Хайруулын тавган дээр custard бүхий бялуу

Хоол бэлтгэх бялууг туршлагатай хоолны мэргэжилтэнгүүдийн хувьд тодорхой хугацаа гэж үздэг байсан ч маш олон тооны жортой жорууд, хурдан шуурхай, ямар ч саад тотгоргүйгээр хуваалцах чадвартай байсан тул гал тогооны өрөөнд ч сонирхогчийн найрлага болсон байв. Бид энэ жорыг зөвхөн нэг хайруулын тавган дээр тавьдаг бялууг зориулахаар шийдсэн юм.

Нь зөгийн бал бялуу нь custard нь хайруулын тавган дээр

Уламжлалт "Медовик", зууханд бэлтгэхэд хэтэрхий хэцүү биш боловч хайруулын тавган дээр бид юу хэлж болох вэ? Хэдэн минутын дотор та бүхэн цөцгий боов хийнэ, энэ нь зөвхөн цөцгийтэй шингэнэ.

Орц:

Бялуу нь:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Хүлээн авагч нь халуун уудаг байцаагаар дүүргэж болохгүй тул энэ нь бүрэн шингээнэ. Тиймээс бид холимог бүрэн хөргөж чадахаар бэлтгэхийн тулд эхлээд хийнэ. Сүү, гурилтай сүүг хольж, гал дээр бүгдийг хийж, буцалгахыг хүлээнэ. Үүний зэрэгцээ цагаан цөцгий үүсэх хүртэл шар, элсэнд нэгтгэнэ. Дараа нь халуун сүүг өндөгний холимогт байнга холих боломжтой болгоно. Цөцгий нь буцалгаад, гал руу эргэж, хутгана, нягтралд хүргэнэ. Бялуу бэлтгэх явцад бүрэн хөргөж үлдээх хэрэгтэй.

Цөцгийн тос, өндөг бүхий дулаан зөгийн балыг нэгтгэж, хольцыг натри нэмнэ. Зөгийн бал нь ихэвчлэн содыг унтраахад хангалттай байдаг. Гэхдээ цууны хүчил түрхсэний дараа бүрэн арилсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нэмээд талстыг бүрэн уусгаад орхи. Гурилтай зуурсан гурил зуураад дараа нь хүссэн хэмжээгээ хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь нимгэн өнхрүүлэн тавь. Хуурай хайруулын тавган дээр хөөсөөр хөөсөрч, дараа нь хөргөөд дараа нь тосоор хучих. Бялуу "Медовик" нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байх ёстой.

Нь хайруулын тавган дээр custard нь бяслаг бялуу Cottage

Орц:

Бялуу нь:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Бялууг зүлгэн дээрх бяслаг хэтэрхий хуурай, нарийн ширхэгтэй байсан бол зуурмагаа нэмэхээсээ өмнө арчиж арилгаж чадахгүй бол үр тариа нь хэт мэдэгдэхүйц байх болно.

Бүх найрлагатай хамт зуурсан гурилын найрлагаас нэгийг нь холино. Бэлэн команд нь сэрүүнээр амрахыг өмнө нь хэд хэдэн хэсэгт хуваадаг. Энэ нь амттангийн хүссэн хэмжээгээрээ тодорхойлогддог тоо юм.

Цөцгийн тос нь сүүн бүтээгдэхүүнийг гурилтай хослуулж, хольцыг буцалгана. Сүүтэй халуун өтгөрүүлсэн тосыг хийнэ. Дараа нь цөцгийтэй ирээдүйд тосыг эрчимжүүлнэ. Цөцгий буцалгаад галд буцаж дахин өтгөрүүлэхийг хүлээж зогсолтгүй зогсооно.

Бялууг зайлж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно. Цөцгийтэй хамт суурийг нь хучих ба хамтдаа нугална. Бялууг норгоно.

Наполеоны бялууг хайруулын тавган дээр тавь

Орц:

Бэлтгэл ажил

Дээрх жорын дагуу тосыг бэлтгэнэ. Бялууг бүх найрлагатай хольж, зуурсан гурилыг хувааж, өнхрүүлэн гарга. Бүрхүүл хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр боов, хөргөх дараа, тос давхаргууд нь хамарч. Бялууг нэг дусааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтын үйрмэгийг хэрэглэдэг.