Ястай усан үзэмнээсээ Jam - ер бусын амтлаг амттай хамгийн амттай жор

Ястай усан үзэм нь жаахан амттай биш, бас хэрэглэхэд хялбар амттай байдаг бөгөөд байнгын хэрэглээ нь хальсалсан жимсийг бэлтгэхэд олдох боломжгүй витамин, үнэт элементүүдээр бие махбодийг өгөх болно. Үнэндээ яс, амтат хоол тэжээлийн шинж чанарыг өөрчилдөг, түүний үр ашгийг дээшлүүлдэг.

Усан үзмийн талстыг яаж хоол хийх вэ?

Энэ нөхцөлд усан үзмийн саатал нь яснуудтай жимс бэлтгэсэн болохыг харгалзан үзэхэд процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд бүх зовлон бэрхшээл биш юм. Гоо сайхныг бүрдүүлэх үндэслэлийг мэдэж авах нь хүн бүрт сонгосон жорыг амттай, үр дүнтэй байлгахад туслах болно.

  1. Усан үзмийн мод булцуу зайлж, ус зайлуулах.
  2. Бөөгнөрсөн жимс нь ялзарсан, ялзарсан сорьцыг салгаж авна.
  3. Нягтруулсан арьстай усан үзэм нь эхлээд 1-2 минутын турш буцалсан усаар хутгана.
  4. Бэлтгэсэн жимсний масс нь чихрийн сироптой хамт нэмж, нэг ба хэд хэдэн хоолонд чанаж хөргөлт, дусаах үйлчилгээтэй.
  5. Усан үзэм нь бусад жимс, самар, амтат амттай шинэ амттай байх үед чанамал үүсгэдэг.
  6. Халуун хэлбэрээр ястай усан үзмийн чанамал ариутгасан лонхтой дээр битүүмжилж, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор байрлуулна.

Исабелла усан үзэмээр хийсэн цаг

Исабелла усан үзэм нь ястай усан үзэм баялаг, амттай, гайхалтай үнэртэй. Хэрэв хүсвэл чихрийн сироп нь шинэхэн хийсэн усан үзмийн шүүс гаргаж, усаар сольж болно. Ингэснээр амтатрын эцсийн шинж чанарт эерэгээр нөлөөлж, түүний үнэрийг нэмэгдүүлнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Усан үзмийн жимс нь элсэн чихэрийн хагас хэсгийг хучиж, 10-12 цагийн турш орхино.
  2. Ус, үлдсэн сахар, сироп нь чанасан, жимс хөрсөнд цутгаж, зөвшөөрөгдсөн байна.
  3. Зуухны ажлын дэргэд савтай байлгана. 30 минутын турш ястай усан үзмийн чанамал бэлтгэх, ариутгасан саванд үйсэн болно.

Цагаан усан үзмийн саатал

Чулуугаар цагаан усан үзмээс саатал гарсан. Дулааны боловсруулалтын үед жимсний масс нь нарлаг сайхан өнгө, амттай амтыг олж авдаг бөгөөд үүнийг эцсийн шатанд буцалгах процесс дахь ванилийн болон ванилийн чихрийн хэмжээг нэмж өгдөг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Цагаан усан үзэм ус буцалгахад нэг минутаас ихгүй байна.
  2. Ус, элсэн чихэр, сироп нь чанаж, тэд жимс нь дүүрэн, сэрүүн үлдсэн байна.
  3. Ажлын материалыг буцалгаад халаагаад, 10-15 минут буцалгаад хөргөж, чанаж болгоно.
  4. Шар айраг хийж, дуслаар 2 удаа давтан хийнэ.
  5. Хамгийн сүүлд буцалгах үед ваниллин болон нимбэгийн хүчил хаягдаж, цагаан усан үзмийн оролтыг битүүмжилсэн саванд хийж битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд ургацгүй усан үзэмээс цаг

Хэрвээ шүүс, жимсний чанамалаас гаралтай дарс нь чанарын хувьд эргэлзээтэй бол ийм түүхий эдээс чанамал маш сайн амт, өвөрмөц чанартай байх болно. Болзошгүй гашуун зовлонгоос салгахын тулд бэлтгэсэн ногоон жимсийг давсалсан усаар эхний минутанд хоёр минутын турш салгаж, дараа нь тэдгээрийг зориулалтын дагуу ашигладаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Ногоон усан үзэмийг мөчирт нь аваачиж, давсалсан ус буцалгаж, саванд хийгээд 2 минут буцалгана.
  2. Нь colander дахь жимсийг угааж, зайлж, ус зайлуулах.
  3. Шүүс, элсэн чихэрээс сироп нь усан үзмээр усанд дүрнэ.
  4. Цэцэрлэгт хамгийн бага дулаан ногоон усан үзмийг сэгсэрнэ, ваниллин нэмээд, 5 минутын дараа тэд лонхтой нь үйсэн.

"Pyatiminutka" усан үзэмээр хийсэн жан - жор

Усан үзмийн "Pyatiminutka" усан үзмийн шүүс нь хурдан бэлтгэсэн бөгөөд жимс шинэхэн амтыг бүрэн хадгалж байна. Элсэн чихэрийн хэмжээ нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн байгалийн сайхан амт, эмчилгээний эцсийн шинж чанараас хамаарч янз бүр байж болно. Энэ тохиолдолд савны ариутгалыг ажиглахаас өмнө савны үлдэгдлийг хөргөхийн өмнө битүүмжлэхийн өмнө илүү чухал ач холбогдолтой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Сонгогдсон жимснүүд нь ус, элсэн чихэр, чанасан сиропоор дүүргэгдэж үлдсэн.
  2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД давтаж, 5 минут буцалгана.
  3. Усан үзмийн хамт усан үзмийн "Pyatiminutka" халуун саатал нь ариутгасан саванд хийгээд битүүмжилж боосон байна.

Самартай усан үзмийн саатал

Анхны болон ер бусын хэсгүүдэд хайртай хүмүүст зориулсан дараах жор. Энэ тохиолдолд самар нь усан үзэмээр бэлтгэсэн бөгөөд хуурай хайруулын тавган дээр хатааж хатаасан байх ёстой. Цагаан сортоор жимс хэрэглэхэд ваниллин, ванилийн сахар зэргээр баяжуулж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Усан үзэм угааж, буцалсан усанд 2-3 минутын турш blanched.
  2. Устай элсэн чихэр хольж, талстыг буцалгаж, уусган хутгахдаа сиропыг хоолло.
  3. Амттай тэжээл дээр жимсийг хийж, 10 минутын турш хоол, галыг унтрааж, аяганы агуулгыг хөргөнө.
  4. Ходоод дээр нь буцалгаад, самар, ваниллин нэмээд, 15 минутын турш хоол, ариун саванд үйсэнд хийнэ.

Алим ба усан үзмийн орцны жан - жор

Хэрэв та сонгодог усан үзмийн саатал төрөлжүүлэлтийг хүсч байгаа бол, бусад жимс, жимсгэнэ нэмсэн жор нь энэ зорилгоор түүнчлэн тохирсон болно. Шинэ шинэлэг зүйл олж авах хамгийн хялбар арга бол жүржсэн алимыг шүүслэг усан үзэмээр дагалдан тоглох явдал юм. Пергинсийн хувьд найрлага нь шанцай, хумс эсвэл анхилуун чинжүү зөөгчтэй хамт нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Алим, 10-12 цагийн турш үлдсэн усан үзмийн жимс, элсэн чихэр, холимог нимбэгний шүүс нь цацаж, зүсмэл, эсвэл шоо болгон бууруулсан байна.
  2. Мөөгийг зууханд байрлуулж массыг халааж, хутгана.
  3. Шанцай, хумсыг жигнэн, хүссэн нягтралдаа амтыг нь буцалгана.
  4. Ариутгасан чингэлэг дэх өвлийн усан үзэм бүхий усан үзмийн ороонгыг саах.

Улбар шар өнгийн усан үзэм нь цаг

Усан үзэмтэй усан үзмийн дарснаас хойшхи жор нь бусад сайхан амттай бэлдмэлийн дунд байрлах тансаг хоол болно. Энэ тохиолдолд усан үзмийн ороонгон нь улбар шар зүсмэлүүдээр дүүргэгдсэн бөгөөд амтыг нь сэргээж, шинж чанаруудыг нь хүлээн зөвшөөрөхөөс нь өөрөөр хувиргадаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Ус, гуравны нэг нь элсэн чихэр, сироп нь болгосон, усан үзэм нь доош унаж, хөргөх үлдсэн.
  2. Улбар шар нь 2-5 минутын турш чанаж, дараа нь зүсмэл, шоо эсвэл холигчоор нь нунтагладаг.
  3. Дараа нь цитрусыг усан үзмийн бааз руу нэмж, үлдсэн сахарын талыг нь хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой.
  4. Бүрхүүлийг хөргөөд дараа нь 15 минутын амтыг буцалгана.
  5. Ариутгасан чингэлэг саванд боож, саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд желатинтай усан үзэмнээс цаг

Желатинтай усан үзмийн оролт нь чийгийг удаан хугацаагаар буцалгаж, шаардлагатай нягтралыг олж авахад хүрч, элсэн чихрийн доод хэсэг хүртэл хүссэн тогтвортой байдалд хүрнэ. Хэрэв та ямаа бэлэн хоол идэхийг хүсэхгүй байвал устай жимсийг өмнөх шигшүүрээр дамжуулж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Усан үзэм элсэн чихэрээр хучигдсан, нимбэгний шүүс нэмж, хэсэг хугацаанд үлдээдэг.
  2. Желатин жүүст дэвтээнэ.
  3. Зууханд жимстэй савтай байлгана, хутгахдаа буцалгана.
  4. 10-15 минут буцалгасны дараа желатин мөхлөгтэй жүржийн шүүсийг асгаж, талстыг татан буулгаж, халааж, дараа нь ариутгасан саванд битүүмжилнэ.

Олон усан үзэм дээр усан үзэмүүдээс Jam

Бага зэрэг усан үзмийн чанамал бэлтгэх нь multivariate байна. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд та цагаан, хар бараан сорт, түүнчлэн хоёр төрлийн хольцыг хэрэглэж болно. Энэ нь бэлэн болгосон амттангийн амт чанар болон эффектэд эерэг нөлөө үзүүлэх болно. Энэ нь ваниль болон нимбэгийн хүчилтэй хоёр хавтсыг нэмэхэд нэмэлт биш юм.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Усан үзэм нь олон талханд овоолж, элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
  2. Масс үлдээвэл хоёр цагийн дараа "Jam" эсвэл "Quenching" горимыг асааж, 1.5-2 цагийг сонгоно.
  3. Бэлтгэхээс 30 минутын өмнө нимбэгийн хүчил, ванилийн уусмал нэмнэ.

Зууханд усан үзэм байна

Гайхамшигтай амт нь дараах жорны зөвлөмжийн дагуу зууханд чанаж болгосон бол яснууд нь усан үзэмээс чанадаг. Гоёмсог амтат гуа ба шанцай нь гайхамшигтай бүйлсний амттай, дүүрэн бүйлсний амтыг амталж, цай уух эсвэл бусад амттангаар хийдэг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Элсэн чихэртэй жимс хийнэ, халуун ногоо нь хөгц нь үүнийг хийж, шүүс үүнийг асгаж, зууханд хийнэ.
  2. Заримдаа хутгахдаа 150 градусын эмийг 3 цагийн турш бэлтгэнэ.
  3. Хугацаа дуусахаас нэг цагийн өмнө хальсалж бүйлс нэмнэ.
  4. Өвөл нь усан үзэмтэй усан үзмийн ороонго нь чанаж, халуун, хуурай лонхтой,

Талх үйлдвэрлэгчдийн усан үзэмээс цаг

Талх үйлдвэрлэгчдээс цагаан сортын жимс, яснаас нь хар усан үзэмнээс амтат чанамалыг буцалгана. Шаардлагатай горимоор тоноглогдсон ухаалаг төхөөрөмж нь тохиромжтой үр дүнг олж авах зөв нөхцөлийг бүрдүүлж, байнгын мониторинг хийх, чихэрлэг билет хутгах хэрэгцээг үгүй ​​болгоно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Усан үзэм элсэн чихэртэй холилдож хэдэн цагийн туршид үлджээ.
  2. Нь хувин төхөөрөмж болгон масс шилжүүлэх, нимбэгний шүүс асгаж, "Gem" эсвэл "Jam" хөтөлбөрийг оруул.
  3. Битүү савлагаатай халуун амттан дээр битүүмжилж байна.