Сироп дахь Plums нь халуун зун хүйтэн хүйтэн цаг агаар сануулах болно гэж маш сайн амттан зууш байх болно. Мөн амтат боов нь бусад бялуу , эсвэл амттан хийхэд хэрэглэж болно. Амттай нэг сироп усаар шингэлж, дараа нь вазелин, вазелиноор гагнаж, цэвэр хэлбэрээр уух боломжтой.
Элсэн чихэр сироп дахь лаазалсан чавга - өвлийн жор
Орц:
Гурван литрийн шилэн саванд тооцоо хийх:
- хүчтэй чавга - 1,9-2,1 кг;
- чихрийн сироп - 1,4-1,6 л;
Сиропын хувьд:
- цэвэршүүлсэн ус - 995 мл;
- Элсэн чихэр - 345 гр.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан нь хэтэрхий их хэмжээний чавганы жимс авах шаардлагагүй, эс тэгвээс тэд эвдэрч, амархан зөөвөрлөдөг. Хэдийгээр аль хэдийн сонгож авсан боловч илүү хүчтэй сорьцыг сонгох нь дээр. Эхлээд, Plums усаар асгаж, тэднийг арван таван минутын турш зогсож байг. Үүний дараа л миний жимс жимсгэнэ, тэдгээрийг устгана.
Үүний зэрэгцээ зуухны хоёр хөлөг дээр тавьдаг. Тэдгээрийн нэг нь бид хангалттай хэмжээний цэвэр ус асгаж байна. Үүний дотор бид чавга цэцэглэнэ. Өөр нэг саванд бид сиропын хувьд шаардлагатай хэмжээгээр цэвэршүүлсэн усыг хэмжиж, тохирох хэмжээний элсэн чихэрийг юүлж хийнэ. Сиропын бүрэлдэхүүнийг буцалгана, талстууд нь ууж, чихэрлэг шингэнийг хэдэн минут буцалгана. Бэлтгэсэн plums нь бид colander дээр бичиж, буцалсан ус руу хоёр минутын турш дүрнэ. Үүний дараа бид ариутгасан халбагаар жимсийг урьдчилан ариутгасан лаазанд хийж, нийт эзэлхүүний гуравны хоёрт нь дүүргэж, буцалж буй сиропоор хийнэ. Таван минутын турш таглагдсан савыг битүүмжилж, "ариутгал" хийхээсээ өмнө "цув" -ын доор байрлуулж, удаан хөргөх.
Хөлдүү өвөлждөг сиропоор хоёр талд нь чавга хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
Нэг литр шилэн саванд ногдох тооцоо:
- хүчтэй чавга - 0,7 кг;
- чихрийн сироп - 0,5 л;
Сиропын хувьд:
- цэвэршүүлсэн ус - 995 мл
- элсэн чихэр - 345 гр;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Сироп болон чавга зэрэг нь бэлтгэсэн байна. Жимсний бүх төрлийн хувьд уян хатан бус дээжийг сонгож, ясны дагуу талыг нь хувааж, чулууг гаргаж авдаг.
Хийсэн талуудыг хуурай цэвэрхэн лонхтой байрлуулж, тэдгээрийг тавиур дээр дүүргэж, сиропыг асгаж байна. Бэлтгэхийн тулд савыг шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр, нимбэг, цэвэр усаар сайтар хольж, бүх талстыг бутлах, буцалгахад халаана. Plums сироп нь арван минутын турш зогсож дараа нь хайруулын тавган дээр буцалгаад буцалгаад, дахин лонхтой хийнэ. Энэ удаад савыг таглаад 10 минутын турш буцалж буй усаар ариутгаж, битүүмжилж, өрөөний нөхцөлд хөргөнө.
Сироп дахь шар чавга - өвлийн улиралд жор
Орц:
Нэг литр шилэн саванд ногдох тооцоо:
- шар чавга - 0,7 кг;
Сиропын хувьд:
- цэвэршүүлсэн ус - 995 мл;
- Элсэн чихэр - 345 гр.
Бэлтгэл ажил
Шар plums-ийн сироп бэлтгэхийн тулд тэдгээр нь арван минутын турш усаар асгаж, дараа нь зайлж, ариутгасан лонхтой дээр тавих. Хэрэв хүсвэл ясыг урьдчилан ялган авч болно. Одоо буцалсан устай саванд байгаа plums дүүргэж, болгосон таглааг нь бүрхэгдсэн хорин минутын турш үлдээгээрэй. Ус нь сав руу ус зөөгдөж дууссаны дараа түүний хэмжээг хэмжиж, элсэн чихэртэй холбогдох хэмжээг нэмнэ. Бид сиропыг бүх талстыг бүхэлд нь хутгаад, гурван минут буцалгаад буцалгаж, угаалтууртай лонхтой дээр дахин асгаж өгнө. Энэ удаад савнууд нь сайтар битүүмжилж, аажим аажмаар хөргөж, "халуун цув" -аар ариутга.