Аз болоход, нийт алдагдлын хугацаа өнгөрч, өнөөдөр та бүхэн манай орны янз бүрийн хэсэгт ямар нэгэн хэмжээгээр худалдаж авч болно. Заримдаа та зарим бүтээгдэхүүнийг орлуулах зүйл хайж олох хэрэгтэй байдаг. Үүнд: жижиглэнгийн худалдаачид санал болгож буй бүтээгдэхүүний үнэ эсвэл чанар, эсвэл бүтээгдэхүүн нь ямар ч боломжгүй байдаг. Манжин нь хаа сайгүй ургадаггүй бөгөөд ЗХУ-ын үед лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн олоход амаргүй байсан тул олон жилийн өмнөөс арга зүйг zucchini-аас "өөр хувилбар" гаргаж авсан.
Энэ нь хэр боломжтой вэ?
Zucchini - ерөнхийдөө өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш их хэрэглэгддэг (олон төрлийн эслэг, витамин Б ба К, төмөр, магни, кали) агуулсан бөгөөд шарсан, чанасан, талх нарийн боов, чихмэл амттай байдаг . Гэсэн хэдий ч, zucchini өөр өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Хэрэв та өөрийн целлюлозыг элсэн чихэр болгон нэмбэл, энэ нь Зөвлөлтийн дараах орон зайн туршид маш их алдартай байдаг тул өөр өөр сүүдэртэй амтыг олж авдаг. Өөр өөр орц найрлагыг нэмж, манай хөрш зэргэлдээ zucchini-ы нарс модыг бидний өвөрмөц хоолоор хүлээн авсан.
Courgettes нь зангилаа
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- нимгэн арьстай нимбэг - 2 ширхэг;
- том сайхан жүрж - 4 ширхэг.
- цагаанаар хийсэн сахар - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд цитрусыг халуун усаар сайтар угааж, сойзоор хийж болно. Тэднийг хуурай болгож, хурц хутгаар нимгэн зүсмэл (тойрог, хагас тойрог) болгон хувааж, ясыг зайлуулж, шүүсийг урсахаас сэргийлж оролдох. Нуалзаж, хальслыг нь хусуул. Зүсчи нь залуу байх ёстой бөгөөд ингэснээр үрийг эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдрэхгүй байх ёстой. Бид цэвэрлэсэн zucchini нимгэн зүсмэл болон богино сүрэл нь бууруулах. Гүнзгүүний саванд саван, нимбэг, элсэн чихэр, жүржний давхаргыг байрлуулж, шүүс гаргахын тулд хэдхэн цагийн турш гардаг. Хэрвээ жүүс нь жижиг бол аяга ус, хагас шилний элсэн чихэр хийж, ихэвчлэн шүүс хангалттай. Бид хамгийн бага дулаантай zucchini манай Pineapple хоолыг эхлүүлж, хольцыг буцалгана, үргэлжлүүлэн, зөөлөн хутгах, бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Холимог хагас цаг орчим буцалгаж, дараа нь удаанаар хөргөж, дараа нь зохих саванд шилжүүлнэ.
Витамин уух
Хэрэв zucchini маш их ripened, жимс нь маш их биш юм бол, та хан боргоцой амт zucchini нь үнэртэй, маш амттай компот Roll болно. Өргөст хэмхийн энэ амтыг нимбэгийн хүчилээр өгдөг учраас бид лимоныг хадгалдаг.
Орц:
- Нимгэн арьсны Lemons - 1 кг;
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн цагаан элсэн чихэр - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн шүүсэн ус - 5 литр;
- хатаасан хумс - 8 баг цэцэгтэй;
- zucchini - 2-3 кг.
Бэлтгэл ажил
Кабахков нь лимонаас хоёр дахин их хэрэгтэй тул бүтээгдэхүүний эхний тоо өргөн тархалттай байна. Хүнсний ногоо нь угааж, хатааж, зүсмэл дотор хувааж, үрээр нь салгана. Залуу зулзагын хувьд энэ нь бага байдаг тул тэд 2 кг орчим хэрэгтэй, учир нь маш залуу биш учир гол нь тэн хагасыг эзэлдэг тул илүү их zucchini авч болно. Үлдсэн өтгөн зүсмэлүүд нь жижигээр таслагдана
Витамин уух аргыг бэлдэж, арай өөрөөр бэлдэж болно. Бид анхдагч бүтээгдэхүүнд ашигтай жимс нэмдэг. Жишээ нь, чацаргана, интоорын чавга, цитрусын шүүс эсвэл хан боргоцой. Тиймээс хан боргоцой шиг лаазалсан хичээлийн текстийг хийхэд хэцүү биш юм.