"Pyatiminutka" хэмээх нэр нь энэ жорыг 5 минутанд бэлдээгүй тул маш муухай юм. Варма ердийнхөөс арай удаан хугацаа шаардагддаг боловч бүхэл бүтэн, өтгөн жимс, илчлэгийн сироп, баян чиний амтыг хадгалахад бэлэн болбол цөөн тооны нарийвчилсан жорыг тайлбарлах болно.
Apricot jam "Pyatiminutka" - жор
Хоол бэлтгэх хэд хэдэн үе шаттай байдаг тул жимсний нэрийг жороор өгч, жимс нь эхлээд элсэн чихэр хийж, шүүс гарч ирэхийг хүлээж, дараа нь буцалгах тус бүрийн хооронд гурван цаг завсарлагатайгаар 5 минутын турш гурван удаа буцалгана.
Энэ саатал нь бага зэрэг нимгэн бус чангаанзаас (ногоон биш) хийсэн, Энэ тохиолдолд сиропын хамгийн их цэвэршилт болон жимсний бүрэн бүтэн байдал хангагдсан байдаг. Мөн энэ жорын дотор хэрэгтэй бүх зүйл бол чихрийн болон гүйлснүүд өөрсдөө ижил хэмжээтэй байна.
Целлюлозын талыг гэмтээхгүй байхын тулд яснаас үр жимсийг аль болох цэвэр байлгах хэрэгтэй. Жаалны заримыг нь паалантай савны ёроолд хуваасан. Эхний давхарга нь элсэн чихэртэй хамт угааж дараа нь хоёрдогч давхарга тарааж, элсэн чихэр тарааж өгнө. Найрлаганд орохын тулд давхаргыг нэг нэгээр давтана. Савыг таглаад, өдрийн турш (4 цагаас багагүй хугацаагаар) үлдээгээрэй. Ингэснээр жимсний шүүсийг зөвшөөрнө. Дараа нь, хэрэв та илүү шингэн чанамалыг илүүд үзвэл, чанамал нь хагас литр ус асгаж, өөрөөр тэр даруй зуух дээр сав тавьж, саатал нь буцалгана боломжийг олгодог. 5 минут байлгана. Дулаанаас нь ав. Уг процедурыг гурван удаа давтан хийж, "Pyatiminutka" чангаанз чанамал хийж, буцалгаад хооронд хөргөх. Буцалж байх үед хөөсний гадаргуугаас арилгаж, сүүлийн таван минутын дараа лонхтой дээгүүр олон хөөсөөр сироп хийнэ. Хадгалалтын өмнө, чангаанз
5 минутын турш чанасан чанамал чанаж идэх үү?
Ижил горимоор чангаанз чанамал түргэн бэлтгэх боломжтой байдаг. Учир нь нүхний үр жимсгүй тал нь 4: 1-ийн харьцаатай сахараар хучигдсан байх ёстой. Ирээдүйн чанамал найрлага дахь сахар гадна гадна, та шанцай, Сагаган эсвэл хумс газар оруулахгүй байж болно. Дараа нь чангаанзаа 12 цагийн турш орхиж, дараа нь чанамал авч, 5 минутын турш хоол, дулаанаас авч, нэн даруй ариутгасан лонхтой асгаж.