Өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй цай уух нь сайхан байдаг, ялангуяа амтат хоол нь самараас гардаг ер бусын чанамал юм. Nut саатал нь маш ашигтай байдаг: энэ нь хөлөг онгоцны склерозын өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд зориулагдсан юм. Үүнээс гадна хүний хувьд самарны ашигтай шинж чанар нь зэс, магни, цайр, кобальтын элементүүдийг агуулдаг гэсэн үндэслэлээс бүрддэг. Угтсанууд нь иод, oleic, linoleic хүчлээр баялаг.
Жимсний бэлтгэл хангалттай цаг шаарддаг хэдий ч самараас чанамал жор маш энгийн байдаг.
Орц:
- самар - 50 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - ¼ литрийн;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- хумс - 5-6 бөөр.
Өөрийнхөө амтаас хамааран та нэмэлт байдлаар ашиглаж болно:
- шанцай (газар) - 1 халбага;
- Grated улбар шар хальс - 2 tbsp. халбага;
- Кардамон - 2 ширхэг;
- ваниллин - хавчих.
Мөн самар боловсруулахад шаардлагатай болно.
- Шохой - 250 гр;
- ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс сонгох
Бид чанамал жимс жимсгэнэ сонгох болно. Нутаг нь дутуу ногооныг сонгох хэрэгтэй, самар дотор бүрхүүлийн тендерийг л лав мэт тендерээр сонгох хэрэгтэй. Ширээ нь ямар ч хүндрэл бэрхшээлтэй тулгарах үед самар авч, самар шидэхийг хичээ. Энэ бол бидний хэрэгцээ юм. Ийм төрлийн самар нь ихэвчлэн зургадугаар сарын сүүлчээр байдаг. Үүнээс гадна, самар ямар ч гажигтай байх ёсгүй.
Хоол хийх цаг
Хоолны саатал саатал нь аягыг сонгох нь чухал юм. Хэрэв энэ нь enamel тогоо эсвэл цомхотголгүй аяга байвал илүү дээр юм.
Жимс бэлтгэх
Хэдийгээр аль хэдийн тэмдэглэсний дагуу, хушга чанамал жор нь маш энгийн хэдий ч та тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Бид дээд хальсаас самарыг цэвэрлэх замаар эхлүүлэх болно. Нарийн хальсалж самарыг хүйтэн усанд дүрж, бид 2-оос доошгүй хоногийн турш усанд үрж байна. Өдөрт 3 удаа ус уух, шинэ нэгийг сонгох. Тиймээс бид гашуун зовлонгоос ангижруулна. Хоёр хоногийн хугацаа өнгөрсний дараа ус зайлуулах, самар усаар шохой хийнэ (усаар шохой холино). Бид шохойн усанд 4 цаг хадгална. Усанд урсгал усан доор онцгой анхаарал тавьдаг. Дахин дахин хүйтэн ус асгаж, өөр хоёр өдөр зогсож байна.
Хушга чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Nuts зүү нь хатгаж, буцалсан ус руу гүйж (ус бүрэн жимс хамарч байх ёстой). Күүк 10-15 минут байх бөгөөд дараа нь самар шигшүүр дээр тархдаг. Усан сироп дахь сахарын уусмалын агшаагч. Элсэн чихэртэй сиропоор бид самарыг бууруулж, сонгосон халуун ногоо нимбэгний шахагдан шүүс. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРАЙ АВАХ, ХҮН Мөөгийг хөргөөд дараа нь буцалгана. Үйл явц нь гурван удаа давтана. Үр дүнтэй саатал бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой дээр тархсан.
Хүйтэн газар самараас чанамалаа байлга.
Үр хөврөлийн үрэвсэл нь ханиад, териберээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор, ялангуяа борооны улиралгүй улирлын үед хэрэглэхэд тустай.
Чухал: Эмч нар чихрийн шижинтэй хүмүүсийг самараас идэхийг зөвлөдөггүй. Мөн амттан хэрэглэхдээ болгоомжтой хандахдаа хоёр хөлийн пепсины шархлааны өвчин, ходоодны шархлааны өвчтэй хүмүүст эмчилнэ.