Гэрийн жигнэмэгийг бараг бүх хүнээр хайрладаг ч заримдаа энэ амттанг амжилттай болгохын тулд бэрхшээлтэй байдаг. Бид та нарт сонголт хийхэд хүндрэлтэй байх болно тестэнд kefir-тэй зарим энгийн күүкийн жорыг бид танд зориулж авсан.
Гэрийн жигнэмэгийг тараг дээр хийдэг
Орц:
- kefir - 200 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 300-400 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Kefir дээр амттай жигнэмэг хийхийн тулд сүүлээр нь элсэн чихэр, хутгаад уустал холино. Дараа нь цагаан цуутай гал унтраагч ургамлын тос, натри нэмээд дахин сайтар холино. Дахин гурил хийнэ, эхний халбагаар халбагаар, дараа нь халбагаар холино. Үүний үр дүнд энэ нь тэдэнд тэвчих ёсгүй.
Зуурмагийг гилгэр хальсан уутанд хийж 10-15 минутын турш хөргөнө. Үүний дараа, зуурсан гурилыг авч, 0.5 см-ийн зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, жигнэмэгийг хэвийг нь бууруулах. Гурилаар цацсан жигд хуудсан дээр таваг байрлуулж, элсэн чихэр хийж, 15 минутын турш 200 градусын жигнэх.
Тараг дээр түргэн жигнэмэг хийх
Kefir дээр гар хийцийн жигнэмэгийн энэ жор нь түргэн хоол хийх, хамгийн бага хүчин чармайлт гаргах чадвартай.
Орц:
- гурил - 500 гр;
- kefir - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 0,75 с.;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- газрын шанцай - шүрших зориулалттай.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэрыг тосыг тогтвортой байлгахын тулд, дараа нь нимбэгийн хүчил, гурилаар түрхээд натри нэмнэ. Нимгэн давхаргад хийж тавина. Үлдэгдэл тосгуур дээр тавьж, тосолж, шанцайтай шүрших ба 15-20 минутын турш 200 градусын халуунд халааж зууханд хийнэ. Энэ нь халуун байсан үед хэсэг хэсгүүдийг хайчилж аваарай.
Тарагны жаахан жигнэмэгийн жор
Kefir дээр энэ жигнэмэг өндөггүй, харин шоколадыг нэмсэнээр амттай, амттай болгодог.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 350 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- жигнэсний жигд нунтаг - 2 tsp;
- сүү шоколад - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Тараг болон чихрийн шүүсийг шүүнэ. Дараа нь тос ба жигнэмэг нэмнэ. Дахин хольж, гурил, шоколадыг тэдэнд өгнө. Зуурсан гурил зуурч, хүнсний хальсаар бүрхэж 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Гурилтай жигд тавиур хийх, зуурсан гурилтай жижиг дугуйтай жигнэмэг хийж, дээр нь байрлуулж, 15-20 минутын турш 200 градусын сахар цацаж, жигнэнэ.
Тараг нь мөөгөнцрийн жигнэмэгийн жор
Хэрэв та kefir дээр зөөлөн, агааргүй жигнэмэг авахыг хүсвэл энэ жор бол танд хэрэгтэй зүйл юм.
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- гурил - 3 зүйл;
- ургамлын тос - ½ зүйл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг нь чанаад, хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Тусдаа саванд, тос, какуд, 1 tbsp нэгтгэнэ. элсэн чихэр, давсны халбага. Хоёр массыг хольж хутгаад зуурна. Үүнийг 40 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний дараа давхрага руу өнхрүүлэн, гурил цацаж жигд хуудас, дээр нь элсэн чихэр, шанцай цацаж, зууханд илгээх. 15 минутын турш 200 градуст жигнэх хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийн хувьд халуун байгаа үед зуурсан гурил хайчилж, гэртээ цэвэр жигнэмэгээр эмчил.
Тараг дээр амттай жигнэмэг хийх жор
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг - 2.5 teaspoons;
- kefir - ¾ зүйл;
- давс - ½ tsp;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- чанасан шар - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Sugar, давс нь kefir-д уусдаг. Нефтийн сараалжтай гурилтай хольж, үйрмэг болгох. Нил ягаан өнгийн шарыг буцалгана. Бүх найрлагыг хослуулан сайтар холино. Зуурмагийн жижиг зуурсан гурилыг хийж жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, бөмбөгийг шахаж, 200 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн 15-20 минутын турш жигнэ.
Cookies нь зөвхөн kefir дээр суурилан боловсруулж болох цорын ганц тансаг биш юм. Энэ исгэлэн сүү бүтээгдэхүүнээс мөн гайхамшигтай какакок болон гурилан бүтээгдэхүүнийг шатаасан.