Бид таны анхаарлыг хэд хэдэн жор саатал бүхий элс бялууг санал болгож байна. Ийм амттан нь цайнд тохиромжтой бөгөөд таны бүх зочдод таалагдах болно.
Интоорын саатал бүхий элс бялуу
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 4 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- интоорын саатал pitted - 200 гр;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хайлмал цөцгийн тосоор бид элсэн чихэр хийж, хольж, хөргөнө. Дараа нь өндөгийг эвдэж, ванилийн уусмаар шиддэг. Гурилыг жигд нунтагаар бэлтгэж, өмнө нь бэлтгэсэн масс руу юүлнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурилыг хольж 2 тэгш бус хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг хөлдөөгчид 45 минутын турш устгана. Бид жигнэмэгийг жигд цаасаар хучих. Ихэнх сорилыг давхаргад хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Интоорын чанамал зузаан давхаргатай, хөлдөөгчийн тавцан дээр тавган дээр сараалжтай. Бид 200 градусын халаасан зууханд шарлаж, 30 минутын турш жигнэх болно. Энэ бүхэн бэлэн боллоо!
Гүзээлзгэний чанамал нь Элс бялуу
Орц:
- Маргарин - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин - 5 гр;
- Элсэн чихэртэй - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 4 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- гүзээлзгэнэ чанамал - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Хайлсан маргариныг элсэн чихэртэй хослуулан хольж, хөргөж хөргөнө. Үүний дараа өндөглөдөг зуурсан гурилыг нэмээд ванилийн уусмалд хийнэ. Дараа нь гурилан гурилыг жигд нунтагаар хийж, нэг төрлийн зуурмагийг холино. Хэрэв энэ нь гартаа наалдаж байвал бага зэрэг гурил нэмээд 3 хэсэгт хуваана. Хоёр хэсэг нь хөлдөөгчид 30 минутын турш зайлуулж, үлдсэн зуурмагийг өрөөний температурт үлдээнэ.
200 градусын зуурмагийг халаана. Өндөг нь бяслаг хогийн ургамлуудыг амтлах, чихэрлэг амтыг нэмж, хутгагчтай сайн зоддог. Бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг тосоор чимэглэсэн хөгцруу тарааж, гүзээлзгэнэ чанамал давхарга, хөлдөөсөн гурилын том griddle 1-ийг хамтад нь хутгана. Дараа нь аарц дүүргэж, сараалжтай үлдсэн зуурсан нь цацаж. Ойролцоогоор 20-25 минутын зууханд жигнэж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь хөргөж, сэрээ.
Саатал бүхий Варшав элс
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Усан халаагуур дээр өтгөн тосоор дүүргэж, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь өндөг нэмээд жигд найруулсан гурилыг асгаж, өтгөн цөцгийтэй адил нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Хөргөсөн хөлд 2 цаг орчим туршсан сорилын 1/4-ийг сонгоно. Газрын тосыг тослох, бүрт зуурмагаар жигд хуваарилах, тал бүр дээр жижиг талууд үүсгэдэг. Дараа нь чангаанз чанамал бүр давхарга тавьж, сараалжтай хөлдөөсөн гурил цацаж, 180 градусын температурт 30 минутын турш чангаанз чанамал нь элс бялууг махыг урьдчилан шараад.
Бөөрөлзгөнө чанамал нь Элс бялуу
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- тос - 200 гр;
- гурил - 3 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ваниллин;
- бөөрөлзгөнө чанамал - 200 гр;
- нунтаг сахар;
- шинэ бөөрөлзгөнө - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Саатал нь нээлттэй элс бялууг бэлтгэх, элсэн чихэр нь цөцгийн тос цэвэрлэнэ, өндөг, ванилин нэмнэ, сайтар холино. Гурилыг жигд жигд нунтаглан, аажмаар цутгахад маш огцом биш зуурсан гурил зуурна. Материал нь газрын тосоор тосолж 200 градус хүртэл халаадаг. Зуурмаг хэлбэрээр хэвтэж, гараараа тарааж, бөмбөлгүүдийг гаргана.
Үүний дараа, бөөрөлзгөнө нь чанамал хольж, халбага дүүрэн жигд тарааж, жигд хүргэж тархсан. Бид халуун зууханд 20 минутын турш жигнэж, дараа нь хөргөж, элсэн чихэрээр нь цацаж, шинэ жимсээр чимэглээд, ширээн дээр тавина.