Зууханд алимны хатаасан чанамал

Алимны хуурай амтат чанамал нь жимс жимсгэнэ бэлтгэснээр бэлтгэсэн амттангийн сонгодог анализаас илүү бага элсэн чихэр агуулдаг. Ургац хураахын давуу талаас гадна амттай сайхан амттай, ер бусын амттай, дур булаам амт зэргийг дурдахад тусалж чадахгүй. Энэ бэлтгэлийн үр дүн нь candied fruits and jam slices хоёрын хооронд ямар нэг зүйл байх боловч амтлах нь бага байдаг.

Алимнаас хуурай саатал - зууханд жор

Орц:

• алим - 1,5 кг;
• чихрийн нишингийн - 375 гр;
• газрын шанцай - 1.5 tbsp. халбага;
• нимбэгийн хүчил - 1.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай замаар алимны саатал бэлтгэх, өтгөн махан бие нь боловсорч гүйцээд жимс сонгох, тэднийг rinse, тэднийг арчиж, хагас тэднийг багасгаж, анхааралтай судалдаг.
2. Одоо дунд зэргийн хэмжээтэй махыг хальсалж, аяга тавина.
3. Гурван зуун грамм бор царцааны элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, шанцай нэмээд сайтар холино.
4. Тарих тавиур дээр алимны массыг тарааж, бүх гадаргуу дээр нь тавина. Халууны зууханд 200 градус хүртэл тавина.
5. Хорин таван минутын дараа зууханд тавган дээрээс халааж алимны зүсмэлүүдийг хөргөөд хөргөх хэрэгтэй.
6. Бид хөргөх алимыг нэг сул давхаргатай хамт илгэн зүсэж шилжүүлэн, эхлээд бага зэрэг бор элсэн чихэрээр нь цацаж, дээрээс нь үлдсэн чихрийн тоосонцрыг үржих.
7. Одоо та жигнэсэн жимсний ширхэгийг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хоёр, гурван өдрийн турш зууханд хийж, өрөөний нөхцөлд хийж болно. Сүүлчийн тохиолдолд бид 65 градусын температурт халаасан төхөөрөмж дээр жигд тавиур дээр алим дээр байрлуулна.
8. Зууханд хатаахад хоёр, гурван цаг зарцуулна. Төхөөрөмжийн хаалгыг бага зэрэг зааж өгөх ёстой.

Өвөл нь самартай хуурай сарнайгаар хэрхэн хуурай чанаж болгох вэ?

Орц:

• алим - 1,5 кг;
• чихрийн нишингийн - 375 гр;
• самар - 2 гарfuls;
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Илүү амттай алимыг өмнөх тохиолдлоороо адилаар бэлтгэж, урсгал усанд хатааж, судалдаг. Бид өтгөн махтай жимсээ сонгож, хоол хийх үед лийрүүд нь үнэнч байдлаа алдахгүй, салах ёсгүй.
2. Хажуу талыг жигд хуудсан дээр тавьдаг зүсмэлүүд рүү хуваа.
3. Цавуулын холимог хүрэн нишингэ элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, жигд хуудсан дээр жимсний зүсмэлүүд нь холимог цацаж.
4. Бид зууханд 200 градус хүртэл дулаацах зууханд хоол хийхээр илгээдэг.
5. Бид үйл явцыг хянаж, алимыг хоёр удаа хусуураар сайтар эргүүлэх шаардлагатай байж болох юм.
6. Алимыг шатаасан байхад бид самар бэлтгэдэг. Шаардлагатай бол тэдгээрийг цэвэрлэж, байнга хатгаж хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаана.
7. Дараа нь хутгагчийг жижигхэн үйрмэгээр нунтаглана. Та зүгээр л зуурмагаар эсвэл зуурагч зүүнд хувааж болно.
8. Талх нарийн боовны алимны зүсмэлүүдийг зуухнаас зайлуулж, дулаахан байдалд нь хөргөж, илгэн цаасан дээр өөр жигнэмэг рүү шилжүүлж, жижиглэсэн самартай шүрших.
9. Өмнөх тохиолдолд хэрэглэсэн хоолыг хатаах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зууханд хийх нь дээр юм. Бид хуурай үнэртн чанамал халбагаар 65 градус хүртэл дулаацуулж, хоёр цаг гурван цагийн турш тавьдаг.

Хөлдөөсөн алимны хатаасан чанамалыг лонхтойд хийж, тэднийг битүүмжилж, хуурай газар хадгална. Хэрэв амттан бэлтгэх технологийг зөв ажиглавал энэ нь өрөөний температурт бүрэн хадгалагдана.