Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр та маш олон төрлийн чихрийн амтыг олж чадна. Гэхдээ гэртээ чанаж болгосон шоколадны оо илүү амттай, эрүүл байх болно. Энэ нь бинк, фритч , экскаватор , хоолой, сагс зэрэгт тохиромжтой. Шоколад гоймоныг хэрхэн тогтворжуулагч, тогтворжуулагч болгох талаар олж мэдье.
Шоколад гоймонгийн энгийн жор
Орц:
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- сүү - 75 мл;
- ургамлын тос - 175 мл;
- самар - 100 гр;
- ванилийн сахар - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Шарагчийн өндөр саванд бид халуун сүү асгаж, элсэн чихэр хийнэ, бүрэн ууссан хүртэл наранцэцгийн тос хийнэ. Дараа нь зузаан хүртэл хамгийн их хурдыг хутгана. Үүний дараа какао, ванилийн сахар, гөлгөр хүртлээ дахин нэмнэ. Бид дууссан шоколадыг нэг аяга болгон хувааж, буталсан самар хийж хөргөгчид 40 минутын турш устгана. Энэ бүхэн шоколадан самрын оо бэлэн байна!
Гадил жимсний шоколадтай гоймон
Орц:
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- улбар шар шүүс - 50 мл;
- гашуун шоколад - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс шоколадан оо, цэвэр гадил, майкийн хутгагчтай хольсноор элсэн чихэр нэмээд жүүсээр хийнэ. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар хольж, шанаганд хийнэ, сул дорой гал дээр тавиад 5 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа шоколадыг тарааж, хэсэг хэсгээр нь хутгана. Дараа нь галаас зайлж, лонхтой дээр оо асгаж, хөргөж үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь дахин холилдож, нэгэн жигд болгохын тулд бүх массыг хутгаад зуурна.
Сүүшсан сүүгээр хийсэн шоколадны оо
Орц:
- хар шоколад - 75 гр;
- хураангуй сүү - 1 сав;
- самар - 0.5 зүйл;
- самар - 0.5 зүйл;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Nuts нь халуун хайруулын тавган дээр хөнгөн чанаж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана. Хөнгөн цагааны сав руу цөцгийн тос хийнэ, бага дулаанаар хайлуулна. Үүний дараа шоколадан боовыг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, бүрэн уусгаж дуустал хутгана.
Сайтар сүүний энэ массыг сайтар хольж, гурил, какао нунтаг асгаад сайтар бутлана. Одоо жижиг гал дээр буулаа тавьж, буцалгаад авч, байнга хатгаж, дулаанаас зайлуулах. Хэрэв эмчилгээг бага зэрэг хөргөнө гэвэл самар нэмээд вааранд массыг тавьж хөргөгчинд хийнэ.
Бөөрөлзгөнө бүхий шоколадан оо
Орц:
- хар шоколад - 125 гр;
- Raspberry -150 г;
- тос 30% - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө нь угааж, боловсруулж, хутгагчаар нунтагладаг. Цөцгий нь саванд хийж, сул дорой гал тавина. Дараа нь шоколадыг хэсэгчлэн задалж хайлуулна. Үр массад буталсан бөөрөлзгөнө нэмээд хумсны холилоо. Биднийг хүйтэн эсвэл халуун хэлбэрээр буулгахад хэрэглэдэг.
Цэцгийн бяслаг бүхий шоколад гоймон
Орц:
- цөцгийн тос - 6 tbsp. халбага;
- хар шоколад - 40 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Ванилин - амтлах;
- Цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэртэй - 4 tbsp. халбага;
- өндөг тахиа - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг шигшүүрээр арчиж, цөцгий нэмж, өндөг эвдэж, ванилин, элсэн чихрийг амт болгон сайн хутгаад хийнэ. Цөцгийн тос нь усан ваннд хайлж, шоколадыг нэмээд бүрэн уусгаад хүлээнэ. Үр масс хөргөхөд бид байшинд бяслаг тарааж, үүнийг холимогоор хэд хэдэн удаа хольж хутгаад нэгэн төрлийн байна. Үүний дараа бид бэлэн болсон шоколадыг цэвэрхэн лонхтой болгож, таглааг хааж, хөргөгчинд өдөрт цэвэрлэнэ.