Бэлэн хийцтэй боов, жижигхэн бяслагтай нөөцлөх саванд хийж, амны ус аарц уудаг савыг бэлтгэх гайхамшигтай сайхан амтат амттангаар зохион байгуулж болно. Үүнийг яаж зөвөөр хийхийг бид өөрсдийнхөө жороор доор өгүүлье.
Бэлэн хийсвэр боовоос зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боов - үзэм бүхий жор
Орц:
- зуурмаг бэлэн puffless bezdorozheve - 420 гр;
- зуслангийн байшингийн бяслаг ширхэг - 420 гр;
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- цөцгийн тос - 35 гр;
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- үзэм - 1 хөлтэй;
- ваниллин - 1 чимх;
- кунжутын үр, эсвэл намуухан үр.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн хийц боовыг гэсгээх үед зүсмэлүүдийг ааруул дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэнэ. Соёолгуудыг зайлж, буцалсан усаар асгаж, таван минут үлдээнэ. Бяслагыг шигшүүрээр шигших буюу хутгагчаар хайлуулж, дараа нь элсэн чихэр, цөцгий, ванилийн нунтаг, нэг өндөг, уурласан, хатаасан үзэм зэргийг нэмнэ. Бүх зүйлийг анхааралтай болгоод зуурсан гурилыг нь авна. Бид хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, хоёр мм-ийн зузаантай давхрагатай болтол нь өнхрүүлнэ. Бид бэлтгэсэн аарцаг дүүргэлтийн талбайн хоёр давхарга дээр тархаж, бид бүх гадаргуу дээр жигд тархсан, ирмэг хүрэхгүй бага зэрэг тархсан.
Бид давхарга бүрийг өнхрүүлэн нугалж, гурван сантиметрийн өргөнийг хуваасан. Зуурсан өндөгнүүдтэй хамт гадаргууг тослох, кунжутын үр эсвэл намуу цэцгийн үрээр нулимс хийж, халуун зууханд жигд хуудсан дээр жигнэхийг нь дамжуулна. 200-220 градусын температурт 15 минут буюу хорин минутын дараа халуувтар хүрэн хөргөсний дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.
Цэцгийн бяслаг болон гадил жимсний хамт бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмаг хийдэг
Орц:
- зуурмаг бэлэн хиймэл мөөгөнцөр - 420 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 280 гр;
- Элсэн чихэр - 65 гр;
- гадил жимсний болсон - 1 хэсэг;
- ваниллин - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Бид мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмагыг өнхрүүлэн орхиж, энэ үед бөглөх бэлтгэл хийж байна. Бяслагны бяслаг элсэн чихэр хольсон, хальсалж, хэрчсэн гадил, ваниллин нэмээд холино.
Зуурсан зуурсан гурилын хэсгүүдэд хувааж, бага зэрэг эргэлдэж, бөглөх төвд бага зэрэг давтаж хийнэ. Та боовыг хаалтанд хийж, талыг нь эвхэж, захыг нь нурааж, нээж болно. Үүнийг хийхийн тулд тал бүр дээр зүсэх, булангийн огтлолцол бага зэрэг багасгах, дараа нь хоѐрыг нь хасах хэрэгтэй
Бүтээгдэхүүнийг 195 градусын зууханд хорин таван минутын турш жигнэж, дараа нь сэрүүн, баяртай болгодог. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та чихрийн нунтаг, элсэн чихрийн сироп зэргийг гашилгаж чадна.
Үүнтэй төстэй байдлаар та бяслаг, тоороор боов бэлтгэж, гадил жимсний оронд орлуулж, самар, үзэм, амттай бусад нэмэлт бүтээгдэхүүнүүдээр дүүргэж болно.