Чихрийн шүүстэй ер бусын амттай бялууг төгсгөлгүйгээр, чанаж болгосон зуурмагны жорыг өөр өөрөөр, цай, эсвэл найр хийцийн найрлагатай шинэ, анх удаа авчирч болно. Маш сайн амт чанараас гадна иймэрхүү жигнэмэг нь маш их ашигтай байдаг. Учир нь дулааны боловсруулалтаар витамины арслангийн хувь нь жимсээр үлддэг.
Цангисаар яаж жигнэх вэ?
Ямар ч cowberry бялуу нь шүүслэг дүүргэлт барьж чадах зөв баазыг сонгох ёстой гэж үздэг. Та үржил шимтэй, элсэнцэр, өтгөний эсвэл энгийн хиам зуурмагаар хоол хийх боломжтой бөгөөд жимс нь хэт исгэлэн амтыг тэнцвэржүүлэх нь амттай байх нь чухал юм.
- Үхрийн вандуйгаас хийсэн бялууг дүүргэх нь шинэ, хөлдөөсөн, мача жимсээс бэлтгэгдэж болно.
- Хэрэв бүх жимсийг ашиглах бол тэдгээрийг сайтар хатааж, цардуулаар солино. Ингэснээр илүүдэл жүүс нь үндсэн түүхий эдийг болгодоггүй.
- Зарим жоруудыг хэрэгжүүлэхийн тулд жимсний чанамал ашигладаг, энэ нь зузаан байх ёстой, шингэн сироп сайн хатаасан байх ёстой бөгөөд бялуу гадаргууг glaze.
- Чихрийн хальстай жигнэмэг нээх нь чанамал бэлтгэх, эсвэл элсэн чихэр, цардуултай шинэ (хөлдөөсөн) жимсийг арчихад илүү дээр байх болно. Ингэснээр дүүргэх нь хурдан ойлгох ба шүүсийг суурьтай болгохгүй болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас цөцгийтэй боов
Cowberry нь зуурсан гурилтай зуурмагийг хурдан чанаж иддэггүй боловч үр дүн нь бүх хүлээлтэнд үнэтэй байдаг: шүүслэг, бага зэрэг хүчиллэг дүүрсэн амттай амтат бааз нь гар хийцийн бялууг дуртай хослуулагч тал болох нь хамгийн тохиромжтой эв нэгдэл юм. Найрлагуудын тоо нь дугуй хэлбэрээр 25 см, тэгш өнцөгт 25-20 шатаасан талханд зориулсан бялууг тооцоолно.
Орц:
- lingonberry - 400 гр;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- цардуул - 30 гр;
Опара:
- Сүү халуун байдаг - 1 зүйл;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 25 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Зуурмаг:
- зөөлөн тос - 50 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 500 гр;
- шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Тодруулаагүй найрлагатай бол 10 минутын турш хариу үйлдлийг хийнэ.
- Өндөг, элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тосыг халбагаар хийнэ.
- Зуурсан зуурмаг зуурмагийг дахин боловсруулсан гурилаар хийнэ. Хамгаалах арга замаа орхихдоо гурван удаа дүлийрнэ.
- Зуурсан гурилыг 2 тэгш бус хэсгүүдэд хуваагаад тослог хэлбэрээр тараана.
- Цөцгийтэй хамт цардуул нь хольж, зуурмаг дээр цутгах, элсэн чихэр нь цацаж.
- Зуурмагийг үлдээгээрэй, 15 минут байлгана.
- Шар будаатай хамт шарах, 180 минутын турш 25 минутын турш цангисуурыг нь жигнэх.
Цөцгий нь Cowberry бялуу
Цөцгийтэй цөцгийтэй цөцгийтэй bilberry бялуу нь ариун цайны үдэшлэгт тохиромжтой. Бэлэг бэлтгэх нь зөвхөн эмх цэгцтэй, хурдан, зөвхөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хол биш юм. Хэрэв жимс нь хөлдсөн бол тэдгээрийг байгалийн аргаар гэсгээх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөсний дараа бялууг нь хайчил.
Орц:
- тос - 50 г;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
- гурил - 120 гр;
- жигд нунтаг;
- cranberries - 200 гр;
Бөглөх:
- цөцгийн тос - 200 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 1 tbsp. л.
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий, жигд нунтаг, гурилнаас зөөлөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
- Модон хавтангуудыг 10 минутын турш цэвэрлээрэй.
- Өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, ваниль болон гурил шидэх.
- Материал нь жимс гарч, цөцгий цутгах.
- 180 минутын турш 30 минутын турш цангисын бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Богино боовны цангис жимсний шүүс - жор
Цангисуугаар хийсэн элсний бялууг яаралтай болгохыг хэлнэ. Энэ тохиолдолд ийм суурь хийх дүрмийг мөрдөх шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл үүнийг сайтар хөлдөх шаардлагагүй, сайтар хөргөсөн тосоос хоол хийх шаардлагагүй болно. Энэ хувилбарт жигнэх нь зөөлөн, дунд зэргийн ширхэгтэй, маш амттай байх болно.
Орц:
- тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г + 100 г дүүргэх;
- жигнэмэг, ваниллин;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 зүйл;
- cranberries - 300 гр;
- цардуул - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй тос, өндөг, жигнэмэг, ваниллин орно.
- Гурил нэмэх, зуурсан гурил зуурах, хэвийг нь тарааж.
- Cowboy угаасан, хутгагч хольж, элсэн чихэр, цардуул нэмнэ.
- Суурийг дүүргэж, зуурмагаар чимдэг.
- 190 минутанд 25 минутын турш жигнэ.
Cranberries нь өтгөн буурцаг
Kefir-ийн навчны үхрийн хальс нь гар хийцийн тансаг хоол бэлтгэх хамгийн амархан, хамгийн хурдан арга бөгөөд жигд удаан хугацаагаар бэлтгэгддэггүй учраас өглөөний цай уухад тохиромжтой. Жимс нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн, өлсөж үхэх, ванилийн гадна нимбэгний амтыг нэмэхэд тестийн амт илүү ханасан байх болно.
Орц:
- kefir - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 150 г + 50 г дүүргэх;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ваниллин, жигд нунтаг;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- cranberries - 200 гр;
- цардуул - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, кофег, ваниллин, селен, жигнэмэг нэмнэ.
- Төхөөрөмжийг зогсоогоод гурил хийнэ, дараа нь зөөлөн тос хийнэ. Гөлгөр сорилтыг давт.
- Cowboy угааж, сайн хатаасан, цардуул цацаж.
- Цөцгийн талыг хагас тостой хийнэ, цангисуур тарааж, элсэн чихэр цацаж хийнэ.
- Үлдсэн зуурсан гурилаа гаргаад, 190 минутанд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Cranberries нь хиймэл боов
Охидын үрийн тосоор хийсэн давс нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хоол хийж, мөөгөнцрийн хошууг давуу эрхтэй болгоно. Эмчилгээг бүрэн нээлттэй эсвэл хэрэв хүсвэл, зуурмагийн зуурсан гурилаар чимэглэсэн чөлөөт цагаа бэлэн болгоно. Карамель амтыг дүүргэхэд бор элсэн чихэр хэрэглэнэ.
Орц:
- хиймэл боов - 500 гр;
- cranberries - 300 гр;
- чихрийн нишингэ - ½ зүйл;
- цардуул - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Зуурмагийг хөдөлгөөнгүй болгож, самбартай хөгц рүү оруулна.
- Цөцгий нь цардуул нь цацаж, хөгц нь тавьсан, элсэн чихэр холино.
- Зуурмагийг сэгсэрнэ. 180 минутын турш 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Cranberries нь хөвөн бялуу
Cowberry нь жигнэмэгийн бялуу юм. Зарим чадвар, хүчтэй холигч байх шаардлагатай. Хэрэв та ийм жигнэмэг бэлтгэх итгэлгүй байгаа бол та жигд нунтаг болон цөцгий хоёр халбага хэрэглэж болно. Тиймээс тендер үйрмэг бүхий амттай, шүүслэг жимстэй гадаргуу гарч ирнэ.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 300 г;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- жигнэмэг, ваниллин;
- cranberries - 150 гр;
- цардуул - 50 г;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Хүчтэй оргилууд хүртэл сахартай уургийг Beat хийнэ.
- Тус бүрийг цөцгий, жигнэмэг, ванильтай хамт исгээр арилгана.
- Хоёр массыг хослуулан, гурил нэмж, хөгц болгон зуурмагийг хийнэ.
- Cowberry сайн зуурмаг, цардуул, цардуул нь зуурсан дээр тавьж, нишингийн элсэн чихэр цацаж сайн байна.
- 170 минутанд 40 минутын турш жигнэ.
Cowberry нь ааруул бялуу
Гэрийн бяслаг болон вандуйтай тендерт хамгийн амттай бяслаг нь бяслаг буюу вискитэй төстэй. Зуурсан гурилан боов хийх нь илүү сайн байдаг. Энэ нь шингэн, шүүслэг тэжээлийг хадгалахад сайнаар нөлөөлдөг. Илүү нэг төрлийн, тендерийг тогтвортой байлгахын тулд гэрийн бяслаг нь хутгагчтай цоорсон, шигшүүрээр арчиж, үр тариа байхгүй тул худалдан авсан ааруулыг ашиглахыг зөвлөдөггүй.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- mascarpone - 200 гр;
- тос - 100 мл;
- гурил - 2 tbsp. л.
- cranberries - 200 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин;
- Богино долгионы талх - 400 гр;
- цардуул - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бөмбөлгүүдийг зуурмагаар зуурч тарааж, салаатай ёроолыг хатааж 200 минутанд 10 минутын турш жигнэх болно.
- Mascarpone болон элсэн чихэр бүхий зуслангийн байшинг Beat ваниль, өндөг, тос, гурил нэмнэ,
- Цөцгийрийг хөгцрөөр нь хийнэ.
- Cowberry ааруултай тос, pritaplivaya жимс тархсан цардуул нь crumble.
- 160 минутын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараа зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй бялууг хайчил.
Цангис сааталтай Pie
Улаан whortleberry-тай түргэн боов нь дур булаам билэг тэмдгийг хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хичээлийн явцад сироп дахь нэгэн төрлийн чанамал, жимсгэний жимсийг эхлүүлэх боломжтой. Ийм гурилын үндэс нь зөвхөн гурван зүйлээр бэлтгэгддэг боловч богино холбоос бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.
Орц:
- хөлдөөсөн тос - 200 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зузаан цангис саатал - 200 гр;
- цардуул - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хөлдөөсөн тосыг цэвэрлээд гурилтай болтол холино.
- Бялуу, өндөгийг нэг бөөнөөр нь цуглуулж, хальсаар боож, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Цардуултай чанамал холино.
- Зуурсан гурилаа хийж, бага талыг нь хэвэнд нь тавь.
- Саатал, суурь дээр газар хийнэ.
- 190-аад онд 30 минутын турш цангиснаас чанасан гахайн махыг жигнэнэ.
Cranberries болон алимтай зуурсан - жор
Алим , вердионтой хундаг - алдартай charlotte-ийн анхны хувилбар, энэ нь яг жигнэмэгийн сонгодог жор шиг ойлгогддог. Хэрвээ жимс нь чихэрлэг болсон бол элсэн чихэр бага хэмжээгээр нэмж болно. Шанцай амтыг нэмж, хэрэв хүсвэл энэ нь арилгаж болно, мөн анхны амт нь нимбэгний зуурмаг зуурсан гурил нэмнэ.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- байгалийн тараг - 200 мл;
- зөөлөн цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- жигнэмэг, ваниллин;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- алим - 4 ширхэг;
- cranberries - 150 гр;
- элсэн чихэр + шанцай - шүрших зориулалттай.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, тараг, цацагт хяруул, цөцгийн тосыг нэвтрүүлэх.
- Ваниль, жигд нунтаг, гурилыг танилцуулах.
- Зуурмаг хэлбэрээр зуурсан гурил хийнэ.
- Хальс алим, зүсмэл хуваасан.
- Зуурмаг дээр алимыг тарааж, цангисуур хийнэ.
- Элсэн чихэр, шанцайтай холилдох нь услалт.
- 190 минутанд 25 минутын турш жигнэ.
Бөөрөлзгөнө бүхий олон тооны амтат боов
Олон төрлийн зооринд Cowberry бялуу зууханд хийхээсээ илүү бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Төхөөрөмж нь хөвөн бялуу эсвэл вазелины амттан бэлтгэх явцад өөрөө өөрийгөө нотолж байгаа тул үнэгүй уурын гаралтын хавхлагыг арилгахын тулд хавхлагыг зайлуулахгүй байх нь чухал юм. Ингэснээр эмчилгээг "чанасан" гэж үзэхгүй. Энэ хувилбарт жимс жимсгэний зууралдаанд нөлөөлдөг тул жимс жимсгэнэ гэмтээгүй байх хэрэгтэй.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөөлөн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цөцгий тос - 3 tbsp. л.
- гурил - 1 зүйл;
- жигнэмэг, ваниллин;
- гүзээлзгэнэ - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, ванильтай өндөг гарга.
- Зөөлөн тос, цөцгий оруулна уу.
- Гурил нэмэх, гөлгөр шингэн зуурсан зуурах.
- Цангисууп хийнэ, холино, аяганд хийнэ.
- 1 цагийн турш тогооч.