Pea будаа нь маш ашигтай бөгөөд тэжээллэг хоол юм. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, дархлаажуулалтыг нэмэгдүүлдэг, олон эрдэс бодис, витамин, макро болон микроэлементийн эх үүсвэр юм. Энэ нь хүүхдийн институт, эмнэлэг, сувиллын хоолны цэсэд заавал байх ёстой зүйл биш юм.
Жимсний гурил бэлтгэх нь маш том асуудал биш, ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулах болно. Мөн амт нь янз бүрийн байж болно, хоол хийх үед хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг.
Буурцагтай будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хуурай вандуй - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 аяга;
- цөцгийн тос - амтлах;
- газрын чинжүү хольц - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цөөрөм будаа уламжлалт бэлтгэх нь вандуй зөв зөв зайлж, ус асгаж, хаван нь арван-аас арван хоёр цаг явах хэрэгтэй байна. Энэ нь удаан дэвтээнэ, илүү хурдан хоол хийх болно.
Swellen вандуй дахин угааж, вандуй үр тариа, нэг хэсгийг нь усаар хоёр хэсэг нь цэвэршүүлсэн ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮЧНИЙГ ДЭЭР ХҮЛЭЭН АВАХ НЬ Урьдчилан бэлтгэх цаг хугацаанаас хамааран энэ нь хорин таваас тавин минут болно.
Хоол хийх эцэст, будаа нь давс, цөцгийн тос, газрын чинжүү нь холилдох амт нь будаа. Дараа нь илүү жигд жигд үйлчлэх өмнө зөв rastolchhem.
Жимс ногооны жор бүхий вандуйны будаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- хуурай вандуй - 1 шил;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 аяга;
- лууван - 1-2 ширхэг;
- сонгино - 1-2 ширхэг.
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 1-2 ширхэг;
- ургамлын тос - 35 мл;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь;
- газрын чинжүү хольц - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууваныг цэвэрлэж, куб буюу сүрэл болгон хуваасан. Олон тооны олон тооны тосолгооны хүчин чадалтай хүрэн өнгөтэй "Baking" эсвэл "Frying" горимыг тохируулдаг. Буталсан амтат чинжүү нэмээд хуурч ав. Дараа нь угаасан вандуй тавьж, ус асгаж, төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөнгүй" хөтөлбөрт шилжүүлж, хоёр цагийн турш хоол. Хоол хийх улирлын эцэст давстай будаа, амтат чинжүү хольцтой газар болон цэвэр жижиглэсэн ногоон хаях болно.
Та мөн 30 минутын турш "Каша" горимд олон янзын вандуйтай будаа нэмж болно, гэхдээ өмнө нь та нар дор хаяж найман цагийн турш вандуй нэвт норгох хэрэгтэй.
Хоол идсэнээр вандуй будаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ?
Орц:
- хуурай вандуй - 400 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 1,3 л;
- тамхи татдаг гахайн хавирга - 1 кг;
- сонгино - 1 pc.
- Элсэн чихэр - 7 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь;
- газрын чинжүү хольц - амсах;
- амтлагч - амсах болно;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тариа вандуйг хамгийн бага хугацаагаар багасгахын тулд та буцалсан усаар хорин минутын турш асгаж, эсвэл халуун усыг ашиглан жигд натри хагас цайны халбага нэмнэ. Энэ гучин минутын дараа гүехэн усаар сайтар угааж, 10 минутын турш халуун усаар хийнэ.
Энэ хооронд бид тамхи татдаг хавиргатай харьцах болно. Бид тэдгээрийг нэг захаас салгаж, тэдгээрийг ургамлын тосны cossacks буюу гүн ёроолд нь дулаан саванд хийнэ. Арван орчим минутын турш товч, хагас тойргийг сонгино, элсэн чихэр, амтат чинжүү, халуун ногоо холилдон нэмнэ.
Бүх сайн холимог бэлтгэсэн вандуй асгаж, ус буцалгана, өмнө нь дулаацуулж нь асгах хэрэгтэй. Тагийг нь таглаатай, жаахан дулаан дээр жаран есдүгээр минутын турш бэлтгэж, шатаадаггүйн тулд үе үе холих хэрэгтэй.
Хоол хийх улирлын эцэст давс, шинэ шинэхэн жижиглэсэн ногоон.