Хулууны эхнээс амттай, амттай амттан гарч ирдэг. Ойролцоогоор жүржнүүдтэй хулуугаас саатал гаргахын тулд одоо хэлж өгнө үү.
Жүржийн хальстай хулуу нь зөгийн бал
Орц:
- том улбар шар - 1 ширхэг;
- хулуу - 1.5 кг;
- ундны ус - 190 мл;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Миний хулуу хулуу, үйрмэг үрийн хэсгийг цэвэрлэх. Хулууныг шоо болгон задал.
- Улбар шар хальс хальслыг хальслаарай, үрийг сонгож, махыг махаар бутлах болно.
- Цайны доод хэсэгт хулуу давхарга тавин, элсэн чихэр цацаж, улбар шар тархсан нимгэн давхаргын орой дээр байрлуул. Дараа нь дахин хулуу, элсэн чихэр, улбар шар давхарга байдаг.
- Ажлын хэсэг 12 цагийн турш орхи.
- Бид усыг асгаж, массыг буцалгаж, бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой. Хэрвээ та саатал бүрэн нэг төрлийн байхыг хүсч байвал живсэн хутгагчтай хамт хутга.
- Бэлэн саатал нь саванд байрлуулж, хааж өгнө.
Хулууны, алим, улбар шар чанамал
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 1 кг;
- улбар шар хулуу - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- улбар шар - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бид хулууг цэвэрлээд, нимгэн хавтангаар сийрэгжүүлнэ.
- Алимны хагасыг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хувааж, бид тэдгээрийг жүржийн шүүсээр хийнэ.
- Элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж 1 цагийн турш байлгана.
- Үлдсэн алим нь их хэмжээний grater бүхий буталж, их хэмжээгээр нэмнэ.
- Бага дулаан дээр 25 минут байлгана.
- Бид массыг асгаж өөр 5 минут буцалгана.
Өвлийн улиралд улбар шар өнгийн улаавтар эрдэнийн чулуу
Орц:
- хулуу - 1 кг;
- том улбар шар - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 900 гр;
- нимбэгийн хүчил - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэршүүлсэн хулуу хальсалж, санамсаргүй хэсэг болгон хуваасан. Бид хулууг нь чөлөөлөхийн тулд тэдгээрийг элсэн чихэр хийнэ.
- Зүсмэлүүдийг улбар шар болгон хайчилж, хөнгөнөөр нь чанаада.
- Хулууны өөрийн жүүс, жүрж, нимбэгийн хүчил нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Дахин хэлэхэд, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид живсэн хутгагчаар 5 минут буцалгана.
- Халуун саатал ариутгасан лонхтой дээр тарааж, нэн даруй ойрхон.
Хулуу болон улбар шар өнгийн Жин саатал
Орц:
- Элсэн чихэр - 850 гр;
- улбар шар - 200 гр;
- бүйлс - 180 гр;
- хулуу хальсалж - 1 кг;
- улаан хивсний нахиа - 6 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Бид угаасан хулууг цэвэрлэж, үрийг гаргаж авдаг.
- Бид жижиг brusochkami үүнийг багасгаж.
- Угаасан улбар шар өнгийн лууваныг хэрчиж байна.
- Хулууг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нь цацаж, холино. Дээрээс нь зарим ширхэг улбар шаргана. Бид 3 цаг шаарддаг.
- Бид бүйлсийг буцалсан ус руу хийж, цагт дөрөвний нэгийг бэлддэг. Дараа нь бид бүйлсийг шүүнэ.
- Саванд нь хулуу дулаарч. Бага хэмжээний шүүс хуваарилагдсан тохиолдолд бага хэмжээний ус хийнэ.
- Цагийн дөрөвний нэгийг нь буцалгана, бид 8 цаг шаарддаг.
- Дахин хэлэхэд бид 15 минут хооллож, 8 цаг шаарддаг.
- Сүүлийн аргаар бид бүйлс нэмж, улаан лууван нахиа нэмнэ.
- Бид угаасан, ууртай лонхтой, үйсэн зориулалттай бэлтгэсэн чанамалыг тарааж өгдөг.
Улбар шар нь хулуу чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хулуу - 3 кг;
- том жүрж - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр;
- нимбэгний том - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Хулууг цэвэрлэж жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Үүнтэй адил нимбэгний үртэс, сироп зэргийг сонгоно.
- Энэ бүхэн сайн өдөөгдөж, элсэн чихэр нэмж, дахин холино.
- Бид бага хэмжээний гал дээр массыг тавиад, буцалгасны дараа бид 10 минутын турш унтрав.
- Дараа нь бид тавган дээр ирээдүйн саатал нь савыг авч, 1 цаг шаардах болно.
- Бэлтгэсэн массыг асгаж, бид маш бага дулаан дээр 10 минут буцалгаж бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой дээр чанамал байрлуулж, тэднийг хаах.
Цайны сайхан цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй!