Өвлийн улиралд Саладын "Ан агнуур" - ирээдүйд хэрэглэхэд улирлын чанартай шинэхэн ногоо хадгалахад үр дүнтэй бөгөөд амттай байх жор. Халуун ногоотой, тэжээллэг зууш нь ямар ч цэсэнд тохирсон, өнгийг нь дүүргэж, илүү үр дүнтэй, олон янзын болгодог.
Өвлийн улиралд салад яаж хийх вэ?
Өвлийн улиралд "Хантер" салат бэлтгэхийн тулд хоол хийх өндөр мэдлэг эсвэл гэрийн бэлтгэлийн баялаг туршлага шаардлагагүй. Сонгосон жорны зөвлөмжүүд болон доорх догол мөрүүдэд дурдсан үндсэн зөвлөгөөг дагах нь хамгийн тохиромжтой зууш хүлээн авах боломжийг бүрдүүлнэ.
- Тарихад зориулж бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь чанар муутай, эвдрэл гэмтэлгүй байна.
- Хутга бэлтгэх хэлбэрийг жороор эсвэл хувиарладгаар нь тодорхойлно.
- Marinade бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хэрчсэн хүнсний ногоо шууд хоол хийх хавтан руу илгээгдэж эсвэл технологийн тусламжтайгаар урьдчилсан даршилсаны дараа илгээнэ.
- Халуун ukuporennye банк зууш төгс хадгалах нь өдөр бүр ороосон дулаан, тагийг эргүүлэх.
Өвлийн улиралд "ан" сонгодог салат
Өвөл нь ногоогоос "Ан агнуур" -ыг сонгодог бөгөөд сонгодог жороор найруулж, гайхамшигтай үнэртэй болгодог маринадыг бүрдүүлэгч хэсгүүдийн шинэхэн байдлыг хадгалж байдаг. Хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үелэл нь тэдгээрийг зөв унтрааж баталгаажуулна.
Орц:
- лууван, өргөст хэмх, байцаа, сонгино, амтат чинжүү - тус бүр 1 кг;
- улаан лооль - 3 кг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- газрын тос - 1 шил;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- цуу - 150 мл;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Лууван, өргөст хэмх, сонгино, хагас сонгино, байцаа, чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлийн сүрэл зэргийг дараагийн дарааллаар зузаан ёроолтой, өргөн уудаг саванд хийж, хүнсний ногоо тавина.
- Бүх тосыг дүүргээд зуух руу явуулаарай.
- Мөөгийг массын хольж, дунд зэргийн галыг хадгалахгүйгээр урьдчилан халаа.
- Орлуулагчийн үлдсэн хэсгийг нэмж, хэдэн минутын турш халаагаад, массаа хольж, лонхтой дээгүүр тархуулна.
- Хорт саванд битүүмжилсэн 15 минутын сонгодог "Хантер" салатыг ариутгана.
"Ан агнуур" салат - байцаатай болтол нь өвлийн жор
Салад "Ан агнуур", дараагийн өгүүлсэн жор, байцаа хийж гүйцэтгэдэг. Энэ баримт нь зуушны амт чанарыг эрс өөрчилдөг. Бүтээгдэхүүний хурц тод байдал нь жижиглэсэн чинжүүний хошуутай хамт нэмж болно.
Орц:
- лууван, сонгино, амтат чинжvv - 1 кг тус тус;
- өргөст хэмх - 500 гр;
- улаан лооль - 3 кг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- газрын тос - 150 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 150 мл;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Бүх ногоог хайчилж, жагсаалтаас үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмж холино.
- Хоолны савыг ногоо дээр нь хутгаж, агууламжийг 30 минутын турш хооллоорой.
- Өвлийн халуун салат "Ан агнуур" нь ариутгасан лонхтой битүүмжилж байна.
Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг агнах салатыг агнах
Дүрэм болгон, өргөст хэмх нь ижил төстэй салаттай ихэнх жороороо байдаг. Дараагийн хувилбар нь сонгомол залуу сорьцуудаас гадна арьсыг цэвэрлэсний дараа хатуу үрнээс зайлуулж байх ёстой.
Орц:
- лууван, сонгино - 1 кг тус бүр;
- улаан лооль - 3 кг;
- өргөст хэмх, байцаа - 1.5 кг тус бүр;
- ногоон - 1 баглаа;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тос - 250 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 150 мл;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Ширки хүнсний ногоо бэлтгэсэн.
- Давс, элсэн чихэр, тос нэмж, нэг цагийн турш үлдээнэ.
- Мөөгнөөс масс руу буцалгана, 20 минут буцалгана.
- Тос, халуун ногоо, цуу асгах, савны агууламжийг өөр 5 минутын турш халаана.
- Cork салат "Хантер" нь ваартай өргөст хэмхүүдтэй хамт өвөлждөг .
Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийнх нь "Сэлэнгэ" хэмээх Салад
Ургац хураалтын төгсгөлд аль хэдийн өвлийн байцаа байгаа үед, гэхдээ ямар ч болов болсон улаан лооль байдаг, ирээдүйн хэрэглээнд ногоон улаан лооль нь "Хантер" салат хоол хийх нь зүйтэй юм. Жишээ нь, байцаа, чихэрлэг Болгарын чинжүү, өргөст хэмхүүдээс нэгийг нь хассан байж болно.
Орц:
- ногоон улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү - тус бүр 1 кг;
- лууван, сонгино - 0.5 кг тус бүр;
- өргөст хэмх, байцаа - 1.5 кг тус бүр;
- сармис - 5 шүд;
- давс, элсэн чихэр, ногоон - амсах болно;
- газрын тос - 150 мл;
- цуу - 1 tbsp. хагас литрийн саванд халбага.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн ногоо, ногоон, давс, амт нь элсэн чихэр нэмээд нэг цагийн турш үлдээнэ.
- Нь лаазалсан нь газрын тос нэмэх нь ургамлын масс дулаан, лааз дээр тархсан, цуу болгон нэмнэ.
- Савыг 20 минут, таглаад ариутгана.
Салад "Ан агнуур" өвөл нь будаатай жор
Өвлийн улиралд Салад "Хантер", дараа нь танилцуулах жор нь зөвхөн үндсэн аяганд нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг төдийгүй бие даасан зууш, чимэн гоёл зэрэг хэрэглэдэг цагаан будааны нэмэлтээр бэлтгэгддэг. Технологийн зохистой гүйцэтгэлийн хувьд ажлын материалын шинж чанар нь аливаа магтаалаас давуу юм.
Орц:
- байцаа - 1,5 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, сонгино - 0.5 кг тус бүр;
- лууван - 250 гр;
- цуу - 75 мл;
- газрын тос - 150 мл;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нимбэгний ногоо, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- 15 минутын турш найрлагатай буцалгана, цагаан будаа нэмнэ, таваг бэлтгэх, хутгалгүйгээр, 30 минут үргэлжлүүлэн.
- Өвөл нь ариутгасан лаазанд цагаан будгаар "Ан агнуур" салатыг битүүмжилнэ.
Болгарын чинжүүтэй хамт "Ан агнуур" салат
Ариутгахгүйгээр өвөлждөг "Ан агнуур" салатанд дараахь жороор хийсэн хоол нь өнгөөр үймээн, гайхалтай амттай амттай болно. Энэ тохиолдолд давамгайлж байгаа сайхан Болгарын чинжүү нь янз бүрийн өнгөөр авсан бөгөөд энэ нь ажлын материалын үзэсгэлэнт тод дүр төрх өгөх болно.
Орц:
- Болгарын чинжүү - 1,5 кг;
- байцаа, өргөст хэмх, лууван, сонгино - 1 кг тус бүр;
- сармис - 10 шүд;
- тос, элсэн чихэр - 250 гр;
- цуу - 150 мл;
- давс - 100 гр;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Жимс ногоо, давс, элсэн чихэр, тос, цуу ба халуун ногоотой холино.
- Дараа нь нэг цагийн дараа тавагтай савыг тавган дээр тавина, буцалсан цэгээс 20 минут буцалгана.
- Цэвэршүүлсэн лонхтой саванд хийж, хөргөнө.
Салад "Агнуур" өвөл нь өргөст хэмхгүй
Өвлийн улиралд "Агнуур" ногооны бэлдмэлийг өргөст хэмхээр бэлтгэдэг. Дараах жор нь дүрэмд үл хамаарах зүйл юм. Энэ тохиолдолд өргөст хэмх хайчлах нь zucchini сольж болно, хальсалж, хальсалж, шоо эсвэл хагас тойрог болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо нь тавган дээр тавьсан саванд тавигдаж, холилдохгүйгээр цацагдана.
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- zucchini, bell pepper, лууван, сонгино - 0.5 кг тус бүр;
- элсэн чихэр, цагаан цуу - 0.5 шил тус бүр;
- газрын тос - 150 мл;
- давс - 60 гр;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нь саванд ээлжлэн ээлжлэн ээлжлэн хэрчсэн лууван, байцаа, zucchini, сонгино, амтат чинжүү.
- Давс, цуу, цөцгийн тос зэрэг элсэн чихэрийг хольж, хүнсний ногоог асгаж, халуун ногоо нэмнэ.
- 30 минутын турш салатыг жигнэж, хольж, лонхтой, таг, ороосон саванд нээнэ.
Салад "Хантер" нь өвлийн улиралд хоолгүй болжээ
Өвлийн улиралд агнах салатын анхны жор нь танд шинэ лаазанд хамгийн их хэмжээгээр хүнсний ногооны цэвэр байдлыг хадгалах боломжийг олгоно. Дараа нь зууштай савыг ариутгах нь өрөөний нөхцөлд ч удаан хугацаагаар аюулгүй байдлыг хангана.
Орц:
- лууван, сонгино - 1 кг тус бүр;
- улаан лооль - 2 кг;
- өргөст хэмх, байцаа - 1.5 кг тус бүр;
- ногоон - 1 баглаа;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тос - 250 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 150 мл;
- ус - 1 л;
- чинжүү, лаврын, хумс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Дараа нь хүнсний ногоог хувааж, тусдаа саванд хольж, дараа нь нягт лонхтой тавьж хатуу.
- Элсэн чихэр, давс, тос, цуу, халуун ногоо зэргийг нэмээд ус буцалгана. Үрийг нь саванд хийж marinade хүнсний ногоо хийнэ.
- Тагийг таглааг таглан, 25 минутын турш ариутга.
Унгарын салат "Ан агнуур" - жор
Өвлийн улиралд Саладын "Ан агнуур", дараагийн үзүүлсэн энгийн жор нь боловсорч гүйцсэн, хүрэн, ногоон улаан лоолийг нэмэхэд бэлтгэдэг. Өвөрмөц технологийг гүйцэтгэх нь зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж үлдэх бөгөөд энэ нь нийт үзэмж, зуушны бодит амтанд нөлөөлнө.
Орц:
- байцаа, өргөст хэмх, лууван, сонгино, амтат чинжүү - тус бүр 1 кг;
- улаан лооль - 3 кг;
- өргөст хэмх, байцаа - 1.5 кг тус бүр;
- элсэн чихэр, газрын тос - 1 шил;
- давс - 3 tbsp. халбага;
- цуу - 2/3 аяга;
- чинжүү, лаврел - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоог хэсэглэн саванд хийж, хольж хутгана.
- Давс, элсэн чихэр, тос, цуу, халуун ногоо, зөөлөн хутгана, 5 минут буцалгаад лонхтой хийнэ.
- Контейнерыг 10 минутын турш ариутган, өвлийн улиралд "Ан агнуур" салатыг таглана.