Сэтгүүлд өгүүлснээр өглөөний цайнд хамгийн түгээмэл таваг нь өндөгнөөс бэлтгэсэн байдаг. Тэдгээр нь чанасан өндөг , чөмөгний хайрцагтай шарсан чанасан, сайн мэдээж, омлетийг мартаж болохгүй. Эхлээд омлетыг хэрхэн зөв бэлтгэх тухай асуултын хариуг олж чаддаггүй. Энэ нь энгийн байж болох юм: сүү, давстай өндөг зодуулж, хайруулын тавган дээр цутгаж, шарсан байна. Гэхдээ энэ бол тийм ч хялбар зүйл биш. Энэ нь өсөхгүй, энэ нь унах болно, энэ нь шарсан байх болно, хатуурах болно, энэ нь ууршиж, маш чийгтэй гарч болно.
Үүний зэрэгцээ, туршлагатай тогооч гайхалтай бүтэцтэй, маш нарийн бүтэцтэй, уян хатан, амттай, амттай байхын тулд omelet хийх талаар маш их нууцыг мэддэг. Эхлээд зууханд юүлүүр бэлтгэх талаар ярилцъя.
Зууханд зузаан omelet
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг;
- пастержуулсан сүү - 150 мл;
- давс - нэг хавчих;
- "Фермер" газрын тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоолоо эхлэхээс 10 минутын өмнө 180 градусын зуухыг эргүүлж, жигд таваг тос эсвэл цөцгийн тосыг жигд дэвтээнэ. Та шилэн саванд эсвэл силикон хөгц хэрэглэж болно, гэхдээ та тосолж байх хэрэгтэй. Бид паалантай аяга руу өндөглөж, давс нэмж, түргэн хутгах, нэг төрлийн масс руу холих гэж оролддог боловч хөөс байхгүй. Аажмаар сүүг асгаж, хольж, хольцыг хөгц рүү хийнэ. Осметийг хурдан бэлтгэсэн - 15 минут, өглөөний цай бэлэн болсон. Зууханд хэдхэн минут зогсож байгаарай, дараа нь жигнэмэгээс аваад хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Та нэмэлт зүйлтэй omelette хийж болно. Ингэснээр тамирчид, биеийн тамирын хүнд хүчир ажилтай холбоотой ажил хийдэг хүмүүст тохиромжтой. Нэмэлт бүхий зүрх сэтгэлийн омлетыг хэрхэн бэлдэх талаар танд хэлнэ.
Сүү, бяслаг, хиам бүхий омлетийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- бяслаг "Эстони" - 50 гр;
- хиам, эсвэл зайдас - 150 гр;
- сүү - 80 мл (5-6 халбага);
- өндөг тахиа - 5-6 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- Цөцгийн тос - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Хиам, эсвэл хиамыг нь хасах хэрэгтэй. Куб эсвэл нимгэн богино сүрэлээр буталж болно. Бяслаг үржлэх нь илүү дээр юм. Бид сүү, давстай өндөгийг холбосон enameled хоолоор хиам, бяслаг хийж, хутгана. Масс нь жигд биш бол бүү ай. Материалыг асааж, бидний хольцыг асаана. Дунд зэргийн дулаанаар 20 минут хэрчиж, хүнсний ногоо, шарсан талх, цай, кофе зэргээр үйлчилнэ.