Цагаан будаатай лаазалсан хоолноос хэд хэдэн үндсэн загасны салат жор байдаг бөгөөд бид тэдний хамгийн алдартай гэж үздэг.
Лаазалсан загас, цагаан будааны давхарга бүхий Mimosa салат
Энэ бүх дуртай салатуудын гол найрлага нь бяслаг, будаа, өндөг, загасыг хадгалдаг.
Орц:
- загасны лаазалсан (mackerel, sardine) - 1 сав;
- өндөг, хатуу чанасан - 4 ширхэг.
- Цагаан будаа чанасан - 1 аяга;
- майонезаас - 180 гр;
- сонгино шүүслэг цагаан - 1 толгой;
- тос бяслаг - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- яншуй болон dill.
Бэлтгэл ажил
Лууван сайн угааж, дүрэмт хувцастай болгосон. Хэдийгээр лууванг чанаж идэж чаддаггүй боловч нилээд зэвэрсэн үртлэгээ хийх хэрэгтэй. Сонгино нилээд жижиглэсэн, 20 минутын турш marinade (ус, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс) асгаж байна.
Бид загасыг шүүстэй хамт авч, тавган дээр тавина, сэрээтэй хутгаж, майонезаар тосоор тосолно. Том яс байгаа бол тэдгээрийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь загасны дээгүүр тарааж, сонгино цацаж болно. Бид түүгээр цацдаг будаа биш, харин цацаж байгаа юм шиг. Дараа нь салат агаарыг эргүүлнэ. Ус майонезаас хамгийн шилдэг нь. Бид үржүүлгийн лууванг тарааж байна. Бид өндөгийг шар болон уураг руу хуваадаг. Том усан үзэм дээр сараалжтай уураг, уураг нь майонезаас амт нь лууван, орой дээр тавьдаг уураг. Энэ шатанд майонезыг нухсан хатуу цөцгийн тосоор сольж болох бөгөөд бяслагыг бяслаг болгон зарчмын хувьд бусад зөөлөн бяслагаар сольж болно. Энэ гурвыг нь мөн бидний салад, майонезаар дахин цацаж болно.
Цэцэрлэгт бид зөвхөн навчтай хэсгийг л авдаг (учир нь салат тендер, фирм нь бүх зүйлийг эвдэрнэ), бид мелененийг нь хасав. Yolks melenko үйрмэг эсвэл rubbed болон салат бидний төв, мөн ирмэг тууралт Greens. Yolks цэцэг хийдэг, ургамал нь mimosa-ийн мөчир юм.
Салад загас лаазалсан хоол хүнс, цагаан будаатай
Орц:
- Өндөг нь 3 эгнээнд чанасан өндөг.
- Сармисаа буцалгана - 4 tbsp. халбага;
- салат мөсөн уул (шанцайны ургамал) - 1 баглаа;
- эрдэнэ шиш, хөлдөөсөн буюу лаазалсан - 200гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Wasabi - 1 халбага;
- самар тос (бүйлс, самрын гэх мэт) болон чидун жимсний тос - тус бүр 2 tbsp. халбага;
- самар - 1 хөлтэй;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нойтон навчтай салатыг угааж, "уранхай бүтээлийн" нулимс, өндөг, улаан лооль нь том хэмжээтэй, туна, будаа, эрдэнэ шиш нэмнэ. Хэрэв эрдэнэ шиш хөлдөөсөн бол бид буцалсан усаар дүүргэнэ.
Сарны хувьд самар бага зэрэг шарж, холимогийг нимбэгний шүүс, самар цөцгийн тосоор буулгахад наалддаг. Дараа нь нибид, чидуны тос, соусын тууралт байдаг. Сайн хутгаж, үйлчлэхээсээ өмнө бидний саладыг усалдаг.
Цагаан будаа, будаатай хамт талхны талханд хийсэн өндөг
Орц:
- улаан буудайн pita нимгэн - 3 ширхэг.
- ямар ч загас лааз - 1 сав;
- ногоон яншуй, ногоон сонгино - нэг жижиг сагс;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг (таны дуртай) - 300 гр;
- Сармисаа буцалгана - 4 tbsp. халбага;
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь нүдэх, бяслагтай цэвэрлэнэ, нилээд жижиглэсэн ногоон.
Эхний хогийн ургамал нь майонезаар баялаг биш, харин хуурай газар байхгүй болно. Өндөгний үйрмэг нь өвс ногоотой цацаж, хоолойд маш зөөлөн наалддаг тууз талхыг жигд тараана. Загас
Энэ салат нь маш тохиромжтой байдаг. Ялангуяа та пикник эсвэл буфеттай ширээн дээр зууш хийхийг хүсдэг.