Зуны цаг нь ундааны уралдаантай холбоотой байж болох юм: нимбэгэр , сүүн тэжээл , сармис, амтлагч зэрэг нь хоолны дур сонирхолыг эвддэг. Дараагаар нь бид жаахан шуурхай, энгийн энгийн жор бэлтгэж, дараа нь өвлийн улиралд хадгалдаг эсвэл халуундаа цангахад ашигладаг шахмал эмийн жор болон илүү нарийн интоорын комплексүүдийн тухай ярих болно.
Өвөл нь ястай Cherry компот
Гликозидын amygdalin-ийн агууламжаас болж ястай ямар нэг жимсний ундааг бага зэрэг арилгаж чаддаг. Их хэмжээгээр энэ бодис хортой байдаг боловч дулааны эмчилгээ хийсний дараа, амигдины навчис өөрөө үлддэг цорын ганц үр дүн нь хэл дээр тааламжтай мэдрэмж юм.
Орц:
- ястай интоор - 2 зүйл;
- ус - 2.8 литр;
- Элсэн чихэр - 165 гр.
Бэлтгэл ажил
Ичимхий интоор нь салгаж, тэдгээрийг зайлж угаана. Шилэн ус саванд хийнэ, дараа нь элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавина. Элсэн чихэрст талстыг задлахыг хүлээж байгаа энгийн сироп, харин бүрэн карамселийг зөвшөөрөөгүй. Үрийг нь үлдсэн шингэнээр дүүргээд галд хийнэ. Дараа нь интоор 12-15 минут буцалгаж дараа ирээдүйн компот сироп нь татан буулгах, халааж үүнийг устгах. Өөр нэг халуун уух нь урьдчилан ариутгасан лонхтой болон цувисан дээр юүлнэ.
Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд Cherry компот
Хэрэв та дараагийн 7 хоногт уухаар төлөвлөж байгаа бол лааз, таглааг ариутгахад өөрийгөө цэвэрлүүлэх нь ямар ч цэвэр саванд зориулж бэлтгэсэн компотыг асгаж, сэрүүн байлгахыг шаарддаг.
Орц:
- интоор - 350 гр;
- Элсэн чихэр - 145 гр;
- 950 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Яснаасаа интоорийг цэвэрлэ. Жимсний үрийг гаргаж авах тусгай төхөөрөмж байхгүй бол энгийн бариулын огцом төгсгөлийг (ампул байхгүй бол) хэрэглэнэ. Хажуугийн бариулыг ишний хавсралтын цэг дээр дарж, ясны урдаас гарч ирдэг.
Одоо бол бага зэрэг зүйл юм: интоороо усаар дүүргээд гал тавьж, буцалгасны дараа 7 минут хүлээнэ. Элсэн чихэр хийж, галыг уух хэрэгтэй.
Түүнээс гадна, ариутгасан компот нь ирээдүйд мөс, хүчтэй архи, хөнгөн ундаа болон зуны коктейль болгон хувиргаж болно.
Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй Хятадын интоорыг компот
Өвлийн улиралд компилейсийг бэлтгэхийн тулд чихэрлэг амтгүй ч хийж болох юмуу эсвэл илүү үр ашигтай аналогоор солих хэрэгтэй: agave сироп, зөгийн бал, stevia.
Орц:
- Хятадын интоор - 680 гр;
- шанцай мод;
- жүрж - 260 гр;
- улаан хивсний нахиа - 4 ширхэг;
- 3.5 литр ус.
Бэлтгэл ажил
Cherries-ыг зайлж дууссаны дараа тэдгээрийг яснаас нь салгаж, enamelled саванд шилжүүлнэ. Сартай интоор хийнэ, шанцай, улбар шар хальс болон хумс нахиа зөөгч хийнэ. Жимс буцалсны дараа 10 минут буцалгана, жүржийн шүүс асгаж, ундаа бүрэн хөргөх. Савыг буцалгаад буцалгаад буцалгана.
Өвлийн улиралд интоор, гүзээлзгэнэ нь компот
Орц:
- интоор (чулуугүй) - 1 зүйл;
- Strawberry - 1 зүйл;
- чихрийн сироп - 90 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- ус - 1.2 литр.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нь гүзээлзгэнэ хальсыг, хоёр хувааж тэднийг интоор нь саванд хийж тавина. Жимс болгон нимбэгний зүслэгийг хайчилж, тэдгээрийг жимс болгон тавина. Усан үзмийн оролдлого, ундаа нь усаар галладаг, ундаагаараа гал дээр 7-10 минутын турш хооллоорой. Галаас бараг бэлэн комплексыг зайлуулсны дараа түүнийг дотор нь чихрийн сироп уусгаж, нимбэгний шүүс хийнэ. Шаардлагатай бол уухдаа буцалгаад ариутгасан савыг асаана.