбагаар хутгана. Нэг төрлийн масс авна. Румын эсвэл коньякийг хийнэ, ваниль эсвэл шанцай нэмнэ. Халбагатай холилдож, халбага хүртэл бэлэн болтол нь буцалгана.
Бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд хүйтэн усаар аяганд бага зэрэг өтгөн сайхан массыг дуслаарай. Хэрэв fondant бэлэн болсон бол бөмбөг бөмбөгийг хураахгүй байх ёстой.
Бэлтгэсэн массыг гүехэн тавиурууд (хамгийн ойролцоогоор 2 см) болгож асгаж хөргөх. Хөргөлтийг хийсний дараа массаас буулгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөөгөнцөр багатай хүнсний бүтээгдэхүүнийг гүзээлзгэнэтэй хэрэглэхэд маш тохиромжтой бөгөөд та гэртээ хийсэн өтгөн fudge-аас сайхан сайхан амттан авч болно. Бид халуун кофе , цай, боргоцой, ханиад, бусад ундаагаар чихэрлэг амттангаар үйлчилдэг
Энэ нь гар хийцийн тос fudge үндсэн жор юм. Хэрвээ хүсвэл өөр өөр амтлагч дүүргэгчийг эх өтгөн сахартай масс руу, жишээлбэл, шоколад (бэлэн болгосон) эсвэл какао нунтаг (та эхлээд үүнийг элсэн чихэр, нунтагаар холино.) Та мөн жимсний шүүс болон ликёр (янз бүрийн хүүхдүүдэд санаа зовох хэрэггүй, хоол хийх үедээ архи согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй болно) янз бүрээр нэмж болно.
Та бас самрын найрлагатай газрын самар (ямар ч төрлийн) нэмж болно, амттай самар бүр илүү амттай болдог.