Макарони, хиам зэрэг нь бидний хүүхэд ахуй үеэс мэддэг. Мөн хиамны гоймоныг хэрхэн хийхийг та мэдэх үү? Зарим сонирхолтой жорыг үзье.
Макарон бяслаг, хиамтай
Орц:
- гоймон - 250 гр;
- хиамны тамхи татдаг - 150 гр;
- хатуу сорт бяслаг - 200 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- Хатаасан лаврын, давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Хоолойг гоймонтой хэрхэн хийх вэ? Бага зэрэг давсалсан усыг буцалгаж гоймон дээр тавиад бэлэн болтол дунд зэргийн халаагуур дээр тавина. Дараа нь усыг зайлж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ, сайн холино.
Тамхи татсан хиамыг жижиг шоо болгон бууруулж, гүн хайруулын тавган дээр улаанаар шарна. Миний улаан лооль, зүсмэлүүдийг багасгаж, тэднийг хиам болгон тавьсан юм. Бид бага дулааныг 10 минутын турш хооллодог. Дараа нь хатаасан лаврын, давс, хар чинжүү нэмнэ.
Бэлтгэсэн массаар бэлтгэсэн гоймоныг сайтар хольж, 5 минутын турш хамт хоолло. Дараа нь сараалжтай бяслаг цацаж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.
Мазариус элэгний хиамтай
Орц:
- паса - 400 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- элэгний хиам - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- cilantro, dill;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь буцалсан ус, гоймон дээр гоймон тавина. Күүкийг дунд зэргийн бүрэн дунд хүртэл халааж, заримдаа хутгана. Дараа нь тэдгээрийг жүрж дээр нь норгоно. Энэ удаа сонгино, ногоон, сармис, улаан лоолийн жижиглэсэн сонгино. Элэгний хиамыг цэвэрлэж, нимгэн цагираг болгон хуваасан.
Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг сүмс сонгино, элэгний хиам, улаан лооль, сармис. Бид бүгдийг бага зэрэг халааж 10 орчим минутын турш хооллодог. Дараа нь 5 минутын турш гоймон, шөл нэмнэ. Хоолны тавагыг сайтар хольж, нээнэ.
Хиам болон улаан лоольтай мааони
Орц:
- паста - 200 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- чанасан хиам - 200 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Pasta савыг хийнэ, давсалсан буцалсан усаа асгаж, бүрэн бэлэн болтол хоол. Улаан лооль, сонгино нилээд цавчих, хутгана, алтан хүрэн хүрэн саванд шарсан мах. Жимс ногооны хувьд хиамны нэмж жижиг шоо, давс, чинжүү болгон хувааж, бүгдийг нь холино. Дараа нь гоймон тавьж, 10 минутын турш хооллоорой. Бид ялтсууд дээр хэвтэж, сараалжтай бяслагаар цацна.