Өнөөдөр бид мах бутлуурын замаар хар уулын үнсний жимснээс хольцгүй чанамал хийх талаар жороор хэлэх болно.
Махны бутлуураар алим, жоншны амттай чанамал "Pyatiminutka"
Орц:
- chokeberry - 1,5 кг;
- алимны үнэр - 1.5 кг;
- элсэн чихэр - 2.3 кг;
Бэлтгэл ажил
Rowan жимсгэнэ нь шаардлагагүй мөчрүүдээс болгоомжтой салгаж, дараа нь тэдгээрийг гүнзгий жорлон руу хийнэ. Дараа нь урсгал усанд илэрч, бүх юм угаасан. Алимтай хамт бид судсыг сугалж аваад, өтгөн, өтгөн арьстай бол тэдгээрийг нарийн зүснэ. Алимны хагасыг маш жижиг шоо болгон хувааж, бид түүнийг хажуу тийш нь тавьдаг. Үлдсэн жимс нь сахлын талбайн том дэлгэцээр элсэн чихэрийн хагасыг өнгөрөөдөг.
Бид бас реллийг хийдэг: хагас нь тавигдаж, хоёр дахь хагас нь элсэн чихэртэй ээлжлэн хэрчиж байна. Одоо бид газрын үрийг нэг том, зэвэрдэггүй тогоо болгон нэгтгэж, энд үлдсэн жимс бүхий хойшлогдсон алимны кубыг хийж, бүх хольцыг хольж, хамтарсан хавтан нь hotplate руу илгээнэ. Күүкийн үнэрт чанамал 5, дээд тал нь 7 минут, 3-4 цагийн турш түрхэнэ. Дараа нь процессыг нэгэн зэрэг давтаж, ариутгасан, шилэн лонхтой дээр бэлтгэсэн саатал хийнэ. Бид тэднийг таглаатай таглаад битүүмжилж, бүх зүйл сэрүүн байвал хөргөгчийн хадгалах тасалгаанд илгээнэ.
Нь нимбэгний хар chokeberry болон чавга нь саатал нь жор
Орц:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 кг;
- Plums - 1,3 кг;
- том нимбэг - 1 ширхэг;
- нарийн сахар - 2.5 кг.
Бэлтгэл ажил
Бүх жимс жимсгэнэ, жимсгэнүүдийг сайтар угаана. Бид мах бутлуураа аваад бүх хар хацартай том шигшүүрээр дамжуулаарай. Үүнээс хойш бид ижил хэмжээний чадалтай цэнхэр холтсон жижиг цэцгүүдийг өнгөрөөдөг. Шигшүүрийг бага хэмжээгээр өөрчлөх ба аль хэдийн бид нимбэгний зүсмэлийг эвтэйхэн хэсгээс гүйлгэн гүйлгэж авдаг. Бид жижиг элсэн чихэр аажмаар цутгах савны агуулгыг бүхэлд нь холино.
Дараа нь савыг тавган дээр тавина, хутган 20 орчим минутын турш хоолло. Дараа нь бид тавганд сэрүүн газар тавьж, тэндээс 6 цагийн турш орхино. Бид хоолонд тавьсан хавтан дээр дахин хийж, 8 минут буцалгасны дараа бид шар айрагны дэргэд жигд хуваарилдаг. Мөн бид тэдгээрийг шарж таглааг нь битүүмжилж, өрөөний температурт хүрч ирсний дараа бид үүнийг устгана.