Үнэтэй үслэг эдлэл, хоёр килограмм махны талаархи хошигнол нь зөвхөн туулайнд төдийгүй, шүдээ хавьталд оруулдаг шүднийхтэй холбоотой байдаг. Бэлэн болсон мэрэгч амьтдын дурсгалд зориулж гуч, үзэсгэлэнт гоо үзэсгэлэнг хайрлагчид, эрүүл мэндийг сайжруулахыг хүссэн бүх хүмүүст талархах болно. Учир нь түүний мах чихрийн шижин, бөөр, ходоод гэдэсний өвчин, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд тустай байдаг.
Шим тэжээлийг олоход хялбар биш, гэхдээ хэрэв та ховор амьтны хүүрийг авах юм бол самрын яснаас хэрхэн яаж бэлтгэх, хэрхэн зөв хийхийг хамтдаа ойлгоорой.
Nutria хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?
Өмнө нь зөв, хамгийн чухал нь nutria хоол хийх нь амттай юм, энэ нь хальсалж, gutted байх ёстой. Энэ нь дараах байдлаар хийгддэг: гулууз нь толгой, сүүл, мөчөөс тусгаарлагдана. Арьсыг зайлуулж, хэвлийн дагуу урт зүсэлт хийх ба арьс доорх умайн хүзүүний болон умайн хүзүүний судасны түвшинд 2 булчирхайг арилгана. Хэвлийн хөндий нь дотоод эрхтнээс тасарч, цэвэрлэж (элэг, бөөр, зүрхийг идэж болно). Үлдсэн бүх зүйлээ сайтар угаана.
Ямар нэг тоглоом шиг, самарыг сайтар боловсруулж, эсвэл нимбэгний шүүстэй усаар дэвтээсэн, тусгай үнэрээс салахын тулд nutria бэлтгэнэ. Хоолны мах бага зэрэг хуурай байдаг тул ихэвчлэн өөх тос, цөцгий, эсвэл цөцгийн тосоор чанаж бэлтгэдэг.
Nutria, цөцгийд шарах
Орц:
- гулууз nutria - 500 гр;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- сүү - 2 зүйл;
- сонгино - 2 ширхэг.
- шөл тахиа - 1 зүйл;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- 1 tbsp - Италийн ургамал нь холимог. халбага;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нь самартай махаар хутгаж, 1-1.5 цагийн турш цэвэр хүйтэн усанд нэвт норгоод, усыг зайлуулж, махыг 3-4 удаа гэрэлтүүлж процедурыг давтан хийнэ. Дараа нь, бүхэлд нь хамрагдсан, 8-12 цагийн турш явахын тулд сүү, махыг асгаж,. Ийм олон үе шатанд нэвт норгох нь энэ мэрэгчдийн өвөрмөц үнэрийг зайлуулахад тусална.
Хөл нь дэвтээсэн үед өөх тосыг сайтар цэвэрлэж, хоол хийх явцад хайлахгүй. Одоо махыг алтан болтол нь шарсан болтугай, тусдаа хайруулын тавган дээр том хэмжээний жижиглэсэн сонгинотой адил арга хэмжээ авдаг. Бид цөцгий, гич, халуун ногоо холимог асгахын тулд гал унтраагч зузаан ханатай тогоонд мах, сонгино хийж, ойролцоогоор нэг цагийн турш шөл, шөлийн шил нэмнэ. Цөцгийтэй хамт чанасан самрын тос бэлэн болсон үед энэ нь том таваг дээр үйлчилдэг бөгөөд элбэг дэлбэг ургамал нь цацаж байна.
Nutria-аас шарсан
Орц:
- nutria - 350 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- өөх - 1 tbsp. халбага;
- улаан хуурай дарс - 100 мл;
- Махны шөл - 200 мл;
- яншуй - 1 баглаа;
- самар - 50 г;
- сармис - 2 хумс;
- төмс - 400 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Ус, усанд дэвтээсэн хивсэнцэр, эсвэл шөнийн сүүг алтан шаргал хүртлээ хэсэг болгон хувааж, ямар ч өөхөн дээр шарсан маханд хийж өгнө.
Gusjatnitsy шарсан nutria доод хэсэгт тавьж дараа нь төмс, сонгино, лууван давхарга тавьсан байна. Дарс ба шөлөөр шарсан талхыг дүүргээд давс, халуун ногоо нэмнэ, бага зэрэг чанасан самар, буталсан сармис нэмнэ. Бид зууханд nutria нь шарсан тавьсан бөгөөд 200 градус 1,5-2 цаг хоол. Бэлтгэсэн хоол нь жижиглэсэн яншуйгаар үйлчилдэг.
Энэ жороор Nutria нь ижил төстэй зарчимд тулгуурлан олон янзын хэлбэрээр бэлтгэгддэг. Эхнийх нь "Халуун", эсвэл "Baking" горимд өөх тосыг шарсан, дараа нь шөл ба дарсыг шөл, халуун ногоо нэмнэ. Олон удаагийн идэвхжүүлэгч цагийг автоматаар тодорхойлно. Бон хүсэл!