Зөгийн бал бялуу - сонгодог жор

"Медовик" бол Зөвлөлт сонгодог сонгодог бөгөөд олон улсын хэмжээнд алдартай болсон. Үүний шалтгаан нь тод томруун: тухайн үеийн гарал үүсэлтүүдийн амтлагч шинж чанар, үндэсний хайр дурлалын амтыг бий болгосон энгийн энгийн жагсаалтанд харьяалагдах гайхалтай амт. Мэдээжийн хэрэг, өөр өөр тивүүд тархаж байгаа нь "Медовика" -ын жор нь тодорхой бүс нутгийн хоолны дэглэмийн дагуу өөрчлөгдсөн бөгөөд сонгодог тайлбаруудын зарим тайлбарыг жороор хэлэлцэх болно.

Зөгийн бал бялуу - усан ванны сонгодог жор

Орц:

Бялуу нь:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Хоолоо 175 градус хүртэл халааж байхад өндөг, элсэн чихэрийг цөцгийтэй өтгөн хольц болгон хувирга. Зөгийн бал, газрын тосны шоо бүхий усан ванн таваг дээр, дараа нь хамгийн сүүлийн хайлж, өндөг масс асгаж, байнга хутгах, 3-4 минутын турш зуурмагийн суурь хоол. Содыг тавина. Холимог хэмжээгээр хоёр дахин нэмээд гурилыг асгаж, холигчын дундаж хурданд хэдэн минутын турш зуурсан гурилыг зуурна. Гараар командаа зуурч идээд дараа нь найман хэсэгт хуваагаад тус бүрийг давхрага болгон хуваагаад тээрэм хүртэл махыг нь чангал.

Бид зөгийн балны бялууг сонгодог жороор дахин амилуулж байгаа болохоор бид үүнийг кактанд хийж өгнө. Сүүлийнх нь сүүг халааж, зөгийн балаар өндөг гаргаад түүнийгээ үргэлжлүүлэн галын хольцыг буцааж, хоол хийж, тасралтгүй ажиллуулна. Цардуул нэмээд нягтралыг хүлээж, хольцыг хөргөх хэрэгтэй. Зөгийн балны тосыг зөөлөн тосоор хольж, холимогтой холилдсон зуурмагийг нэмнэ. Бэлтгэсэн бялуу тус бүрийг тослох ба эмчилгээг хамтатган цуглуулна. "Медовики" -ыг зөгийн бал бялууг хутганы үйрмэгээр хийсэн боловч та үүнийг самар эсвэл шоколадны үйрмэгээр сольж болно.

Зөгийн бал бялуу - цөцгийтэй сонгодог жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Дөрвөн анхны найрлагыг нэг саванд тавиад усан банн дээр байрлуулна. Газрын тос тарааж, сахар хайлж байгаа бол галын аяга тавиад гурилтай гурилыг нэмээд хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөгчинд хийж, кубыг найман хэсэг болгон хувааж, 180 градус хүрч өнхрөх хүртэл жигнэж өгнө. Нунтагласан элсэн чихэр, цөцгий тосыг нэмээд ташуурдуулж тосыг нь хөргөөд, хөргөж болно.

Зөгийн балны бялуу - хураангуй сүүтэй сонгодог жор

Орц:

Бялуу нь:

Цөцгийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Усан банн дээр сахар, зөгийн балтай жигнэсэн өндөгийг тавина. Элсэн чихэрд талстыг хүлээж авахыг хүлээх хэрэгтэй. Цөцгийн тос шоо тавьж, тэднийг тарааж, дараа нь сод асгаж, холимог 2-3 удаа өсөх үлдээх хэрэгтэй. Контейнерыг уурнаас нь аваад гурил нэмж, зуурсан гурилаа холино. Бөөнөөр бөөнөөр хувааж хувааж, жигнэсний дараа 175 градусын зууханд халааж, тус тусад нь жигнэнэ. Бялууг тайрч, гоёл чимэглэлийг үйрмэг болгон хувиргана.

Зөөлөн цөцгийтэй өтгөрүүлсэн сүүг жигнэж, бялуу тус бүрийг нь хийж, зөгийн балыг жороор сонгодог. 4-6 цагийн турш үйрмэг, хөргөгчинд хийж хадгал.