Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа - амтат төмс бэлтгэх сонирхолтой санаанууд

Өвлийн улиралд ургац хураасан цэцэгт байцаа, хэрэв та анхны хүйтэн хоолоор хүйтэн үеэр хооллохыг хүсвэл маш сайн туслах болно. Хүнсний төвийг сахисан амтыг marinades-д дэвтээсэн бөгөөд бусад жимс жимсгэнэтэй маш ойрхон байна. Жорли нь олон төрлийн шинэ банкуудтай төрөл бүрийн нийлүүлэлтийг хийх болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Өвлийн улиралд лаазалсан байцаа, жор нь жирийн хүнсний ногооны хаягдлаас ихээхэн ялгаатай. Та улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, сармис, янз бүрийн төрлийн marinade хольцыг нэмснээр хоосон зайны найрлагыг төрөлжүүлж болно.

  1. Цэцгийн ургамлаас өвлийн бэлтгэл ариутгах шаардлагагүй. Хадгалалтын хувьд цууг 6-9%, нимбэгийн хүчил, эсвэл аспирин гэж сонгосон.
  2. Байцаа ганцаараа чанаж эсвэл улаан лооль, өргөст хэмхээс татсан нэмэлт найрлага болгон ажиллуулж болно.
  3. Олон төрлийн найрлагатай салат, төрөл бүрийн найрлагатай ногоог ямар ч ургамлаар өвөлжүүлж өгөх нь сайн байдаг.
  4. Бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалж, хүнсний ногоог бэлтгэх хамгийн тохиромжтой арга бол - цэцэгсийн багс хөлдөөх.

Лаазанд өвөлждөг байцаа

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны түргэн, хялбар лаазалсан - халуун давсны хэрэглээ. Хоолны эхэн үед задалсан цэцгүүд нь хүйтэн давслаг ус асгаж, шавьжнаас салахыг 20 минутын турш барих хэрэгтэй. Энэ нь дараагийн өдөр нь амталж идэхэд бэлэн болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Ариутгасан саванд тавьж, лууван, сармис, лаврын, нимбэгний сүрлийг нэмнэ.
  2. Саванд ус, давс, элсэн чихэр, тос, цагаан цууг холино.
  3. Marinade буцалгаж, байцаа хийнэ.
  4. Энэ нь уурын таглааг нь битүүмжилж, цэцэгт байцааг өвлийн улиралд агуулах руу илгээнэ.

Салад "Өвөл" -ийг цэцэгт байцаанаас өвөлжүүлдэг

Өвөл нь салат хэлбэрээр онцгой сайхан амттай хураасан цацагт хяруул "амттан". Жижиг, гэхдээ маш сонирхолтой найрлагатай хүнсний ногооны найрлага нь сармис, шинэхэн ургамлуудыг нэмдэг. Ургац бүх өвөлжиж, муудаж байна. Тус бүр 0.5 литр 4 лааз урьдчилан ариутгах.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Баяжуулалтын 5 минут буцалгана, ус зайлуулах, сэрүүн байна.
  2. Махны зүсмэлүүд, зүсмэлүүд рүү улаан лооль, ногоон, сармис цавчих.
  3. Гал дээр (байцаагүй бол) давс, элсэн чихэр, цуу болон цөцгийн тос нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
  4. Байцаа танилцуулж, 20 минутын турш simmer.
  5. Банкууд, үйсэн дээр өргөжүүл.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүслэг цэцэгт байцаа

Улаан лоолийн улаан лоолийн хувьд амттай, маш халуун ногоотой цэцэгт байцаа, цагаан гаа нь сонирхолтой амтыг дүүргэнэ. Улаан лоолийг шинэхэн улаан лооль хийж, махан бутлуураар дамжуулж, үрийг үлдээж болно, тэд амтанд нөлөөлөхгүй. Хэрэв та амттай зууш хийхийг хүсвэл улаан лоолиудыг чинжүүтэй хамт жижиглэсэн.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Баяжуулалтын 5 минут буцалгана, ус зайлуулах, сэрүүн байна.
  2. Халуун чинжүү, сармистай улаан лоолийг сонгох.
  3. Улаан лоолийг гал дээр тавьж жижиглэсэн ногоон, хатаасан халуун ногоо, элсэн чихэр, давс, цуу, цөцгийн тос нэмнэ.
  4. 15 минутын турш бод.
  5. Байцаа нэмнэ.
  6. Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны бэлтгэл 10 минут үргэлжилнэ.
  7. Банк болон үй түмэнд тараах.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа, жор

Өвөл нь солонгост даршилсан цэцэгт байцааны маш сонирхолтой амт юм. Хүссэн амтаа хүрэхийн тулд халуун ногоотой лууван бэлтгэх онцгой амтлагч хэрэгтэй болно. Ийм бэлтгэлийг 5 цагт туршиж болно, гэхдээ хүйтэн бүх улирал хадгалагдаж, эвдэрдэггүй.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. 5 минутын турш Blanch байцаа, омог.
  2. Тусдаа ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмж, тос, цагаан цуу нэмнэ.
  3. 5 минут буцалгаж байцаа, хүйтэн байцаа нэмнэ.
  4. Сараалжсан лууван, жижиглэсэн сармис, чинжүү, кориандерыг танилцуул.
  5. Цэцэгт байцаа нь хүйтэн улиралд цэвэрлэж, битүүмжилж байна.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны Lecho - жор

Өвлийн улиралд Болгарын чинжүүтэй ургац хураасан цэцэгт байцаа нь халуун ундаанд тохирох ариун юмуу жирийн, энгийн хоолны аль ч ширээнд нэмэлт сайн байх болно. Энгийн жор болон энгийн үндсэн найрлагатай багцууд нь энэ хэсгийг маш хурдан хайж байдаг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Улаан лоолийн улаан лоолийг хийх.
  2. Pepper тууз болгон хуваасан.
  3. Нунтаг яншуй, халуун чинжүү, сармис.
  4. Улаан лооль, чинжүү, сармис, гашуун чинжүүтэй хольж, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
  5. Буцалж, цуу дээр асгаж.
  6. Цэцгийн багийг 30 минутын турш шатаа.
  7. Банкуудыг хуваарилах, тохой болгох.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаатай төрөлжсөн

Цэцэгт байцаатай өвлийн улиралд хүнсний ногооны жигнэмэг - илүүдэл ургацаас салахын тулд хурц, анхны арга зам юм. Нэг банкинд таван төрлийн хүнсний ногоо багтдаг. Хамгийн түгээмэл найрлага нь байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү юм. Та тайрах ногооны сонголтыг бэлтгэж болно, жор нь уламжлалт нэг нь ялгаатай биш юм.

Орц:

1 литрийн банкинд:

Бэлтгэл ажил

  1. Уурласан сармис, сармис, "гэрэл", тунхууны уурын саванд хийнэ.
  2. Хүнсний ногоо, давхарга тавих.
  3. Буцалж буй ус хийнэ, 10 минутын турш бүрхэнэ.
  4. Усыг саванд хийж, буцалгана.
  5. Жор бүрт давс, элсэн чихэр асгаж, цуу асгах хэрэгтэй.
  6. Буцалгах шөл хийнэ, тагийг нь эргүүлнэ.
  7. Цэцэг, хүнсний ногоо, өвөлжөө нь амтлагчийг удаан хөргөх зорилгоор халаахаар илгээнэ.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны анхилуун салат

Өвөл нь халуун ногоотой цэцэгт байцаа нь маш халуун ногоотой байдаг бөгөөд улаан чинжүү нэмсэнтэй адил, нэг ч байхгүй бол жижиг "чинжүү" эсвэл өөр улаан өнгийн улаан чинжүү нэмнэ. Даршилсан хоолны найрлага нь хязгаартай, гэхдээ хэсэг бүрийг шатаасан marinade саванд дэвтээнэ. Учир нь салат бүхэлдээ үлдэгдэлгүй иднэ.

Орц:

1 литрийн банкинд:

Бэлтгэл ажил

  1. Уурласан саванд яншуй, лууван, лоргел, адууны улаан лууван, байцаа тавь.
  2. 10 минут буцалгах ус хийнэ.
  3. Шөлийг сайтар угаана.
  4. Саванд нь давс, элсэн чихэр асгаж, цагаан цуу асгаж байна.
  5. Шөл, үйсэнд хийнэ.

Өвлийн улиралд нишингэ бүхий цэцэгт байцааны

Өвлийн улиралд манжинтай хольсон амтат цэцэгт байцааны зүгээр л бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь багалзуурыг бэлтгэхийн өмнө шарлан тарихыг зөвлөж байна. Тодорхойлсон бүтээгдэхүүний хэмжээ нь 0.5 литр 3-4 цэгт тооцогдоно. Ногоон нэмэх хэрэггүй, манжингийн шүүс үүнийг үзэгдэхгүй болгоно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Blanch 3 минутын турш цэцэглэж байна.
  2. Манжинг хайчилж ав.
  3. Дарс нь манжин, сармис, байцаа, дахин манжин тавина.
  4. 20 минут буцалгах ус хийнэ.
  5. Нэг саванд давс, чинжүү, элсэн чихэр хийнэ, лааз, буцлах декоциний хийнэ.
  6. Цуу, цөцгийн тос нэмнэ.
  7. Marinade лааз, үйсэн бол хийнэ.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаатай хамт өргөст хэмх

Ариутгал, өвөлжөө нь өвлийн улиралд ариутгалгүй бол уламжлалт хадгалалтаас ихээхэн ялгаатай жор байдаг. Хүнсний ногоо нь энгийн marinade-тэй нийцэж, өвлийн улиралд сайн хадгалагддаг. Зууш бүхэл бүтэн ногоогоор бэлтгэж, зүсмэл эсвэл дугуйланд хувааж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Уурласан лонхтой, ууршсан өргөст хэмх, сармис, сармисыг тавь.
  2. Топ байцаа баг цэцэг тараасан.
  3. Буцалж ус, лонхтой асгаж, өрөөний температурт хөргөх хамарч байна.
  4. Саванд шөлийг давс, элсэн чихэр, гич, лаврын, хумс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 2 минут буцалгана.
  5. Хийн саванд 1 tbsp хийнэ. л. цуу, давсны уусмалд хадгалсан, үйсэн асгаж байна.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаатай байцаатай улаан лооль

Өвлийн улиралд улаан лоольтай каулифлжер нь хязгаарлагдмал шинж чанарыг бий болгох маш сайн санаа юм. Улаан лооль нь жижиг, нягт, "тос" сонгох болно. Байцаа жижиг баг цэцэг болгон дизассембл хийх нь илүү дээр юм. Найрлага болон marinade хэмжээг тодорхой хэмжээгээр 1 литр дүүргэхэд хангалттай.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. 3 минутын турш цэцэглэнэ цэцэгтэй, сэрүүн.
  2. Уурын саванд 1 сармис, чинжүү, 1 ширхэг лоргел хийж тавь.
  3. Дараа нь улаан лооль, байцаа, давхарга тархдаг.
  4. Давхаргыг давтана. Эцэст нь ногоон, ногоон, ногоон, ногоон, ногоон, ногоон, сармистай.
  5. Буцалж буй усаар дүүргэж, 20 минутын турш байлгана.
  6. Шөлийг давс, давс нэмнэ, тос, буцалгана, 5 минутын турш хоол.
  7. Цагаан цуу дээр хийнэ.
  8. Marinade лааз, үйсэн бол хийнэ.

Өвөлдөө цэцэгт байцааг нь хөлдөөх

Өвөлдөө сайн ургац хураан авдаг - хүйтэнд баг цэцэг багтана. Улирлын улиралд шөл хийж, үндсэн хоолонд нэмэхэд хүнсний ногооны цэвэр амт бүрэн хадгалагдах болно. Ийм байцаагаар өвлийн улиралд хүүхдүүдийн нэмэлт тэжээлийг хийхэд хэрэгтэй нухаш хийх боломжтой юм. Цайруулагч бодисыг 6-7 сарын турш хадгална.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Байцаа байцаа 30 минутын турш нэвт норгох давстай усанд дизассембл хийх.
  2. Угаах, бүрэн хатаа.
  3. Тавиур дээр нэг давхаргыг тавь.
  4. Савыг битүүмжилсэн саванд хийх.