Төгс целлюлоз, маш сайн үнэр, шүүслэг, сайхан амт нь түүний гуа хатан хаан юм. Мелон заримдаа "хүнд", "түрэмгий" гэсэн шүүмжлэлийг шүүмжилдэг боловч шүүмжлэл нь үндэслэлгүй байдаг. Хэрэв бид өөрсдийгөө шүүслэг амтат гуа зүсмэлүүдтэй хослуулах бол энэ нь зөвхөн сайн байх болно. Өвлийн улиралд гуааас юу хийж чадахыг хэл.
Хямд, хялбар
Хэрвээ та хоосон зайг зарцуулахыг хүсэхгүй бол хатаасан, хатаасан, хөлдөөсөн гуа бэлтгэхэд илүү хялбар, хямд байх болно. Үүнийг хатаахын тулд талыг нь хувааж, үрийг гаргаж, зүсмэлүүдийг хувааж, жигд хуудсан дээр тараа. Цаасан саваар хутгана. Стандарт схемийн дагуу зууханд хатаасан гуа: 180 хэмд 20 минут хатаана. Дараа нь зуухыг хөргөнө. Дараа нь зууханд хатаахад хагас цагийн турш хатаа. Төмөр торгон самбайгаар хучигдаж, гал зууханд эсвэл ширээн дээр хоёр өдрийн турш хатаа.
Гелоныг хөлдөөх нь амархан. Халаасан зүсмэлүүдийг жижиг дөрвөлжинд хувааж, полиэтилен дээр нимгэн давхаргыг байрлуулж хөлдөөгчид байрлуулна. Хөлдөөсөн хэсгүүдийг хуванцар саванд эсвэл жижиг уутанд хийнэ, хатуу савласан, хөлдөөгчид хадгална. Жишээ нь, өвлийн улиралд гуаыг хөлдөөж хөлдөөх нь тоор эсвэл интоор гэх мэт хялбар байдаг.
Гуа нь Jam
Үндсэн жороор өвлийн өвсөөрөө гацуураар хэрхэн чанамал бэлтгэхийг танд хэлье. Энэ нь таны амтанд найрлагатай хамт нэмж болно. Тухайлбал, нимбэг, ваниль, бүйлс.
Орц:
- гоньд гонзгой, бага зэрэг жигд бус арьсны хэмжээ 4-5 кг;
- шүүсэн эсвэл нэрмэл ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр, дотоодын тос өнгө - 2 кг;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид гуаыг хувааж, нимгэн зүсмэл хуваасан, үрийг авч, хальс бууруулах, махан биеийг байлгахыг хичээдэг, нимгэн зүсмэл, шоо дөрвөлжинг сэгсрэх арьсыг мэдэгдэхүйц нарийн ширхэгтэй байлгахыг хичээдэг. 4-10 минутын турш өтгөрүүлсэн ханан дээр саванд ус хийж бага хэмжээний усыг буцалгаад гоймоныг 4 минутын турш буцалгана. Бид үүнийг сав, саванд шилжүүлдэг. Сиропыг тогооч, тэдгээрийг нь салга. Бүрэн хөргөхөөсөө өмнө бид бүгдийг дэмжиж, илүү сайн - 8-10 цаг. Одоо та сироп дахь хүчил, нимбэгний шүүс нэмж болно. Шар айраг исгэж чанамал хурдан. Нэг цаг хагасын дараа ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Хэрвээ амтат гуа бага бол таны сонголт сироп дахь амтат гуа байсан. Өвлийн хувьд энэ амттан яг адилхан бэлтгэгдсэн ч 2 кг гуа нь 3 кг элсэн чихэр, 3 литр ус авдаг. Энэ нь зөгийн бал шиг өнгө, тууштай, гайхалтай амттай болж хувирдаг.
Цахлай яаруу байна
Өвлийн улиралд амтат гуаыг хамгаалах - бүрэн төсөөллийг төсөөлөх боломжийг олгодог процесс. Цэцэрлэгт амтат гуа нь дууссан бол энэ нь чухал биш - бид өвлийн улиралд чанамал хоол, жор өөр өөр ашиглаж болно, бид суурь өгөх болно.
Орц:
- 800 гр хүртэл жинтэй жижиг гуа - 4-5 ширхэг;
- Элсэн чихэр цагаан дотоодын цагаан хальсалж - 2 кг;
- Vanilla - 1 пакет;
- шанцай - хутганы үзүүр дээр.
Бэлтгэл ажил
Уурын амтат гуа, хагас хуваасан, үндсэн сугалж, хальсыг хальслана. Саравчны амтат гуа зөөлөн бөгөөд үүнийг холигч эсвэл хүнсний процессортой хольж хольж болно. Нухсан төмс рүү элсэн чихэр хийнэ. Мэдээж хэрэг, хутгана, саатал доод ирдэггүй байна. Хагас цагийн дараа ваниль болон шанцай нэмнэ. Хэрэв та гуа амтыг эвдэхийг хүсэхгүй байгаа бол нэмэлт зүйлгүйгээр хийж болно. Жамыг таваг дээр тарааж зогсоход бэлэн боллоо. Хэрвээ та хөнгөн жаахан амтыг хүсч байвал эхэн үед жижиг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хоол хүнсгүй хүмүүст зориулсан
Мэдээжийн хэрэг өвлийн гуа амтыг зөвхөн жагсаасан аргаар хурааж авдаг. Та зуушны ер бусын хувилбарыг хоол хийж болно - өвлийн улиралд давслаг амтат гуа нь бас хялбар байх болно, гэхдээ гэнэтийн цагт ч илүү цагт хүргэж болно.
Орц:
- 6 кг орчим нимгэн цайвар саарал арьстай гуа амттай бүдүүн;
- цэвэршүүлсэн ус (шүүгдсэн, жишээ нь) - 3 литр;
- амтлагч (чинжүү хар, цагаан, амтат вандуй, хумс, шанцай, булан навч, хатаасан ургамал) - амсах;
- давс - 1 tbsp. слайдтай халбага хийх;
- элсэн чихэр цагаан элс - 2-3 tbsp. халбага;
- Жишээ нь алим - 100 мл Уксус 9% хөнгөн.
Бэлтгэл ажил
Хайлзуурыг зүсмэлүүдийг хайчилж, энэ нь лонхтой дотор байрлуулах нь тохиромжтой байдаг, гэхдээ нилгүй биш юм. Хальсыг хальслаарай. Бид ус, давс, амтлагч, элсэн чихэр, цагаан цуугаас marinade-ийг хооллодог. Бид 2 орчим минут буцалгаж marinade дотор гуа ширхэг тавьж, тэднийг лонхтой болгон тавьж, буцалгаж marinade тэднийг дүүргэх. Ариутгах, эргүүлэн авах хэрэгтэй.