Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд наад зах нь доод тал нь гэрийн хийсэн даршилсан ногоо, холбоосууд, үүнд багтаж чаддаггүй, лаазалсан улаан лооль байдаг. Жилийн туршид нэгэн адил жор давтан, туршилтанд эрсдэл учруулахгүй, хэн нэгэн хамгийн сайн сонголтыг байнга эрж хайдаг. Хэрвээ та сүүлчийн дунд байгаа бол доорх санал болгож буй жороор уншсаны дагуу улаан лооль бэлтгэх хэрэгтэй. Та нар ийм улаан лоолийн жинхэнэ амтыг мэдэрч байх болно.
Өвөл нь лаврын нь лаазалсан улаан лооль - жор
Орц:
2 литрийн тооцоолол нь:
- улаан лооль - 1,2 кг;
- лаврын (ягаан) - 5-6 салбар;
- давс, иоджуулсан биш - 55 г;
- элсэн чихэр, 40 г;
- алимны цуу (6%) - 45 мл;
- chives - 8 ширхэг;
- халуун чинжүү pod - ½ ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та аль хэдийн анзаарсан бол, бусад ногоон (dill, яншуй, тунхууны, үхрийн нүд, интоор зэрэг гэх мэт) найрлага, халуун ногоо, амтлагчид байдаг, гэхдээ хангалттай сармис байдаг. Энэ нь гайхалтай биш юм. Араншингийн амт, үнэр нь өөрөө хангалттай бөгөөд өөр нэмэлт бодисыг бүрэн орлуулж чадах боловч сармис нь зүгээр л сайхан амттай, халуун ногоотой үнэртэй, халуун ногоотой зэрэгцэн урвалд ордог.
Бид улаан лооль, сармисны хумстай хамт анхилуун найлзуурыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, ариутгасан хуурай саванд хийнэ. Доод талд нь бид халуун чинжүү тавьсан. Устай буцалгах халаагуур савны агууламжийг дүүргэж, тагийг хааж, 15 минутын турш минутын турш орхино. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг саванд хийж усыг буцалгаад халаа.
Энэ шатанд давс, элсэн чихэр шууд цацаж, алимны цуу асгаж, дараа нь буцалгах шингэн нь улаан лооль, лаврын цутгах хийнэ. Тагыг нэн даруй таглаад, лаазыг дээш нь эргүүлээд, байгалийн ариутгал ба аажмаар хөргөхөд зориулж хөнжил рүү хийнэ.
Лаврын болон зөгийн бал нь лаазалсан интоорын улаан лооль
Орц:
- интоорын улаан лооль - 1.5 кг;
- ус - 995 мл;
- лаврын (ягаан) - 6 салбар;
- dill (залуу ногоон) - 5 салбар;
- Дунд хэмжээтэй лаврын хуудас - 2 ширхэг.
- хар ба анхилуун чинжүү (вандуй) - амсах;
- давс, иоджуулсан биш - 55 г;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- алимны цуу (6%) - 35 мл;
- сармис хумс - 6 ширхэг.
- зөгийн бал - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Basil интоорын улаан лооль нэмсэн нь лаазалсан хэлбэрээр ялангуяа амттай. Үүнээс гадна, ийм хэсэг нь маш гайхалтай харагдаж, гал тогооны өрөөний дотоод хэсэг болж чаддаг.
Зөвхөн шинэхэн интоорын улаан лоолиудыг лавтайгаар хадгалж болно. Бид тэдгээрийг хатаах, хатааж, хатааж, ишний ишнээс нь салгаж, ариутгасан, хуурай саванд хийсэн лаврын мөчрүүдтэй хамт тавина. Эхлээд бид чинжүү, лоргел навч, дилл болон хальсалсан сармисны шүд зэргийг унагадаг.
Бид лаазанд улаан лоолийг ус буцалгаж дулаацуулж, бид арван минут зогсож, дараа нь ус шавхагдаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалж, бүх талстыг татан буулгасны дараа хавтангаа унтраагаад саванд зөгийн бал тавина. Литрийн сав бүрт нь цагаан цуу халбага нэмж, зөгийн бал нь бэлтгэсэн халуун давсны уусмалд цутгаж хийнэ. Нэн даруй лааз битүүмжилсэн лаазыг нааж, тэднийг цэвэрлэж, байгалийн ариутгалаар буулгаж, аажмаар удаан хөргөх.
Интоорын улаан лоольтай лаврын болон зөгийн бал бүхий лаазалсан жор ердийн улаан лооль хураахад тохиромжтой. Нэмэлт амтлагч, амтлагчийг бүгдийг нь нэмж оруулахгүй, эсвэл бусдаараа сольж болохгүй.