Гэрийн нөхцөлд амттай quince

Бидний өргөргийн ховор мод нь quince , гоо сайхны, эрүүл мэнд, хоолны салбарт өргөн хэрэглэгддэг жимс юм. Quince-ийн жимс нь ямар ч хаягдалгүй байна: целлюлоз, хальс нь амттан хийх, чанамал , сироп, хандмал, цай гаргаж үрийг гаргаж, эдгээх шөл бэлтгэдэг. Quince-г боловсруулах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг нь лаазалсан жимс бэлтгэх явдал юм. Гэртээ quince нь Quince - урт хугацааны турш ашигтай жимс хэмнэх боломжийг олгодог жор, ямар ч цаг уурын нөхцөлд хувьцааг хадгалах.

Candied quince - жор

Жимс нь хэцүү, бүдэгхэн арьстай тул та квинээс гаргаж авсан жимсийг гаргаж авахаасаа өмнө сойзоор сайтар угаах хэрэгтэй. Боловсруулсан жимс нь тохиромжтой боловсорсон, бүхэлд нь жимс тохиромжтой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Ширмийг эмчлэх замаар quince-ийн жимсийг угаана. Үрийн хайрцагыг зайлуулсны дараа зүсмэл дотор хуваасан.
  2. Ус ба элсэн чихэрээс сиропыг хоолло. Элсэн чихэрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл сэгсэрч, сироп руу лобулуудыг асга.
  3. Жимс хольцыг өдөрт ойртуулахыг хичээ, дараа нь хэдэн минутын турш хооллоорой.
  4. Хэдийгээр завсарлагатай жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг бол 4 удаа давтана.
  5. Сиропын үлдэгдлийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр тавихад бэлэн quince.
  6. Дараа нь тасалгааны температурт байгалийн жимсийг хуурай жимс жимсгэнэ, элсэн чихэртэй шүршиж, хадгалах зориулалтаар илгээх.

Японы quince-аас авсан жимс жимсгэнэ, шаантаг

Хатуу хальс байгаа нь quince-аас candied жимс бэлтгэх цаг хугацааг нэмэгдүүлдэг. Үйл явцыг түргэсгэх, хальснаас нь салган авна. Дараа нь жимс нь сироп дээр олон удаа чанасан, буцалгах үйл явцын хооронд урт хугацааны завсарлагатай.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Хатуу арьснаас хальсыг хальтирч, үрийн хайрцгийг нь хасаад зүсмэлүүдийг нь зүснэ.
  2. Дууссан хүртэл хорхойны үрийг бэлтгэ.
  3. Квинийг буцалгасан усаар хальсалж хальсан дээр тавина. Дараа нь хальсыг арчаад, элсэн чихэр хийнэ, сиропыг хэдэн минутын турш хооллоорой.
  4. Бэлтгэсэн сироп дээр чанасан зүсмэлүүдийг байрлуулж, галын дээгүүр нь барьж, ажлын хэсгээс нь салгана.
  5. Ажлын цаасыг хөргөөд хэд хэдэн цагийг шаардаж дараа нь процессыг 6 удаа давтана.
  6. Нь шигшүүр дээр quince Cook, сиропыг усалзуулж, гурван цагийн турш 60 градусын температурт зууханд жимс жимсгэнэ хуурай.
  7. Шилэн саванд эцсийн жимсээ хадгална уу.

Богино долгионы зууханд хатаасан quince жимс

Жимс бэлтгэх хамгийн амархан, хамгийн хурдан арга бол богино долгионы зуух ашиглана. Орчин үеийн арга нь цөцгий quince-ийг хэдэн минутын дотор зөөлөн бөгөөд амттай болгоно. Жимсний жижиг хэсэг нь үдшийн цай болох гайхамшигтай өдөр тутмын амттан болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Quince-ийг зайлж, сайтар шалгана. Дөрвөн хэсэгт хуваасан, үрийн хайрцаг устгаж, дараа нь жимс нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
  2. Тагийг тусгай богино долгионы тавган дээр жигд тараана.
  3. 900 В хүртэлх хүчин чадлыг тохируулах ба 6 минутын турш хооллоорой. Жимсний бэлэн байдлыг шалгаж, янз бүрийн хугацаанаас хамааран хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх.
  4. Бэлэн candied жимс, бялуу болон бин нь ер бусын дүүргэлт болж үйлчилдэг.