Цезарь салат амт нь зөв бэлдсэн жанр дээрээс илүү хамааралтай. Найрлагатай сонгодог найрлага нь салат бүрийн бүрэлдхүүнийг амтархан мэдрэх бөгөөд амт нь ердөө л тэсвэрлэхүйц мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Тахианы махтай Цезарь салатыг гэрт сонгодог жор
Орц:
- сонгино тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 110 мл;
- цуу дарс - 20 мл;
- сармис жижиг шүд - 1 pc.;
- Worcester сумс - 20 мл;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 2 хавчих;
- давс иоджуулсан чулуу биш - 1 хавчих.
Бэлтгэл ажил
Sauce бэлтгэхийн тулд бид зөөлөн чанасан өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт өндөгийг хөргөж, зууханд хийнэ. Буцалсаны дараа нэг минутын дараа бид буцалсан уснаас нь тэдгээрийг зайлуулж, ээлжлэн эвдэж, шар цай нь шар буурцаг нь уураг нь шар буурцаг нь булцуугаар булшлах. Бид өндөгний массыг хумсны эсвэл холигчоор хоёр минутын турш зодож дараа нь бид дарсны хушга сармис сармисны сармисыг нэмж, Worcesters жанн хийнэ. Бид 2 минутын турш массыг олшруулж, дараа нь амтлагчийн үлдэгдэл бага хэмжээний тосыг эхлээд амтлагчаа зодох үйл явцыг зогсооно.
Бүх тосыг нэмж, суманд боогоод дараа нь газар дээр нь хар чинжүү, давс, хэдэн минут байлгана.
Гэртээ "Цезарь" салатыг амтлах - майонезаас энгийн энгийн жортой
Орц:
- гар хийцийн майонезаас - 210 гр;
- сармис жижиг шүд - 1 pc.;
- Worcester сумс - 20 мл;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Гурван дансанд майонезаас бэлтгэж байгаа хүмүүст зориулан соусын жорыг санал болго. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрийн худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой, гэхдээ онцгой тохиолдлуудад, гэртээ хоол хийх цаг хугацаа, боломж байхгүй бол мэдээж хэрэг.
Гар хийцийн майонезаас бид сармис, хумс, амтат чинжүү, шинэхэн гадаргуугийн чинжүүг хийж, бүгдийг нь бага зэрэг хутгаж, салатанд хэрэглэх боломжтой.
Сонгодог Цезарь саладтай
Орц:
- өндөг тахианы сонголт - 1 хэсэг;
- Гич - 0,25 tsp.
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- амтгүй ургамлын тос - 45 мл;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- Загасны дунгийн хэмжээ - 4 ширхэг.
- сармис жижиг шүд - 0.5 ширхэг.
- Worcester sauce - 5 дусал;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 2 хавчих;
- давс иоджуулсан чулуу биш - 1 хавчих.
Бэлтгэл ажил
Эхний жороор тайлбарласан зөвлөмжийг харгалзан өндөгийг буцалгана. Үүний дараа бид үүнийг бүрхүүлээс хутгана. Дараа нь гич ба нимбэгний шүүстэй хольж хутгана. Зуурмагийг бүү зогсооч, бид анхилуун үнэртэй тосыг анхлан шахаж, наранцэцгийн тосыг анхилуун үнэртэй тосоор хийдэг. Үр дүнтэй зузаан сумс нь майонезтай төстэй, сармисны сармис болон анчараар бүрсэн. Үүний тулд булан нь угааж, хатааж, хутгана. Worcester амтлагч болон чинжүү нэмээд дахин амтлагчаа суманд хийж, амтыг нь амталдаг. Хэрэв давс хангалтгүй байвал давс нэмнэ.
Цезарь саладын сонгодог амтлагч болон загасны түрс, пицца бяслаг
Орц:
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- Dijon гич - 0,25 tsp.
- Чидун жимсний тос - 155 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- Загасны дунгийн хэмжээ - 4 ширхэг.
- сармис их хэмжээний denticle - 1 pc.
- Worcester sauce - 10 мл;
- Parmesan - 55 г;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - 2 хавчих;
- давс иоджуулсан чулуу биш - 1 хавчих.
Бэлтгэл ажил
Сарны энэ хувилбар нь түүхий өндөгний шарыг хэрэглэдэг. Энэ нь Дион гичтэй хольсон, иоджуулсан биш давсны гичийг нэмээд хутгагчтай бага зэрэг холино. Одоо бол бага зэрэг оливын тосыг нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
Бид нимбэг, нухаш амтлагч, чинжүү, газрын сармистай шүүстэй үрийг хольсон. Бид бас пармазан шавлинг, меленскийг жижиглэсэн загасны филе нэмээд дахин хутгагчтай суманд хийж үздэг.