Бид та бүхэнд дуртай амтат амтат жанчдад зориулсан амтат жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Бид тэдэнд дуртай амтат жанчдыг бэлтгэхийг хүсч байна.
Тарвасын шүүсийг гэртээ улбар шараар хийсэн
Орц:
- шийгуа хальс - 1.3 кг;
- шүүслэг жүрж - 2 ширхэг.
- жижиг элсэн чихэр - 1,3 кг;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Тарваган гадаргуу нь ширүүн арьсны гадаргууг тасалдуулж, дотоод гадаргуугаасаа бид шүүслэг махны үлдэгдлийг зайлуулдаг. Нь Colander дахь хальсалж царцааг дахин, усаар урсгал усаар сайтар угаана. Одоо тэдгээрийг жижиг болгоод 1.5-2 см-ээр хувааж хийнэ. Нь саванд ус жороор нь асгаж, бага хэмжээний сахар хутган 12-13 минутын турш хооллоорой. Дараа нь том аяга, эсвэл зэвэрдэггүй ган тогоо дотор бид царцдасыг хучаад, буцалгасан сиропоор асгаж, чанамалыг нь чантал болгохын тулд зууханд дахин оруулав. 15 минут буцалгасны дараа бид угаасан жүржийн хамгийн жижигхэн grater дээр сараалжтай өнгөлөгийг нэмнэ. Дараа нь бид жимс бүрийг тал бүрээр нь хувааж, буцалж буй саатал руу жүржийн шүүс шиг шахаж авдаг. Хагас цагийн өмнө тогооч, зууханд шарж, цэвэрхэн саванд хийнэ. Бид энэ ер бусын боловч гайхамшигтай чанамалаа өнжөөд өвлийн бэлтгэлтэйгээр тавиур дээр тавьдаг.
Тарвасын шүүс нь өвлийн улиралд нимбэгээр хучигдсан байдаг
Орц:
- шийгуа хальс - 900 гр;
- нимбэг (том) - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 750 гр;
- жигд натри - 1 амттан халбага.
Бэлтгэл ажил
Хурц хутгаар ногоон хальс нимгэн давхаргыг тайрч, үлдсэн махыг аль болох их хэмжээгээр тайруулна. Энэхүү жороор хийсэн чанамал нь амттай сайхан амттай байдаг тул бид царцдасыг том, жижигхэн гонзгой болгоно. Хоосон саванд 3 литр ус болон нэрэх жигд натри хийнэ. Бид энд царцдасыг суулгаж, таглаатай таган дор 3-4 цагийн турш хийнэ. Дараа нь уусмалыг зайлж, бялууг усаар цацагдаж, угаасан нь colander руу шилжүүлсэн байна. Бид бүгдийг нэг том хэмжээтэй металл аяганд хийж, шийгуа элсэн чихэрээр жигд тараана. Бид аягатай шүүсийг маш их хэмжээгээр агуулдаг тул бүхнийг хольж элсэн чихрийн үлдэгдэлтэй хольж, амттай чанамалаа зууханд хийнэ. Буцалгах явцад бид түүхий нимбэг, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. 15 минутын дараа 5-6 цагийн турш аяга тавина. Дараа нь бид хоол хийх процессыг давтана. Бэлэн болсон халуун чанамалыг сайтар угааж, сайтар ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Бид тэднийг металлаар таглаж, өвлийн тэвчээрийг хүлээдэг.
Тарваганы царцдасыг амтат саатал нь олон төрлийн зах зээл дээр
Орц:
- шийгуа хальс - 850 г;
- бор сахар - 600 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- ундны ус - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Эхний болон хоёрдугаар жорын зарчмаар бид царцдасыг бэлддэг. Бид тэдгээрийг хурц хутгаар зүсч, урт сүрэл харагдуулна. Бид царцдасаас олон сүргийн аяганд шилжиж байна. Энд бид эндээс нэгэн төрлийн бор элсэн чихэр нэмээд түүнтэй холино. Бид усыг нэмж, "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимоор доод тал нь 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Одоо олон савны тагийг нээж, элсэн чихрээ амталж, ваниллиний үнэрийг нэмнэ. Буцалсан сааталтай хольж, дахин таглаж 55 минутын турш энэ горимоор хоолло. Олон кваркаас хөөсөнцөр бид банк руу ариутгаад зогсоогүй, ариутгасан таглаатай.