Бяслагны жортой ир

Гүржийн хоолны таваг нь бяслагтай олон давхаргатай бялуу юм. Жинхэнэ бүтээгдэхүүний төлөө зуурмагийг урьдчилан бэлтгэж, дараа нь бяслаг бөглөх, дараа нь жигд өгч бялуу болгон ашиглаж байсан. Бүх үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд хангалттай хөдөлмөр эрхэлдэг. Гэсэн хэдий ч хуайс талхнаас хуайс бэлтгэх гайхамшигтай өөр жор байдаг. Ийм амтат хоол нь эхнээс нь огт өөр зүйл биш бөгөөд хоол хийх цаг хугацаа бага шаардагдана.

Бяслагны жортой амттай пача жавар хийх

Орц:

• lavash нимгэн Armenian - 2 ширхэг.
• Adyghe бяслаг - 320 г;
• өтгөн тариачин тос - 65 гр;
• Сонгомол өндөг - 2 ширхэг.
• kefir - 495 мл;
• амтат яншуй, шинэхэн dill навч.

Бэлтгэл ажил

Иймэрхүү бэлтгэл ажилд маш хялбар байдаг. Бид өндөгний аяганд жигнэн, кофег уусгаад, конусыг жигд байлгана. Одоо бид цөцгийн тосоор жигнэх хэлбэрийг тос хэлбэржүүлж, нэг дуслаар доторлогоотой, ирмэг нь ирмэгээр унав. Хоёр дахь lavash нь хэвний ёроолын хэмжээгээр хуудаснуудад хуваасан байна. Адъегийн бяслаг нь аажмаар үржиж, жижиглэсэн ногоон байлгана. Өндөг-kefir хольцтой өгөөмрөөр өгч, бяслаг цацаж өгнө. Дээр нь бид ширхэгийн талхны талыг нэг нэгээр нь тавьж, бүгдийг нь хольж, бяслаг сэгсэрнэ. Давхаргын давхрагуудыг давтан хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг давирхайг өлгөх, тараг, өндөгний үлдсэн хольцыг асгаж, бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь тойруулан цөцгийн зүсмэлүүдийг жигнэж, жигнэж өгнө.

Амаранта 185 градусаар дөчин минутын турш хангалттай байх болно.

Acmu, feta бяслаг, зуслангийн байшинг жороор хооллодог

Орц:

• lavash нимгэн Armenian - 2 ширхэг.
• зуслангийн байшин бяслаг - 320 гр;
• feta бяслаг - 220 гр;
• kefir - 220 мл;
• өтгөн тариачин тос - 65 гр;
• цөцгийн тос - 145 гр;
• өндөг 3 сонголттой өндөг;
• давс чулуу - 1 чимх;
• амтат яншуй, шинэхэн dill навч.

Бэлтгэл ажил

Фета бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий acme хоол хийх жор нь дээр дурьдсан зүйлтэй адилхан. Ийм бялуу хийх нь бүр ч хялбар байдаг. Тараг бүхий саванд бид хоёр өндөг зөөдөг бөгөөд фета бяслаг, зуслангийн бяслаг тавьдаг. Жижиглэсэн ногоон болон давс нэмнэ. Нэг lavash нь дурын хэмжээгээр зүсэж, хоёр дахь нь бүрэн үлдээдэг.

Бид тосолсон хэлбэрт оруулав. Үүний дээр бид дүүргэх эхний давхаргыг тарааж, түүнийг хоёр дахь хогийн саванд хийж өгнө. Пирай талх, дүүргэгчийг оруулаад давхаргыг дахин давтан хийж, дараа нь үлдсэн өндөг, цөцгий хольцтой ирмэг, трапецийг өлгөөтэй бүтээгдэхүүнээр бүрхэнэ. Бид бүтээгдэхүүний цөцгийн тосыг гадаргуу дээр тарааж, 185 градусын зууханд хатаана.