Чавганы улирал нь та зөвхөн шинэ төдийгүй амттай, давслаг хоолонд найрлага болгон хэрэглэж болно. Plum бялуу , яг эдгээр анхилуун үнэртэй мах шиг, та болон таны хайртай хүмүүст таашаал авчрах болно.
Plums нь charlotte нь жор
Жимс бүхий Baking нь тэдний амт, чанарыг баттай батлахад бэлэн байгаа бэлэн сонгодог жорыг хэлнэ. Шарлоттад зориулсан өөр нэг жор, энэ удаад чавгатай хамт бид сүүлд нь тайлбарлах болно.
Орц:
- тос - 175 гр;
- бор сахар - 1/3;
- чавга - 800 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 1 зүйл;
- бүйлсний гурил - хагас зууны;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Өөрөө нэмэгддэг гурил - 1 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зуухны температурыг 180 градусаар тохируулна. Бид 50 грамм цөцгийн тос , өөх тос (бор) нь цацаж, хуудас илгэн цаас жигд хуудсанг хамардаг. Цөцгийн үлдсэн хэсэг нь цагаан элсэн чихэртэй цайруулж, өндөглөн, нэг удаа, бүрэн холих хүртэл нэмнэ. Улаан буудай, бүйлсний гурил бэлтгэсэн холимогт хийнэ, дараа нь жигд зуурмаг үүсэх хүртэл зөөлөн хутгана.
Модны давхарга дээр хэлбэр, ёроолын дээр, Plums ширхэг ширхэг хэвтэж, тэднийг зуурмагаар дүүргэж, зууханд бялуу тавина. Нэг цагийн дараа хоол бэлэн болно.
Дээр дурьдсан жороор үзүүлсэн энгийн пайз нь зуухнаас олборлолт хийсний дараа 10 минутын турш үйлчилгээтэй байх ёстой.
Plums нь бялууг нь жор
Орц:
- гурил, вандуй хайрга, өөрөө өргөгдөх - 130 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Румын - 1/2 зүйл;
- Plums - 300 гр;
- цардуул - 1 зүйл;
- сахар - 3/4;
- самар - 1-р зуунд;
- газрын цагаан гаа, самар, шанцай, хумс - 1/4 tsp;
- сахар - 3/4;
- чихрийн сироп - 1/4;
- шоколадан тос.
Бэлтгэл ажил
Гурил гурилыг жигд нунтаг болон халуун ногоотой болгоод давс нэмнэ. Элсэн чихэртэй цөцгийг Beat өндөг нэмээд хуурай найрлагатай бүх зүйлийг холино. Зуурсан хэрчиж самар нэмнэ, түүнчлэн хэрчсэн болон цардуултай plums нь хэрчсэн. Зуурсан гурилыг тос жигд таваг болгоод 50 минутын турш урьдчилан халаасан зуух (180 градус) хийж бүгдийг хийж өгнө. Халуун жигнэмэгийг талх, талх, караман, аммонийн холимогоор дүүргэж, дараа нь шоколадны тос түрхэж, холбож өгдөг.
Plums нь бялуу жор
Орц:
- Plums - 500 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 175 гр;
- чихрийн сироп - 140 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- бор сахар - 175 г;
- Өөрөө өсөн нэмэгдэж буй гурил - 300 гр;
- Сод - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 180 градусын температурт хүргэгддэг. Маягтыг тосоор тосолж, илгэн цаасаар хучих. Илгэн давхаргын тосыг элсэн чихэрээр цацаж, мөн чавганы зүсмэлүүд дээр цацдаг.
Зуурмаг нь цөцгийн тосыг хайлуулж, бор элсэн чихэр холино. 10 минутын турш гөлгөр, сэрүүн байлгана. Дараа нь өндөг, сүү, гурил, содтой холино. Дүүргэлтийн зуурмаг дээр 50 минут махыг урьдчилан шараад, дараа нь бид 10 минутын турш хөргөнө.
Plums нь гахайн жор
Орц:
- гахайн махны хутга - 1.6 кг;
- дарс улаан хуурай -125 мл;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- sharp chili -1 pc.
- Сармисын хумс - 5 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- Sunflower тос - 40 мл;
- ногоон сонгино;
- anis - 2 од;
- шанцай - 1 зөөгч;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- лоолийн нухаш - 1 tbsp. халбага;
- тахианы шөл - 500 мл;
- Plums - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид гахайн махыг том куб болгон бууруулаад дараа нь дарс, шар буурцагны соус, арвай, халуун чинжүүний хагас, жижиглэсэн сармисны хагасыг дор хаяж нэг цагт хольсон.
Бид зуухны температурыг 160 градус болгож тохируулна. Хальдаг газрын тосны дээр талхыг жижиглэсэн сонгино, үлдсэн чинжүү, сармисыг одоор болон одоор тэмдэглэнэ. Бид чихрийн нойртой унтаж, дарсаар махаа тараадаг. 3 минутын дараа гахайн marinade хийнэ, улаан лоолийн алимны нухаш болон шөл нэмнэ, 2 цагийн турш сайн холино, шөл холино. Хоол хийх нэг цагийн дараа, чавга нэмнэ.
Бэлтгэсэн тавган дээрээс бид мах, чавга гаргаж, соусыг 10 орчим минутын турш хооллож, найрлагыг нь буцааж өгнө. Энэ жороор хийсэн чавга нь үнэртэй, амттай болдог.