Raspberry бол амттай, маш эмзэг, гайхалтай ашигтай жимс. Гэвч харамсалтай нь энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдаагүй, хэлбэр хурдан алдаж, шүүс, мууддаг. Бид бөөрөлзгөнөөс гар хийцийн бэлтгэлийг хэрхэн зөв зохистой хийх, бүх үнэ цэнэтэй, ашигтай шинж чанараа бүрэн дүүрэн хадгалах талаар танд хэлэх болно.
Multivark дахь бөөрөлзгөнө нь Биллет жор
Орц:
- шинэ бөөрөлзгөнө - 1.5 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнүүд нь жижиг хог хаягдлаас сайтар ялгаж, цэвэрлэнэ. Дараа нь бид олон өнгийн цаасан саванд жимснүүдийг тарааж, элсэн чихэрний дээр унтаж, багажны тагийг хаав. Бид "Сайжруулсан" горимыг тохируулсан бөгөөд дууны дохиог яг 1 цагийн өмнө бэлтгэнэ. Үүний дараа, бид ариун ариутгасан сав руу цэвэр халуун бөөрөлзгөнө чанамал хийнэ, өвлийн таглааг хамарсан!
Хар бөөрөлзгөнө Биллет
Орц:
- хар бөөрөлзгөнө - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Хар бөөрөлзгөнөээс чанамал бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд, бөөрөлзгөнө сайтар ангилж, жижиг хог хаягдлыг цэвэрлэж, харин угааж болохгүй. Дараа нь бид элсэн чихэр нь жимсийг дүүргэж, зөөлөн хольж, бөөрөлзгөнө шүүс орхих хүртэл зогсож үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа савыг дунд зэргийн халуунд хийж, 15 минут буцалгаад, халбагаар хааяа холино. Хэрэв та илүү урт чанамал хадгалж хүсэж байгаа бол, дараа нь хөргөж, дараа нь дахин ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, лонхтой дээр асгаж, таглааг дээр Roll.
Амтат бөөрөлзгөнө үйлдвэрлэх
Орц:
- Raspberry шүүс - 1 л;
- Элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
Нь тохируулагч шахаж шүүс тусламжтайгаар болсон жимс жимсгэнэ. Дараа нь аажмаар элсэн чихэр рүү юүлж сайтар холино. Ингэснээр бүх талстууд бүрэн ууссан болно. Бэлэн вазелиныг бид лонхонд оруулдаг, бид таглааг хааж, бид хүйтэн газар хадгалах болно. Хэрэв та бөөрөлзгөнө сиропыг хийхийг хүсвэл холимог эхлээд чанаж, дараа нь таглааг нь сайтар таглаад сайтар хутгана.
Бөөрөлзгөнө болон улаалзганы бөмбөлөг
Орц:
- Элсэн чихэр - 550 гр;
- Бөөрөлзгөнө - 600 гр;
- хар Үхрийн нүд - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь эрэмбэлэгдсэн, саванд тавьж, 60 градусын температурт халааж, элсэн чихэр сироп хийнэ. Дөрвөн цагийн дараа жимс нь сиропоос болгоомжтой дуу чимээ гаргаж, тэдгээрийг ариутгасан лонхтой болгон тавьж, 95 градус хүртэл халаана. Бид таглаатай савыг таглаж, ариутгана. Хөргөлтийн дараа жимсний компотийг ямар ч сэрүүн газар хадгална.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөээс эх ургац
Орц:
- Бөөрөлзгөнө - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө эрэмбэлэгддэг, бид бүх согогтой бүх жимсийг устгаж, бид colander дотор тавьж, хурдан хүйтэн усаар зайлах, ус зайлуулах. Дараа нь бид пааландсан паалантай бөөрөлзгөнө тарааж, заримыг нь тавив
Дараа нь элсэн чихэр хийнэ, дахин 20 минутын турш холино. Одоо бид мөхлөгт цаасыг, ишний цаасаар бүрхэж, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэж, нунтаг сахараар цацаж, ойролцоогоор 2 см орчим бөөрөлзгөнө нухаш тараадаг. Дээрхээс болгоомжтойгоор бүх заль мэхийг хутгаар хутгаж, хөгц нь бага зэрэг хуурай болохоор 50-60 градус халааж, зууханд хэвийг илгээх. 5 цагийн дараа давхаргыг хэсэгчлэн болгоомжтой, 2 цагийн дараа гомдлыг эргүүлж, бэлэн болтол хатаа.