Мосс, дор дурьдсан жорууд нь түргэн бөгөөд ашигтай амттан болох хамгийн сайн санаа юм.
Strawberry mousse - үдшийн жор
Strawberry mousse, дор үзүүлсэн жор, энэ жимсгэний бүх хайрлагчид нь жинхэнэ нээлт болно. Ийм амттан нь ямар ч ширээний чимэглэл болдог бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд ч болов чанаж болох бөгөөд хөлдөөсөн зоогтой шинэ гүзээлзгэнэ сольж болно.
Орц:
- тос 33% - 250 мл;
- Гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- Желатин - 1 tbsp. халбага;
- ус - 3 tbsp. халбага;
- гаа - чимэглэлийг.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ угааж, хатаана. Дараа нь нухсан төмстэй холилдон хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь та элсэн чихэр ихийг нэмж, хутгагч дээр нь дахин нунтаглана.
Гелатиныг хүйтэн усанд дэвтэж байлгана. Үүний дараа та желатинаар аягыг усан банн руу илгээж, бүрэн бөглөрөлөө хүлээж, дараа нь гүзээлзгэнэ масстай холино.
Хөөсийг олж авах хүртэл тосыг цохих ёстой ба дараа нь гүзээлзгэнэтэй хольсон байна. Үүний үр дүнд гүзээлзгэний мосс хөгцрүү хувааж, хөргөгчинд илгээнэ. Хэрэв та өглөөний хоол бэлдвэл оройн хоолоо идэж болно.
Berry mousse - залхуу хүмүүсийн жор
Орц:
- жимс (ямар ч сонголт) - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- semolina - 4 tbsp. халбага;
- ус - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Берри Мосс бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг шаардагдана. Юуны өмнө хийх зүйл бол төмстэй үртсийг цэвэрлээрэй, үүнийг холигч дээр хийх нь хамгийн сайн арга юм. Жимс нухашаас хүртсэн шүүс нь тусдаа саванд хатаана.
Үүний холимог байдлаар та элсэн чихэр, ус, semolina нэмж, гал руу илгээх хэрэгтэй. Холимогийг бага дулаанаар 7-10 минутын турш хольж хутгана. Дараа нь шахаж авсан жүүстэй хольж, моссыг хэвэнд нь хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд таваг хөргөг.
Жимс Мосс - 30 минутын жор
Өмнөх жороор хэрэглэсэн жимсийг жишээ нь тоор, манго гэх мэт өөр ямар ч жимсээр сольж болно. Үгүй бол дээр тайлбарласан алхмуудыг дагана уу.
Apple mousse - мангатай жор
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- ус - 500 мл;
- манго - 2 tbsp. халбага
- элсэн чихэр - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон багасгаж, бага дулаанаар усанд буцалгаж, 20-25 минутын хугацаанд авах болно. Алимны элсэн чихрээ, манготай хольж, 5 минутын турш дүрнэ. Дараа нь хөгцруу асгаж, хөргөөд байлгана.
Улбар шар mousse - желатины жор
Орц:
- улбар шар - 2 ширхэг;
- желатин - 36 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- ус - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь желатиныг хүйтэн усанд нэвт шингээж, дараа нь найрлагатай үлдсэн хэсгийг хийж болно.
Жүржүүдийг хальсалж, шүүснээс шахаж авна. Зедра усаар асгаж, 5 минутын турш бага дулаанаар чанаж, желатин, элсэн чихэртэй хольж, хольцыг буцалгана. Сүүлийн ээлжинд та шүүсийг нэмээд дараа нь тавган дээрээс аяга тавина.
Хөргөсөн улбар шар өнгийн масс нь холигчоор зодож, дараа нь хөргөгчинд илгээгдэх мөөгөнцөр рүү цутгах ёстой. Та хэдхэн цагийн дотор хоол хийж болно.
Гадил mousse - 20 минутын жор
Орц:
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- тос 20% - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Марс гадилнаас хоол хийх жор маш энгийн. Нэгдүгээрт, та жимсээ хальтирч, шингэн масс руу хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Тусдаа саванд элсэн чихэр, тосыг ташуурдах хэрэгтэй. Дараа нь гадил жимсний массыг нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино. Та креманкам дээр mousse-ийг тарааж, хэдхэн цагийн турш хөргөгчинд явуулах нь зүйтэй юм.