Өнөөдөр бид анхилуун жигнэмэгийг шоколадаар амталсан усаар амтат жороор санал болгож байна. Шоколад нь хар, сүү, цагаан өнгийн янз бүрийн хэлбэртэй байж болно. Бүгдээрээ таны амтыг сонгохоос хамаарна.
Шоколад зүсмэлүүд бүхий кетчуп жор
Орц:
- гурил - 220 гр;
- тос - 120-150 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp;
- Том өндөг - 1 pc;
- иоджуулсан давс;
- сод - ¼ tsp;
- шоколад (аль нэг) эсвэл шоколад дусааж дууссан - 100-150 гр;
- ванилийн сахар.
Бэлтгэл ажил
180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Гүн аяганд зөөлөн зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй нэгтгэж, дараа нь 1 тахианы өндөг, гурил, сод (цуутай байлгана), давс, ванилийн сахар зэргийг нэмнэ. Шоколадан хавтанг бэлдэж, бэлэн хувцастай дусаагуур (дэлгүүрт худалдан авна уу). Хиамыг бүрдүүлж талхны зуурмагийг хайчилж, хөргөгчинд 30 минут хөргөөд үлдээх хэрэгтэй. Модны цаас нь жижигхэн зүсмэлүүдээр 0.5 см өргөн зүсэж хуваасан. 15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл нунтаг сахар эсвэл шанцайтай бол засах хэрэгтэй.
Шоколад зүсмэлүүд бүхий овъёосны жигнэмэг
Ийм нарийн боов нь амттай, ашигтай шинж чанартай хослуулдаг. Үүнийг төрөлжүүлэхийн тулд та самар, бор элсэн чихэр эсвэл шанцай нэмж болно.
Орц:
- цөцгийн тос, зөөлөн өтгөн - 200-250 гр;
- чихрийн бор - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- Том өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн сахар;
- 1,5-2 шахам гурил буудайн гурил;
- давс;
- сод - 0,5 tsp.
- овъёосны ширхэгтэй - 3 tbsp;
- Nuts (самар, бүйлс, hazelnuts) - 1-р хэсэг;
- шоколад (бэлэн) эсвэл бэлэн шоколад дусал - 100-150 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүн шаазан саванд хийж, өндөгний холигчоор бор, цагаан сахартай холино. Үүний үр дүнд масс нь зөөлөн тос нэмж, холигчийг зуурмагаар жигд болгодог. Тусдаа саванд гурил, давс, содыг нэгтгэнэ. Дараа нь зодуулж өндөг, ванилийн чихрийн нэг савтай холино. Овъёосны хальс нь кофе бутлуур дээр байж болно. Зуурмаг дээр самар, жижиглэсэн буюу сараалжтай шоколад (шоколад дусал) болон хальс нэмнэ. Цаасан хуудсан дээр боов нь халбагаар боовыг дээрээс нь шахаж зөөлөн болго. 15 минутын турш халаасан зууханд 210 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.