Улаан шош, жор нь энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй, амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш их уураг агуулдаг ба энэ нь биеийн бүрэн төгс шингээдэг. Бага зэрэг, хүсэл, төсөөлөл - аятайхан олон төрлийн хоол бэлэн болно!
Улаан шоштой хоол хийх вэ?
Мөрний шош нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай, амны устай хоол юм. Үүний зэрэгцээ тоо хэмжээ нь гайхамшигтай байдаг - шөл, салат, үр тариа, кассерол, хүйтэн, халуун зууш, тэр ч байтугай таславч энэ бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэнэ. Улаан шошны аяга нь зууханд, зууханд, эсвэл бичил долгионы зууханд хийгддэг. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх зөвлөмжийг доор өгөв:
- Улаан шош, хүн бүр мэддэг жорыг хурдан чанаж, 12 цагийн турш цагийг сайтар цэвэрлэнэ. Боломжтой бол 3-4 цаг тутамд ус өөрчлөгдөнө.
- Хоол хийхээс өмнө ус шингээх ба цэнгэг устай хэсэг нь цутгах болно.
- Тэгэхээр шош нь хатуу болж болохгүй, эцэст нь давс.
- Хоол хийх дулааны горим чухал ач холбогдолтой - бага дулаан дээр шош бэлтгэх шаардлагатай.
Лаазалсан улаан буурцагны салат
Улаан шош, энгийн хоол хийх жор нь маш түгээмэл бөгөөд чанасан эсвэл лаазалсан хэлбэрээр хоолонд хэрэглэж болно. Хоол хийх цаг байхгүй үед хоёр дахь сонголт нь ялангуяа тохиромжтой байдаг. Энэ жор дээр Салад амттай, сэтгэл хангалуун, ямар ч ширээ засах боломжтой ирдэг.
Орц:
- лаазалсан шош - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гахайн мах - 200 гр;
- жигнэмэг - 100 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Чанасан махыг шоо болгон хуваасан байна.
- Сонгиноууд нурж унах болно.
- Найрлагадаа хольж, улаан буурцаг , жигнэмэг, жигнэмэг бүхий шошны салаттай майонезаас нэмнэ.
Улаан шошны лозио жор
Улаан шош, сонирхолтой жор нь ихэвчлэн олддог бөгөөд энэ нь амтат гүрний хоолыг lobio гэж үндэслэдэг. Энгийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс та амттай хоол авч болно. Хэрэв хүсвэл Гүржийн амтлагч нэмж болно. Мөн улаан лоолийн оронд та улаан лоолийг авч болно.
Орц:
- улаан буурцаг - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- тос, дарс цагаан цуу, улаан лооль - тус бүр 50 мл;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Буурцаг чанасан байна.
- Сармисаа сонгино.
- Давс нэмэх, улаан лооль, ногоон, сармис, халуун ногоо нэмнэ.
- Тагны доор 5 минутын турш шөл хийж, Гүржийн ширээн дээр улаан буурцагнаас лобзад үйлчилнэ.
Лаазалсан улаан буурцагтай Bean шөл - жор
Лаазалсан улаан буурцагны жор нь тэдний олон янз байдал нь гайхширдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс та зөвхөн амттай salads, бас халуун эхний таваг авч болно - borscht болон appetizing шөл. Тэдгээр махыг махаар эсвэл эсвэл туранхай хувилбараар хийж болно. Бөөрний уургийн улмаас уураг нь тэжээл өгдөг.
Орц:
- улаан лаазалсан шош - 600 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 50 г;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 50 мл;
- төмс - 4 ширхэг;
- тахианы булан - 200 гр;
- ус - 1 литр;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Фрай сармис болон сонгино.
- 20 минутын турш мах, улаан лооль, шөл идэж болно.
- Буцалж буй ус төмс тавих.
- 15 минутын дараа шошны агуулгыг тавин 10 минутын турш хооллоорой.
- Лаазалсан улаан вандуйн бэлэн шөл ургамлыг цацаж байна.
Улаан буурцагны хачир
Лаазалсан улаан буурцагтай гоёл чимэглэлийн зүйлс нь бие даасан таваг, махан бүтээгдэхүүнийг гайхамшигтай болгох боломжтой. Энэ хоолыг бэлтгэхэд шаардлагатай хугацаа нь хагас цагаас илүүгүй. Мөн та 2 амтат зоог өгдөг. Parmesan оронд өөр бяслаг хийнэ.
Орц:
- лаазалсан шош - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Пармез.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино сонгоно уу.
- 5 минутын турш чинжүү, шөл нэмнэ.
- Улаан лоолийг ширхэг болгон хувааж байна.
- Давхаргыг тавьсан хэлбэрт: шош, улаан лооль, пасэвкуров.
- Parmesan-тай услаад 20 минутын турш жигнэ.
Улаан буурцагны hummus
Уламжлал ёсоор, hummus нь дэгдээхэйн вандуйгаас гардаг. Гэхдээ улаан буурцаг нь мөн үүнд тохиромжтой. Энэ хоолыг амжилттай бэлтгэх гол нөхцөл бол хоолыг бүрэн битүүмжлэх явдал юм. Бэлэн болсон улаан буурцагны амтлагч нь зөөлөн бөгөөд агаартай байх ёстой. Шохойн оронд оронд нь нимбэг хэрэглэж болно.
Орц:
- шош - 1 шил;
- шохой - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- тос - 40 мл;
- улаан лооль - 1 халбага;
- turmeric - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, сармисаа аваарай.
- Улаан лооль, шохойн шүүс, turmeric нэмнэ.
- Найрлагад үлдсэн хэсгүүдийг чанасан шош нь холигчоор нунтагладаг.
Улаан буурцагтай пип - жор
Жорлууд нь маш олон янзын жортой байдаг бөгөөд энэ нь маш түгээмэл байдаг тул энэ нь тэр ч байтугай парадын үндэс болдог. Энэ хоол Гүржээс ирсэн бөгөөд уламжлалт халуун ногоо, самар нэмдэг. Жороор нь чанасан эсвэл лаазалсан шош ашиглаж болно.
Орц:
- улаан шош - 1 шил;
- самар - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- тос - 50 г;
- hops-suneli - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Шош, сармис, самар, цөцгийн тос болон hops-suneli нь хутгагчтай газар юм.
- Давс, халуун ногоо нэмээд шаардлагатай бол шошны шөл хийнэ.
Улаан шошны будаа
Хэрэв та хоёр дахь улаан шошны талаар юу бодож байгаагаа мэдэхгүй бол энэ жор нь тохиромжтой болно. Маш цөөхөн хүн энэ бүтээгдэхүүнээс маш амттай, сэтгэл хангалуун будаа бэлтгэх боломжтой. Хоолны амт нь сармис болон халуун ногоо нэмнэ. Мөн цөцгий хэрэглэснээр хоол нь тендер, амттай байх болно.
Орц:
- улаан буурцаг - 250 гр;
- тос - 30 гр;
- Сармисын хумс - 1 pc.
- тос - 50 г;
- давс, халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Буурцагыг буцалгана.
- Шөл хатаасан, сармис, цөцгийн тос, тос нэмсэн, бичсэн, үйлчилдэг.
Улаан буурцагнаас Lenten cutlets
Улаан буурцагнаас дуртай жорууд нь амттай, өөр өөр сонголттой. Загасны махыг зөвхөн махнаас ч хийж болно. Буурцагнаас энэ амт нь амттай болдог. Нунтаглах хувилбарт өндөг чанасан төмсөөр солигдоно. Цардуулын агууламжаас хамаараад энэ бүтээгдэхүүн массыг холбож, бүтээгдэхүүн задардаггүй.
Орц:
- шош - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- төмс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, шош чанасан, сонгинотой хамт мах бутлуураар дамждаг.
- Улаан буурцаг, тогоо ба жигнэмэгээс улаан лоолийг бүрдүүлнэ.
Улаан шошны жор
Улаан шошны Phali нь Гүржийн хоолны анхилуун амттай хоол бөгөөд түүний найрлага нь янз бүрийн найрлагатай байдаг. Та илүү самар тавьж, coriander болон яншуй нь coriander ногоон нэмж болно. Хэрвээ гартаа дарс хаздаггүй бол алимыг нь хийх болно.
Орц:
- шош - 1 шил;
- самар - 1 шил;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 2 ширхэг;
- дарс цагаан цуу - 50 мл;
- анар тариа.
Бэлтгэл ажил
- Шош, самар, сармис, сонгино махан бутлуураар дамждаг.
- Цагаан цуу дээр хийнэ, бөмбөлөг үүсгэж, анар үрээр нь чимдэг.