Гэрийн амттай жимсний амтат гуа

Хүн бүр чихэр , шоколад, чихэр зэрэг хэт их хэрэглээтэй байдаггүй. Гэвч бид хүүхдийг хэт их хүсэл эрмэлзлээс ялгаатай зүйлсийг хэрхэн хамгаалах вэ? Бид танд өөр сонголт санал болгож байна - гар хийцийн Candied жимсний амтат гуа нь. Хоолны амт нь маш сайхан бөгөөд маш их амттай, амттай байдаг.

Жимс амтат гуа жимс нь жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Melon угааж, хальсалж, хальс, үрнээс хальсалж байна. Дараа нь махыг жижиг шоо болгон хувааж, цаасан алчуураар хатаана. Шааран саванд буцалсан устай хагас литр хийнэ, жаахан нимбэгний шүүс нэмээд гал дээр тавина. Буцалсаны дараа сайтар бэлтгэсэн гуаыг 5 минутын турш алга болгоно. Дараа нь зөөлөн савыг коланд руу норгож, хатаасан жимсээ шавхан түрхэнэ.

Саванд үлдсэн шүүсэн усыг элсэн чихэртэй нэгтгэж, бүх зүйлийг сайтар холино. Сиропыг 5 минутын турш хооллож, дараа нь гуа хэсгүүдийг хая. Бид 15 минут хадгалсан жимсээ бэлтгэж галаас авдаг. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа тагийг таглаагаа хөргөөд 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь савыг гал руу буцааж буцалгана. Хайлсан хэсгүүдийг 15 минутын турш буцалгаад галаас дахин устгана. Хөргөхөөсөө өмнө тагийг таглаагаа хөргөөд буцааж хийнэ. Энэ процедурыг хэд дахин давтан хийж, хамгийн сүүлд үлдсэн нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь агууламжийг нь colander дотор хаяж, сироп зайлуулах бүрэн байг. 100 градусын температурт зууханд урьдчилан халааж, жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, хатаасан гурилан бүтээгдэхүүнийг нэг давхарга дээр хийнэ. Ажлын хэсэг халаах кабинет руу илгээж, хаалгыг нэлээд нээнэ. Хэдэн минутын дараа галыг унтраагаад зууханд бүрэн хөргөх хүртэл хатаасан жимс хадгална. Одоо жигд болгоод жигнэмэгийн тавиурыг авч, хатаасан жимсээ хатаана. Бид гар хийцийн амттанг сайтар битүүмжилсэн чингэлэг саванд хадгалдаг. Үүний нэгэн адил та цахилгаан хатаагчаар гуааас хатаасан жимс бэлтгэж болно.

Амтат жүржийн жимсний жортой энгийн жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Та Candied жимс хийж өмнө нь гуа багасгаж, чулуу устгаж, бүх царцдасыг бүхэлд нь бууруулах. Дараа нь бид гадуур будсан хэсгээс нь цэвэрлэж, түүнийг дурын хэмжээтэй, хэлбэр дүрстэй болгоно. Бид гүнзгий саванд хоосон зайг тавиад салгав. Жижиг паалантай саванд хүйтэн ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, бүх талстыг бүхэлд нь уусгаж дуустал буцалгана. Сироп жигд тарааж, 12 цагийн турш хоолоо идэхийн тулд чихэрлэг сироп буцалгах болно. Дараа нь шингэн болгоомжтой буцаан авчирсан сав руу цутгаж, гуааар аяганд буцааж илгээнэ. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтан хийж, дараа нь сироп, жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр нэг эгнээ дээр тавь. 65 градусын температурт бага зэрэг халсан халаасан зууханд амтат чихрийн амтат чихрийн хатаана хатаа. Бэлэн болсон чихэр нь бага зэргийн наалддаг болно. Гэвч хөргөлтөнд энэ мэдрэмж алга болно. Усан үзмийн царцдасаас хадгалсан жимсний жүүсээр удаан хугацаагаар хадгалахын тулд нунтагласан элсэн чихэр бүхий бүх талыг сайн цацаж, шилэн саванд сайтар тавих хэрэгтэй. Ийм чийглэгийг чийгтэй өрөөнд хадгалж болохгүй гэдгийг санаарай. Учир нь энэ нь хурдан чийглэгдэх бөгөөд бүх чийгийг агаараас шингээж авна гэдгийг санаарай.