Голдуу гоймон нь алим, лийр, эсвэл quinces-ийн үр дүнгээс бэлтгэгддэг боловч алдартай амтат жимснүүдийн хувилбарт хар, улаан үхрийн нүд нь өрсөлдөөнөөс давж гардаг. Хэрэв зуны турш та сайн ургац хурааж, үлдсэн жимсийг хаана байрлуулахаа мэдэхгүй байгаа бол, бид шар буурцаг нь гоймон хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлж өгнө.
Гэрийн хийсэн гоймонгийн ул нь
Уруулын оо хялбархан бэлтгэгдсэн ч хатаахад хангалттай хугацаа шаардагддаг тул тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Орц:
- хар Үхсэн - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та гүзээлзгэнэ нь гоймоныг хийхээсээ өмнө жимс сонгох, зайлсхийхийн тулд бид холигчдоор цэвэрлэнэ. Берри нухаш сав руу юүлэх ба галд тавьж, савны агууламжийг 60 градус хүртэл халаана. Халуун улаалзганы нухаш нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр амттай гал руу буцаж байна. Бид гоймоныг илүү тендер хийж, агааржуулахын тулд өрөөний температурт хөргөж, холигчоор зуурахын тулд ирээдүйн гүзээлзгэнэст зориулж массыг авчирдаг.
Илгэн цаасыг тосоор тосолж, 0.5 см нимгэн давхаргатай үлдэгдэл нухаш цутгаж, зууханд гэрийн гоймоныг 60 градус 5-6 цагт хатаана. Дараа нь амттанг хэсгийг хувааж, буцааж зууханд буцаана. Бэлэн болсон гүзээлзгэнэ нь маш уян хатан бөгөөд таны гарт наалдахгүй.
Хар ба улаан үхрийн нүднээс pastilles хийх жор
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 300 гр;
- улаан улаалзганы - 300 г;
- зөгийн бал - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Улаан, үхрийн нүд нь жимсийг ангилж, угаасан байна. Үхрийн нүдийг хутгагчаар цэвэрлэж, шигшүүрээр арчина. Хэрэв та бага зэрэг tart зуурмагаа авахыг хүсч байгаа бол жимсийг нь нунтаглаж болохгүй.
Ийм жор нь та currant, бөөрөлзгөнө жимс, гүзээлзгэнэ, бага gooseberries, ашиглаж болно, цэцэрлэгт байгаа бүх зүйл төгс төгөлдөр ашиглаж болно. Нарийхан өдөр зууханд хатаахын оронд хоол хийх технологи нь найрлагаасаа шалтгаалан өөр өөр биш юм. Та тагтан дээрээ эсвэл хашаанд хатааж болно.