Зайрмагнаас зун яаж сэрүүн байх вэ? Энэ нь гаа мөхөөлдөс, шинэхэн гаа навчийг амт, үнэрээр дүүргэдэг. Илүү сайн, энэ нь гэртээ хоол хийж, та өөрийн амт найрлага, хүндийн хэмжээг хянах боломжтой. Дараах жор ашиглан үүнийг хийж болно.
Гэрийн мөөгөнцөр зайрмаг - жор
Энэ зайрмаг хөлдөөх ба тусгай хоол термометрийн хэрэглээг багтаасан сонгодог технологийн дагуу бэлтгэгдсэн. Бага зэрэг тэсвэр тэвчээр, цаг хугацаа, мөн чиний өмнө төгс хөргөсөн амтат хоол болно.
Орц:
- өөх тос - 530 мл;
- өөх тос - 245 мл;
- сахар - 115 гр;
- гаа - 75 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Гаммаа зайрмаг хийхээсээ өмнө та гааны амттай сүүний тосыг дүүргэх хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд жор нь энэ зорилгоор сайн сунгах гаа санал болгож байна, гэхдээ энэ тохиолдолд та эвгүй, тааламжгүй, эвгүй навч жижиг багц ширхэг үлдсэн байх болно. Бид сүүний баазаа дулаацуулахыг санал болгож, гаа дүүргэж, гадагшлуулж, хэдэн цагийн турш хөргөнө.
Хэсэг хугацааны дараа гаа сүү шүүж, дахин халааж, элсэн чихэр хийнэ. Кристалуудыг ууж дуусмагц тогоо термометрийг тавган дээр тавина. Бага дулаан, тогтмол хутгахдаа хольцыг нягтруулж, 77-80 хэмд хүрнэ. Мөсөн тос үйлдвэрлэгч зайрмагны зайрмагийг хийнэ үү.
Шоколадны чипс бүхий мөхөөлдөс мөхөөлдөс - өндөггүй жор
Хэрвээ та гаа ханд, хүнсний өнгө хэрэглэхээс айдаггүй (сүүлчийнх нь шаардлагагүй бол) гар хийцийн зайрмаг нь илүү хялбар, хурдан, тусгай тоног төхөөрөмж ашиглахгүй байх боломжтой.
Орц:
- 475 мл;
- хураангуй сүү - 415 мл;
- гааны ханд - 1 халбага хүртэл (амттай);
- ногоон хүнсний өнгө - 1-5 дусал;
- шоколадны үйрмэг - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний оргил хүртэл холигчоор тос хий. Сүүжүүлсэн сүүтэй хөөсөрсөн массыг сайтар хольж, гаа нэмнэ. Сүүлчийн үнийн дүн таны амтыг сонгох ба тухайн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүний шинж чанарыг тодорхойлдог. Хэрвээ хүсвэл ногоон хоол хүнсний өнгөийг нэмж болно, гэхдээ энэ алхамыг хасаж болно. Сүүлчийн нэг нь холимог шоколадны үйрмэг рүү илгээгдэж, дараа нь масс дахин холилдон, шоколадтай гаа зайрмаг нь хөлдөөггүй хэлбэрээр тараадаг.