Мөөгтэй омлет нь амттай, амттай өглөөний цайнд тохиромжтой. Түүний бэлтгэлд зориулсан жор их байдаг, гэхдээ бид хамгийн сонирхолтой, энгийн зүйлийг танд хэлэх болно.
Мөөгтэй Omelette - жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- мөөг - 100 гр;
- сүү - 150 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь миний уурхай, хатаасан, жижиг ялтсуудыг хувааж, алтан хүртэл цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Давс хайруулын эхэнд тэдгээрийг амсах болно. Дараа нь давс, сүүтэй өндөг зоддог. Тагийг нь мөөг, шарсан махтай хольж, өндөгний холимог хийнэ. Дараа нь омлетыг зөөлөн болгоод 3 минутын турш хооллоорой. Бид халуун ногоотой жижигхэн ногоон өнгийн гоёл чимэглэлийн хоолоор үйлчилдэг.
Мушгираа мөөгтэй өнхрөх
Орц:
Omelets нь:
- өндөг - 6 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- сүү - 500 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- шинэхэн мөөг (аварга, chanterelles, зөгийн бал) - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- basil - at will;
- давс, хар чинжүү - амсах;
- тос 10% - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгтэй omelette хоол хэрхэн хийх вэ? Эхлээд omelet хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гурил гурилыг сайтар хольж сайтар холино. Солим, чинжүү амттай, гүн тосон хайруулын тавган дээр (тосгүй бол), тосоор тосолно. Халаасанд 200 ° C зууханд хийж 10 минутын турш алтан хүрэн хүрэн жигнэнэ.
Энэ үед бид дүүргэж байна. Сонгино, мөөгний жижиг куб хайчил. Ургамлын тос, амт нь давс нь Фрай. Нилээд жижиглэсэн лаврын нэмж, бага зэрэг тос асгаж нэмнэ. Бүх холимог болон буцалгаж авчирсан. Дараа нь хавтангаас зайлж, омлет дээр жигд тархдаг. Тээрэмийг дахин авч, ирмэгийг засаад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Бид мөөгний иштэй бага зэрэг хөргөнө, хэсэг болгон хуваасан.
Олон тооны мөөгтэй Omelette
Орц:
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- champignons - 200 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны ургамлын аяганд бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ. Болгарын чинжүү жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ. Бид 40 орчим минутын турш "Baking" горимыг тохируулсан. Чи чинжүүг шарсан байхад лаазалсан мөөг эсвэл шинээр бэлтгэсэн мөөгний савыг онгойлгож, улаан лоольтай холь. Үүний үр дүнд ургамлын массыг Боливийн чинжүү байрладаг multivark саванд шилжүүлдэг. Дараа нь өндөгийг аваад, холигчоор сайн хутгаад, жаахан сүү, давс, чинжүүг амсах болно. Бид агуулагдах бүх төрлийн холимог, бүх хольц, өндөгний хольц асгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон нь дээд цацаж. Тагийг нь 15 минутын турш жигнэх нь ижил горимд хаалттай байна. Цаг хугацааны төгсгөлд мөөг, улаан лоольтай амттай, амттай омлет бэлэн боллоо!
Хачиг болон мөөгтэй Omelette
Орц:
- мөөг - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонирхогчийн - 100 г;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- тос - 50 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг цэвэрлэж, сайтар угааж, жижиг ялтсууд болгон хувааж болно. Сонгино цэвэрлэж, бутлана. Сам хорхой жижиг тууз эсвэл дөрвөлжинд хуваасан байна. Миний ногоон сонгино, хатаасан, нилээд жижиглэсэн.
Нэг аяга нь өндөг, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Урьдчилан халаасан зуухыг 180 ° С-т урьдчилан халаа. Нь хайруулын тавган дээр мөөг хөнгөн, сонгино, сонирхогчид нэмэх, хааяа хааяа 7 орчим минутын турш хоол. Дараа нь зодуулсан өндөг холимог асгаж, зууханд тавьж, 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Үйлчилж өмнө зууханд чанасан мөөг нь omelette цацаж, ногоон сонгино
.