Африкууд шинэхэн идэж болно, тэдгээрийн ихэнх нь та маш их амттай хоосон зайтай хоол хийж болно. Одоо бид улбар шар нь чангаанз чанамал бэлтгэх хэрхэн танд хэлж өгнө.
Улбар шар нь чангаанз чанамал хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- улбар шар - 250 гр;
- Элсэн чихэр - 800 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хүчтэй, магадгүй бага зэрэг бууруулсан жимс сонгож авдаг. Тэдгээрийг нь биенээс нь хувааж, чулууг гаргаж ав. Элсэн чихэртэй чангаанз унтаж, аяганд сэгсэрнэ. Ингэснээр хатаасан чангаанзыг хамарч, 10-12 цагийг үлдээнэ. Дараа нь бид улбар шарыг мах бутлуурын дотор эргүүлнэ. Хальсыг бүү зайлуул. Бид чанасан жинг чангаанз руу илгээдэг. Энэ үед элсэн чихэр татан буугдаж, та маш их сироп авах болно. Жүржийн хальстай чанасан чанамал бүрийг 5 минутын турш 3 болгоно. Их хэмжээний галын дэргэдүүрийг буцалгаад тавь. Дараа нь галын дунджаас бага зэрэг хийгээд 5 минут буцалгана. Дараа нь нэг цаг орчим турш хөргөнө. Хамгийн сүүлд хандсаны дараа, халуун хэлбэрээр чанаж чанаж бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой дээр цутгаж, нугалж, савлаж, хөргөх. Дээрх тоогоор бол ийм төрлийн бүтээгдэхүүнээс 4 литр анхилуун саатал гарч ирнэ.
Улбар шар, желатин бүхий Apricot jam-ийн чанамал
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- Шуурхай желатин - 3 tbsp. халбага;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр 750 гр;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Адуу анхааралтай угааж, чулууг аваад, мах нь элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг. Цагны жинг хольж, 3 цагийн турш орхино. Энэ үед маш их хэмжээний шүүс гарах бөгөөд элсэн чихэр сайн уусна. Бид массыг гал дээр тавьж хагас цагийг чанаж иднэ. Үүний зэрэгцээ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД, бид халуун жин дээр массыг авчрах,