Цагаан Үхрийн нүд нь Jam - амттай сайхан billets сонирхолтой жор

Цагаан улаалзганы Jam нь сонгодог жор дагуу бэлтгэсэн, эсвэл янз бүрийн эх санааг дадлага хийж, гүйцэтгэлийн хялбар, амт шинэлэг хослож болно. Таашаал авахдаа хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд нийцсэн янз бүрийн насны хэрэглэгчдийн асуултад хариулах боломжтой.

Цагаан ултай нүднээс хэрхэн чанамал хоол хийх вэ?

Цагаан ултай саатал бэлтгэх гэж байгаа хүмүүс энгийн бөгөөд хүртээмжтэй зөвлөмжүүд нь хамгийн сайн арга замыг даван туулахад туслах болно. Туршлагатай зочинууд технологийн шинэ бүтээлүүдийг ойлгож, дараагийн амтат хоол хийх үед үр дүнг сайжруулах болно.

1. Саатал бэлтгэх нь боловсорсон чанарын жимс сонгох, тэдгээрийг peduncle нь угааж, угаах.
2. Жимсний массыг элсэн чихэр, чихрийн сироптай хольж, шүүс нь хэд хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш салж, эсвэл жороор олгодог цагт ухаж дуустал яв.
3. Цагаан царцааны чанамал хэр их хоол хийх нь жорны техник, эцсийн бүтээгдэхүүний хүссэн бүтэц болон үндсэн бүтээгдэхүүний эхний шүүслэг байдлаас хамаарна. Дулааны эмчилгээний хугацааг таван минутаас хагас цагаас хамааран янз бүрээр хийж, нэг үе шат буюу хэд хэдэн үе шатанд гүйцэтгэх боломжтой.
4. Жирийг хоол хийхгүйгээр бүрэн болгосон байж болно. Энэ тохиолдолд элсэн чихэрний хэмжээг өмнө нь махны хольц эсвэл хутгагч дээр байрлуулсан жимснүүдийн зарим хэсгийг нэгээс хагасаас багагүй байх ёстой. Энэ хоосон газар сэрүүн газар хадгална.

Өвлийн улиралд цагаан улаалзганы саатал "Pyatiminutka"

Цагаан цардуулаас "Pyatiminutka" жимсний чанамал нь шинэ жимсний амтыг хадгалж, үндсэн бүтээгдэхүүний амин дэм, ашигтай шинж чанарыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалж байдаг. Хэдийгээр та ашиглаж байгаа элсэн чихэртэй хэсгийг багасгаж чадсан ч гэсэн битүүмжлэгдсэн урьдчилсан хэлбэр нь өрөөний нөхцөлд бүрэн хадгалагдана.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• ус - 200 мл;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, уснаас сиропыг чанаж, жимс жимсгэнүүдийг тарьж, түүнийг буцалгана, тавган дээрээс нь аваад хөргөгчинд хийнэ.
2. Жимсний массыг дахин халааж, хөргөж болно.
3. Сүүлчийн халаалтанд цагаан улаавтар амттай чанамал 5 минут буцалгаад, буцалсан тагтай битүүмжилсэн урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр цутгаж, бүрэн дулаарсан хүртэл дулаан хөнжил дор шилжүүлэв.

Jelly цагаан Үхрийн нүд саатал

Жимс дэх pectin-ийн өндөр агуулга нь шаардлагагүй зовиургүйгээр цагаан Үхрийн нүд нь амтат вазелин шиг чанасан хоол хийх боломжтой бөгөөд gelling агент нэмж болно. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд жимсэн чихэрлэг амтыг буцалгахад хүргэдэггүй, харин та зөвхөн модон халбагаар тогтмол хутгахдаа массын худгийг дулаацуулах хэрэгтэй.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Цагаан улаавтар жимснүүд нь холигч буюу эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар газардуулж, дараа нь шигшүүрээр эсвэл шахах шүүсээр хэд хэдэн давхаргаар дамжин нунтаглана.
2. Зууханд саванд хийсэн нэгэн ижил төрлийн нухсан төмс, элсэн чихэр нэмээд, модон хусуур эсвэл халбагаар хутгахдаа бараг массаар халаадаг боловч буцалгана.
3. Хуурай, ариутгасан судсан дээр цагаан байцаан дээр саатал- вазелийг тавь, битүүмжлэн, доошоо эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл сайтар боож тавина.

Улбар шар өнгийн цагаан улаанаас чанамал хийх жор

Хэрэв та амттай сонгодог амттай хооллож, ямар нэг шинэ зүйлийг оролдох хүсэлтэй байгаа бол, улбар шар нь цагаан ултай саатал бэлтгэх хэрэгтэй. Та зөвхөн цитрусын махыг нэмж, сэгсэрнэ үү, эсвэл махыг бутлуурын бүх жимсийг мушгин нэмж, олсон масстай жимсний баазыг нэмнэ.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• том улбар шар - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс нь элсэн чихэрээр цутгаж, шүүсийг салгахын тулд хэдэн цагийн турш орхисон.
2. Хөргөсөн жин нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД нь халуун, хөргөх хүртэл явах.
3. Урьдчилсан хэлбэрт бэлтгэсэн улбар шарыг нэмж, 20 минут буцалгана.
4. Хөргөхийн өмнө улбар шар ба цагаан улаалзганы сааталыг чангаруул.

Цагаан Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй олон төрлийн саатал

Үхрийн нүд, үхрийн нүднээс бага зэрэг амттай ээлжит саатал, доорхи жороор хоолло. Хөлдөөсөн жимстэй үр дүнтэй хамт сиропийн нягтралыг хоол хийх үе шатанд зохицуулж болно.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• gooseberries - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Цагаан улаалзганы жимс, gooseberries угааж, pedicels болон сүүл нь салж, сахар хучигдсан, хөргөгчийн тавиур дээр өдөр үлдээх.
2. Жимсний массыг халааж, үе үе хольж, буцалгаж, 5 минутын турш хоол, хөргөх боломжийг олгодог.
3. Хүссэн нягтыг олж авах хүртлээ эргэлтийг давтан хийнэ.
4. Ариутгасан хөлөг онгоцонд үхрийн нүд , цагаан улаалзганы халуун чанамалыг битүүмжлэхээсээ өмнө хөргөх.

Хар, цагаан хаднаас саатал

Хэрэв та өвлийн улиралд цагаан улаанаас сонгодог саатал нь өнгө нь сонирхолтой биш бөгөөд нэг хэвийн бус, хар өнгөтэй, зарим нь цагаан жимс сольж, хоосон өнгө шинэ тоглох нь тоглох нь eccentricity болон нарийн төвөгтэй. Jam нь нэг нэгээр нь буцалгаж эсвэл жимс нь бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах болно хөргөлт нь үе шаттайгаар буцалгаж ашиглаж болно.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• хар Үхрийн нүд - 0.5 кг;
• Элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн жимс элсэн чихэртэй хэдэн цаг унтдаг.
2. Шаазан дээрх ажлын ханын цаасыг буцалгана, хутгаж, 30-50 минутын турш хоолоор хийнэ.
3. Хөргөх саванд цагаан байцын тод зузаан чанамал тохируулах, битүүмжлэх, хөргөхээс өмнө эргүүлэх.

Улаан, цагаан үхрийн нүдээр хийсэн жан - жор

Идэмхий амтгүй, үнэртэй, өнгөлөг улаан, цагаан үхрийн нүднээс саатал гарах болно. Дараах санал болгож буй технологи нь жимсийг хагалж, шигшүүрээр тарааж массаар дамжуулж, цардуулын хальс, хальс нь нэмэлт хольцгүйгээр бэлэн бүтэцтэй чихэр авах боломжтой болно.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• улаан улаалзганы - 1 кг;
• ус - 0,5 л;
• Элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн жимсийг уснаас чанаж болгосон сироп, шилэн аяганд элсэн чихэр хийж буцалгаад халаана.
2. Элсэн чихэрээ юүлж, 30 минутын турш чанамалыг буцалгана. Хүссэн нягтралыг дүүргэж, лонхтой битүүмжилнэ.

Махан бутлуураар цагаан улаалзганы саатал

Цагаан їхрийн хийсэн цаг, жор нь дараа нь тодорхойлогдож, зузаан, ханасан, талх, эсвэл шарсан талх нь төгс smeared болж хувирдаг. Үр дүнг махыг бутлагчтай жимс гаргахаас өмнөх үр дүнд хүрдэг. Хэрвээ хүссэн бол эрчилсэн жимсний масс нь үр тариа болон арьсны хэсгүүдийг зайлуулах шигшүүрээр давтаж болно.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 700 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бэлтгэсэн жимс нь элсэн чихэр хольсон, махыг хольж, дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна.
2. Төхөөрөмжийг буцалгах, хутгана, буцалгаж, минутын турш хамгийн бага хэмжээгээр галыг багасгахын тулд ажлын даалгавар өг.
3. Ариутгасан чингэлэг дэх Cork чихэр.

Олон карьер дахь цагаан улаалзганы саатал

Өвлийн улиралд цагаан Үхрийн нүднээс үзэсгэлэнтэй чанамал нь олон янзын төхөөрөмжтэй ажиллахад хялбар, энгийн юм. Энэ тохиолдолд та шүүсийг тусгаарлах эсвэл хоол хийх сироп ашиглахыг хүлээх хэрэггүй. Шаардлагагүй хүндрэлгүй сонгосон горим нь зөөлөн халаалт, элсэн чихэр талстыг буулгах, амтат хоолыг буцалгана.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Төхөөрөмжийн аягатай жимс, чихрийг унтаж байхдаа "Цохилт" хөтөлбөрт нэг цагийн турш оруулна.
2. Хэрвээ илүү нарийн ширхэгтэй материалыг авах хэрэгцээ байгаа бол "дулаан" дээр хоёр цагийн турш ажлын ханын цаасаа байрлуул.
3. "Steam on Cooking" программ дээр нэг минутын амтыг халуунаар дулаацуулж, ариутгасан лонхтой дээр нь битүүмжилж байна.

Талх үйлдвэрлэгчдийн цагаан улаанаас цаг

Цагаан талстын хамгийн амттай чанамал талх үйлдвэрлэгчдийн оролцоотойгоор бэлтгэгдэнэ. Хэрэв таны загварын загвар ижил төстэй хоосон зайг боловсруулах програмаар тоноглогдсон бол зоригтойгоор функцийг турших эхэлнэ. Чи хамгийн бага хөдөлмөрлөсөн амтыг мэдэрч, гайхах болно.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 900 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс нь элсэн чихэртэй хольж, хувинтай төхөөрөмжөөр хийгдсэн байдаг.
2. "Jam" эсвэл "Jam" програмыг сонгоно уу, дохио төхөөрөмжийг хүлээнэ үү.
3. Ариутгасан сав баглаа боодол, үйсэн дээр эмчилгээг хийнэ.

Түүхий цагаан цөцгийн саатал

Зоорины дэргэд, сэрүүн зоорь эсвэл хөргөгч тасалгааны чөлөөт байранд хоол хийхгүйгээр цагаан улаагчаас чанамал бэлтгэх нь зүйтэй. Ийм ургац хураалтаар, жимс нь үл орлуулах үнэ цэнэтэй шинж чанар, витаминыг бүрэн хадгалж, амт болон үнэрт үнэртнээ хэвээр үлдээдэг. Ганцхан дутуу тал нь амттанг хэт их амтлах явдал юм.

Орц:

• цагаан Үхсэн - 1 кг;
• Элсэн чихэртэй - 1,5-2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Угаах, болгоомжтой хатаасан жимс нь талстыг татан буулгах боломжийг олгодог элсэн чихэр холилдож, махыг хольж, хэд хэдэн цагийн турш зүүн тийш эргэлддэг.
2. Ажлын цаасыг хуурай, ариутгасан лонхтой дээр тавьж, хуванцар тагийг нь таглаад, хүйтэн хадгалахад хийнэ.