Өвлийн улиралд жимс хадгалах нэг арга бол түүнийг хадгалах явдал юм. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг ашиглах аргыг сайн мэддэг бол бид өөрсдийнхөө хэрэглээнд зориулж, жигд, амттай хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой амттай нэрмэл хоосон зайг анхааралдаа аваарай.
Тогоогүй бол өвлийн улиралд ургамлын нэрс
Танд төсөөлөхөд хэцүү байдаг, гэхдээ шинэ жимсгэний бүх ашиг тусыг хадгалахын тулд хадгалсан ч гэсэн нэрс чанамал бэлтгэж байгаа нөхцөлд ч хадгалагдаж болно. Тийм ээ, магадгүй энэ нь ч байж магадгүй. Дараа нь жороор нь ярих болно.
Орц:
- нэрс - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 4 кг.
Бэлтгэл ажил
Нэрс нь ийм нэрийг бэлтгэхийн тулд гажиг, ялзралд авалгүйгээр зөвхөн бүтэн болон шинэ жимсийг авах нь чухал юм. Шинэ нэрс угааж, хатаадаг. Бид хамгийн багадаа 2: 1 харьцаатай чихэр хүртэл чихрийн нойрмоглодог. Үнэндээ элсэн чихэр нь шинэ жимсгэний сайхан амт, амтны сонголтоос хамааран өөр өөр байдаг.
Жимс элсэн чихэртэй холилдсоны дараа бид тэдгээрийг нэг төрлийн нэгэн төрлийн болгож болно. Энэ аргыг гараар хийж болно, төмрөөр хийсэн модон pestle буюу төмс tolkushkoy, эсвэл та холигч, эсвэл мах бутлуурын ашиглаж болно. Саатал нэгэн төрлийн болж, ариутгасан лаазанд хийнэ.
Энэ гар хийцийн нэрс Биллет нь жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Витамин С-тай бие махбодыг өдөр бүр саатал халбагаар идээд нүдний хараагаа сайжруулаарай.
Нэрсийг элсэн чихэрээр шүүнэ
Нэрсийг хэлэхэд та бүхэл бүтэн жимсний чанамал бэлтгэх боломжтой.
Орц:
- нэрс - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- 1 нимбэгний шүүс;
- ус - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, элсэн чихэрийг паалантай саванд хольж, элсэн чихэрт талстыг уусгах хүртэл сироп дээр гал дээр хоол хийж байлгана. Мөөгөнцрийн сиропд нимбэгний шүүс нэмж угааж, урьдчилан хатааж, хатаасан жимсийг нэмнэ. 5-7 минутын турш Күүкийн нэрс, дараа нь галаас сэгсрэх, тагийг нь таглаад 12 цагийн турш уусвэрийг нь тайлаарай. Дараа нь саатал галд буцаад 10-12 минутын турш хооллоорой. Бэлэн халуун чанамал ариутгасан лонхтой руу цутгаж, таглааг нь цувисан байна. Хэрэв та ариутгахгүйгээр саатал хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол ийм ургац хураалтын хугацаа сараас хэтрэхгүй гэдгийг санаарай.
Өөрийн жимсний шүүсийг нэрээр нь ургац хурааж авах
Орц:
- нэрс - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хатаасан нэрс нь вааранд хийж, элсэн чихрээр хучигдсан байдаг. Бид устай саванд жимс хийж, савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьдаг. Жимсний чийгийг гаргаж авах чадвараараа мэдэгддэг элсэн чихэр, дулаан орно, жимс нь лонхтой дүүргэх болно шүүс хурдан гаргах болно. Үүний дараа бид усан баннаас лонхтой авч гаргаад ариутгасан таглааг нь хурдан солино.
Өвлийн улиралд нэрсийг хадгалдаг: хөлдөөх
Өвлийн улиралд билбройн ургац хураах жорыг авч үзсэн бөгөөд энэ нь жимсгэний хамгаалалтыг илэрхийлдэг боловч илүүдэл дулааны боловсруулалтын эсрэг нэгийг бүтээсэн хүмүүст зориулж бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалж үлдэх сайн арга юм.
Жимсний хөлдөх нь энгийн юм. Тараг болон бүх нэрс угааж, хатаадаг. Бид жимс, тосгуур дээр хүрч, тэд хүрч очихгүй байхын тулд жимсээ цацдаг. Бид хөлдөөгчид 2-3 цагийн турш жимс зоов. Цаг хугацааны төгсгөлд, нэрс нь түгжигчтэй уутанд хийн асгаж, хамгийн их хэмжээгээр агаар шахах гэж оролддог. Хөргөгчийг саванд хийж өгөхөөсөө өмнө хөлдөөсөн дээр нь наалдсан наалт хийнэ. Хөлдөөсөн жимсийг нэг жилийн дотор хэрэглэж болно.