Хэрэв та гэрийн гамбургерыг туршиж үзэх шаардлагагүй байсан бол гамбургерыг туршиж үзэх шаардлагагүй байсан. Ихэнх тохиолдолд л жинхэнэ гараар хийсэн жинхэнэ гахайн махны амт нь худалдан авсан бүтээгдэхүүний амтыг давж гардаг. Жишээ нь, та шоколад цагаан гаатай байхдаа бэлдэж өөрийн туршлага дээрээ тулгуурлана.
Шоколадны гахайн махны жор
Орц:
- гурил - 1 зүйл;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- шоколад - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 120 гр;
- жигд нунтаг -1 TSP;
- хумс - 10 нахиа;
- цагаан гаа (сараалжтай) - 1 халбага;
- Oatmeal ширхэгтэй - 1/2 хүснэгт;
- Кардамон - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд элсэн чихэр, цөцгийн тос, дараа нь хольж, нэг нэгээр нь хольж, өндөг нэмнэ. Масс болоогүй бол какао нунтаг болон шинэхэн шоколадтай холино. Туршилтынхаа дундажийг холигчийн дундаж хурданд хольж хутгаж, өмнөх нунтагласан гурилыг жигд нунтаглана. Халуун ногоо нь зуурмагийн сүүлчийнх бөгөөд тэдгээрийг нэмэхээсээ өмнө зуурмагийг бүгдийг нь цэвэрлээд дараа нь хальс болон бусад үйрмэгээс салгах хэрэгтэй.
Одоо бид бэлэн зуурмаг дээр овъёосны хальс хийж байна. Энэ жорыг нь уурын болон исгэсэн бус хальс хэрэгтэй. Мөн энэ үе шатанд та зуурмаг дээр самар эсвэл candied жимс хийж болно.
Бид пилгүнээр бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр бэлтгэсэн цагаан гаатай зуурсан гурилыг хийж, 20 минутын турш 180 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Гуугуут жигнэмэг, гар хийцийн шоколад, хайлсан шоколадтай шөллөсөн.
Гар хийцийн шоколад цагаан гаатай нь жор
Энэхvv жороор бид шоколадан пластман дээр ердийн цагаан гаатай хоол бэлтгэх болно. Хэрэв та хvсвэл шоколад, какао нунтаг нэмж єгдєг.
Орц:
Цагаан гаатай нь:
- kefir - 2 зүйл;
- гурил - 3-3,5 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- сод - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага.
Шаазангийн хувьд:
- элсэн чихэр - 100 г;
- какао нунтаг - 1 халбага;
- өндөгний цагаан - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Сахар нь цагаан, өтгөн масстай хэлбэр хүртэл өндөг зоддог. Өөр нэг аяганд содтой дулаан kefir нэгтгэнэ. Саудын содыг зайлуулахын тулд урьдчилсан шаардлагагүй, кофбинд агуулагдах сүүний хүчил нь энэ үүргээ амархан биелүүлдэг. Тэнд газрын тос асгаж, давстай хавчих нэмнэ. Тосгоны холимгийг сайтар хольж өндөг, гурил нэмнэ. Бид гартаа наалддаггүй зуурсан гурилыг хольж, 5-7 минутын турш зогсооно. Зуурсан гурилын бөмбөгийг 2 см орчим зузаантай, дугуйланд дусаана. Бид ирээдүйд цагаан гаатай талбайн тосыг тослох цаас дээр цацаж, 30-35 минутын турш 180 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Элсэн чихэр, какао гүргэмтэй уураг цагаан ууршилттай уураг хийж, kefir дээр хөргөсөн шоколад цагаан гааны дээр хийнэ.
GOST-ийн дагуу шоколадны цагаан гаатай хоол хийх
Орц:
Цагаан гаатай нь:
- гурил - 410 гр;
- элсэн чихэр - 160 г;
- ус - 67 мл;
- ууршсан сүү - 200 гр;
- Маргарин - 1 tbsp. халбага;
- эрдэнэ шиш - 30 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 1/3 tsp.
Шаазангийн хувьд:
- элсэн чихэр - 125 гр;
- какао нунтаг - 1 халбага;
- ус - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр ба усан сироп зэргээс эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ бид гелассийг халааж, дулааныг нь сироп болгоно.
Өндөг, өтгөрүүлсэн сүүтэй маргариныг хэрчиж, сироп нэмнэ. Гурилтай гурилыг какао нунтаг болон давстай холино. Хуурай найрлагыг өндөгний тосны холимогт нэмж, нимбэгний шүүстэй хамт сод нэмж, холимог руу шахаж өгдөг. Зуурмагийг зуурмагийг хутгаад, хиам болгон өнхрүүлэн тэнцүү хувааж болно. Гялгар цаасыг цаасан дээр тавин 8-12 минутын турш зууханд 190 градусын зууханд хийнэ. Хэрэв хүсвэл хөргүүртэй цагаан гаа, усан сироп, какао, сахар зэргээр усалдаг.